Ayam Woku AlaLala

Name: Ayam Woku AlaLala
Yield: 4 orang
Ingredients: Bumbu halus; 10 siung bawang merah; 10 siung bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri; secukupnya cabai rawit merah; 2 lembar daun jeruk; Bahan lainnya; 1 buah dada ayam fillet; 3 ikat daun kemangi; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 1 buah tomat; 5-6 sdm minyak goreng

Dipos pada April 15, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku AlaLala yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku AlaLala yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku AlaLala, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku AlaLala enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku AlaLala adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku AlaLala diperkirakan sekitar 40-60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku AlaLala sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku AlaLala memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini terinspirasi dari resep mama mertua yang entah kenapa waktu dibuat sendiri jadi beda. Kata suami masakan ini agak beda dari ayam woku pada umumnya tapi rasanya mantaaaaapppp pake banget. Jadi kita sebut aja ini Ayam Woku AlaLala. Resep ini menggunakan dada ayam fillet karena saya dan keluarga lebih suka fillet supaya langsung haphaphap makan tanpa ribet dengan tulang.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku AlaLala:

Bumbu halus
10 siung bawang merah
10 siung bawang putih
1 sdt ketumbar bubuk
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri
secukupnya cabai rawit merah
2 lembar daun jeruk
Bahan lainnya
1 buah dada ayam fillet
3 ikat daun kemangi
2 lembar daun salam
1 batang sereh
1 buah tomat
5-6 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku AlaLala

Kupas bawang merah, bawang putih, kunyit, dan jahe. Iris rajang daun jeruk sebelum dihaluskan bersama dengan bahan lainnya. Tambahkan bubuk ketumbar, kemiri, dan cabai rawit merah sesuai selera. Bisa juga ditambahkan juga cabai keriting (hijau/merah) untuk menambah sensasi pedas.

Tumbuk seluruh bahan bumbu halus. Sisihkan.

Siapkan dan cuci bersih kemangi, tomat, dan dada ayam fillet. Potong tomat dan dada ayam fillet menjadi beberapa bagian sesuai ukuran. Fillet bisa diganti dengan daging ayam bagian lainnya dengan atau tanpa tulang sesuai selera.

Ke dalam penggorengan tambahkan 5-6 sdm minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai matang. Jangan lupa tambahkan daun salam dan batang sereh yang sudah disayat/digeprek saat menumis.

Tambahkan air secukupnya untuk proses ungkep.

Tunggu beberapa saat, tambahkan garam dan gula untuk mendapat rasa yang pas.

Tunggu sampai air berkurang dan agak mengental. Masukkan daun kemangi yang sudah dipetik dan tomat yang sudah dipotong. Masak sebentar hingga dau kemangi layu. Ayam woku siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica Daging Ayam

Ayam Woku

Kenal masakan ini dari teman gereja yang orang Manado dan sering bawa woku kalau makan-makan bersama. Jatuh cinta karena rasanya pedas dan kaya rempah. Masakan dari luar Jawa itu umumnya tidak suka gula. Jadi di sini saya tidak tuliskan gula. Kalau Anda merasa 'kurang seimbang', silakan tambahkan gula sesuai selera. Pada gambar, saya tambahkan tahu putih dan telur rebus sisa bahan kemarin. Kalau suka, bisa juga tambahkan kentang rebus. Or anything you like.

5-6 orang

Klapertart has manado

Pengin ahirnya bikin juga,karena stock kismis sedikit ganti keju taburan,makan lebih enak setelah masuk kulkas.gambar gak terang karena bikinnya malam susa ngambil fhoto bagus.cerita anak anak juga tidak suka kismis jadi toppingt ganti keju #tiketmasukgoldenapron3 #dirumahaja

Ayam Woku Kemangi🌿

Ini enak bangeeett, makanan favorit keluarga sekaligus menu jualan🤭 jangan lupa masak nasi nya di banyakin karna auto dobel makannya wkwkw🤪 #PejuangGoldenApron3 #GodaTeflon_Minggu1 #MasakAsyik #CABEKU #Ayaminlopwityu

4-5 porsi

45 menit

Ayam Rica-rica

Menu ini sangat cocok untuk pecinta pedas seperti saya, hehe

5 Porsi

45 Menit

Cumi Asin Rica

Beberapa hari ini pengen makan pedes, trus di kulkas ada stok cumi asin. Ya udah masak ini deh.

155. Ayam Tuturuga

Klapertaart Lumer

Lumayan mengobati kerinduan makan klapertaart asli dari Manado. Resep dari Mama Upay. Dijamin enak dan anti gagal.

60 menit

Ayam rica rica kemangi

Telur masak bumbu woku

10 porsi

25 menit

Ayam Rica-Rica

Untuk yg suka pedas silahkan cabenya di tambah sesuai selera ya, ini karena anak-anak ga begitu kuat pedas jadi cabenya menyesuaikan aja. Yg pasti ini sudah termasuk pedas sih..

Kari Ayam Manado

Resep kari ayam ini saya dapat dari hasil "ngobrol" sama oma saya. Oma masih ingat loh, tiap2x resep yang dulunya pernah dia masak diusianya yang sudah 87 tahun ini, kendati dia sudah tidak ingat lagi takarannya. Kalau saya tanya, "oma, berapa bawang merahnya?. Dia jawab, ngana kira2x jo, lebeh banyak daripada bawang putih 😂 ". Bikin lebeh kental, jangan terlalu ba air, kong pidis, itu pesannya 😆. Maksudnya bikin kari ini dengan kuah yang kental dan pedes. Yukk saya share resepnya...

4 porsi