Rica - Rica Ceker

Dipos pada April 24, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica - Rica Ceker yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica - Rica Ceker yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica - Rica Ceker, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica - Rica Ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica - Rica Ceker sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica - Rica Ceker memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen banget makan ceker peddeeessss... Alhasil jadilah rica-rica ceker suppperr pedeeesss...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica - Rica Ceker:

1/2 Kg Ceker Ayam
1/2 Jeruk nipis
Bumbu cemplung
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 Buah sereh (geprek)
1,5 Ruas jari laos (geprek)
5 buah cabe utuh
Secukupnya Garam
Secukupnya Gula
Secukupnya Kaldu Jamur
secukupnya Kecap
secukupnya Gula merah
Secukupnya air
Bumbu halus
9 buah cabe setan
5 buah cabe keriting
7 Siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt merica (Biji)
1,5 ruas jari jahe
1 ruas jari kunyit
Minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Rica - Rica Ceker

Bersihkan ceker, baluri dengan perasan air jeruk (diamkan sebentar) lalu cuci bersih.

Rebus ceker, angkat setelah merasa sudah empuk.

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh, laos, daun jeruk dan daun salam.

Setelah harum, masukkan ceker beserta dengan air sisa rebusannya.

Masukkan Cabe utuh, garam, gula, kaldu jamur, gula merah dan kecap, koreksi rasanya.

Tunggu sampai kuah mengental, lalu angkat.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rahang tuna woku belanga

Beli rahang tuna harga 20rb bisa 2x masak. Kemarin masak kuah asam segar skrg masak woku belanga khas manado. Bahannya mirip2 aja... 😁 #cabeku

5porsi

10menit

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku kemangi

Menu ayam yang lagi hits

4 porsi

40 menit

Ayam Rica-Rica

Ini baru pertama kali nih cobain resep ayam rica-rica khas manado 😊 Alhamdulillah cocok banget sama resepnya mba marisa, pas bumbunya, enak banget dimakan pake nasi anget 😍👌 Bumbunya berasa banget, apalagi ditambah kemangi, makin sedepp, hiihih ngga berasa loh yang bikin nambah nasi terus itu pas nyolek bumbunya 😍 Bisa jadi menu andalan nih dikala bosen sama olahan ayam yang itu-itu ajah 👌 Karena saya doyan banget sama kemangi, jadi porsi kemanginya saya tambahin agak banyak 🤗 (pohon kemangi lagi tumbuh lebat soalnya). Source : CP @SMarisa #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #RecookItuMenyenangkan #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam rica rica kemangi

Bubur Tinutuan MANJA (Manado Jawa)

Gimana ceritanya bubur kok Manja? Ini nih...Bubur Manado kekinian...buatan orang yang lahir dan besar di daerah Jawa Tengah namun mempunyai banyak sahabat orang Manado sehingga kalau masak bubur, jadinya Bubur Manado khas Jawa 😊. Di daerah Jawa Tengah kalau masak bubur pakai daun Salam...pasti deh wangi sekali buburnya. Sementara kalau di Manado, wanginya si bubur adalah karena sereh. Bubur Manado juga menggunakan labu parang sehingga warnanya agak oranye-oranye begitu. Jadilah karena yang sering minta dimasakin bubur adalah suamiku yang sukanya pakai daun salam plus pakai kaldu ayam kampung...jadinya bubur Manado resep andalan keluarga kami ya pakai daun salam, kaldu ayam, dan sereh! Mantul banget deh pokoknya apalagi kalau dimakan bersama sambal ikan Roa. Oya, kalau masak bubur, aku biasanya pakai rice cooker biar buburnya lembut dan tidak perlu ditungguin. Cocok untuk semua anggota keluarga, dari yang balita sampai yang tua. Dan keuntungan makan bubur gaya ini adalah ada sayurnya jadi lebih sehat kan. Selamat mencoba ya teman-teman.

5 porsi