Rica-Rica Ceker Dower

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ceker Dower yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ceker Dower yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ceker Dower, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ceker Dower enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ceker Dower sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ceker Dower memakai 14 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bikinnya mendadak karena liat ada stok ceker di kulkas tapi sayang gak ada kemangi... Soal rasa seh tetep endes surendes ya moms walaupun tanpa kemangi... 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ceker Dower:

1/2 kg Ceker Ayam
1/4 kg Dada Ayam dipotong kecil
6 siung Bawang Merah
5 siung Bawang Putih
20 buah Cabe Rawit
10 buah Cabe Merah
10 butir Kemiri
1 ruas Jahe, Kunyit dan Lengkuas
2 lembar daun Salam
3 lembar daun Jeruk
Daun Bawang diiris tipis
secukupnya Gula dan Garam
secukupnya Royco
secukupnya Kecap Manis

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ceker Dower

Cuci bersih ceker dan dada ayam. Kemudian rebus hingga empuk kurleb 20 menit (untuk ceker) dan dada ayam kurleb 5 menit. Angkat dan biarkan sampai agak dingin.

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe keriting, kemiri, daun jeruk, kunyit dan jahe (saya pake blender supaya cepat dan halus ya moms).

Tumis bumbu halus sampai wangi lalu masukan daun salam, lengkuas, gula, garam dan kecap manis. Masukan kuah bekas rebusan ceker sampai mendidih. Tes rasa.

Masukkan ceker dan dada ayam yang telah direbus ke dalam bumbu tumis. Aduk-aduk dan biarkan bumbu meresap kurleb 10menitan. Taburi dengan daun bawang diatasnya. Tes rasa.

Setelah matang matikan api kompor lalu susun dan tata rica-rica di atas piring cantik.

Selamat mencoba ya moms... 😘

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Goreng Penyet Rica

2 porsi

<15menit

Ayam Ricarica

17.04.20 Source : Bunda Razs Ayam Rica-Rica https://cookpad.com/id/resep/11743191-ayam-rica-rica?token=CqEjntHJzRoyYRj8aAAehSMS *denganpenyesuaian Baru kali ini bikin rica². Awalnya gak suka rica² karena pedes. Mon maap, soalnya aq bukan penggemar cabe manapun 🤭🤭 Buat ini krn suami suka rica², krn yg ada dirmh paha ayam yowis pake itu ae. Mana cuma ada 4biji pula. Jdlah aq buatnya ½resep dr resep adinda. Hasilnya??? Menurut aq pedes, tp kt suamiku biasa aj 😏😣 Kita mmg tak bisa sehati kl urusan sama sicabe 😐 Tp ktnya enak loh, aq cuma icip² aj krn gak sanggup makannya. Perlu air segentong kl makan 1paha aj #lebaybeneryak🤣🤣🤣 Buat yg seneng pedes cucok nih, tinggal ditambahin aj tuh sicabe. Biar makin merah merona 😍 #AyamRicarica #JeramiBekasi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id #ResepMamaUpay ^^ Happy Cooking 😊 ^^

4potong

60menit