Cakalang Pampis Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Cakalang Pampis Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Cakalang Pampis Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Cakalang Pampis Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Cakalang Pampis Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Cakalang Pampis Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Cakalang Pampis Khas Manado memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Cakalang Pampis Khas Manado:

1. 500 gram ikan tongkol/cakalang
2. 1/2 buah jeruk nipis, perasairnya
3. Daun jeruk di iris2 kecil
4. Daun bawang iris2
5. Daun kemangi
6. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
7. Bumbu halus :
8. 10 butir bawang merah
9. 2-3 siung bawang putih
10. 12 buah cabe rawit merah
11. 18 buah cabe merah keriting
12. Kunyit
13. 1 sdt garam
14. 1/2 sdt gula
15. Terasi sckpnya
16. 2 cm jahe
17. 1 batang serai, di memarkan
18. 1 1/2 sdt gula pasir
19. 1 cm lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Cakalang Pampis Khas Manado

1

Bersihkan ikan tongkol untuk trs dikukus/ di bakar biar wangi.

2

Suwir-suwir daging ikan, campurkan dengan air perasan jeruk nipis sambil di aduk rata.

3

Panaskan minyak goreng untuk menumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun bawang dan serai hingga harum dan matang.

4

Selanjutnya masukkan daging ikan tongkol yang telah di suwir, aduk secara merata. Kasih kemangi tambahkan garam sedikit perasan jeruk nipis masak menggunakan api kecil aduk2 sampai kering.