Ayam rica-rica

Dipos pada April 11, 2022

Ayam rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica:

  1. 1 ekor ayam
  2. 1 jeruk nipis
  3. Secukupnya garam
  4. Bahan ungkep
  5. 2 siung bawang putih
  6. 1 ruas jari kunyit
  7. 1 batang sereh geprek
  8. Bumbu halus
  9. 6 siung bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 10 cabe merah keriting
  12. 5 cabe rawit merah
  13. 4 buah kemiri
  14. 2 ruas jari lengkuas (geprek)
  15. 2 ruas jari jahe (geprek)
  16. 5 lembar daun jeruk
  17. 5 lembar daun salam
  18. 3 batang sereh
  19. 1 ikat daun kemangi (lagi ga ada)
  20. Secukupnya garam, lada, kaldu bubuk
  21. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica

1
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam. Biarkan 15 menit.
2
Ungkep ayam dengan bumbu ungkep. Tambahkan air sedikit, biarkan hingga air surut. Angkat dan sisihkan.
Ayam rica-rica - Step 2
3
Goreng sebentar ayam, jangan terlalu kering.
Ayam rica-rica - Step 3
4
Tumis bumbu halus hingga harum, Tambahkan air, Aduk rata sampai mendidih. Tambahkan ayam, aduk hingga rata. Kecilkan api, tutup dan masak hingga air surut.
Ayam rica-rica - Step 4
5
Tambahkan daun kemangi. Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

41.Ayam bumbu rica

41.Ayam bumbu rica

Rica rica terong ayam suwir (kuah)

Rica rica terong ayam suwir (kuah)

yang ada di kulkas aja pokonya.

5 porsi
Ayam woku

Ayam woku

Kaldunya yang gurih

Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Kalo lg males ngulek2,buat sambal dabu-dabu aja tinggal iris2,simpel banget.

1 mangkok kecil
3 menit
35.AYAM RICA-RICA JAWA

35.AYAM RICA-RICA JAWA

Suami request ayam rica, cus bikin, simple tapi mantap, dan berhasil bikin suami nambah terus. 🥰

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Lagi kepengen makan ayam rica disaat masih #DirumahAja anakku juga request kesukaannya ini.

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Hmm bosen ayam goreng terusss, jadi buat ayam rica-rica aja dech....

8 porsi
Perkedel jagung manado

Perkedel jagung manado

Hari Sabtu lagi yah, saatnya combo beraksi , kini saatnya combo ngabibita dengan tema olahan jagung , kebetulan tantangan cabeku juga jagung jadi aku sekaliin aja bikinnya , ini pun aku buatnya perkedel jagung Manado, bisa untuk dicemil ataupun sebagai lauk nasi ini enak gak perlu bikin sambal Karena sudah pedas ada irisan rawit merahnya #comboNgabibita_olahanjagung #CABEKU #FestivalRamadanCookpad #DirumahAja #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Daging ayam bisa diolah dengan cara digoreng, direbus, dibakar, dimasak kuah atau dibumbu pedas seperti resep saya yang satu ini. Dan di sini saya pakai Fiber Cream sbg pengganti santan. Rasanya gurih dan tetap lezat walau tanpa santan. Tentunya juga lebih sehat . . . #ricaricaayam #olahanayam #resepmasakanayam #masakayam #ricaricaayamfibercream

6 porsi
60 menit
Mujahir bumbu rica-rica

Mujahir bumbu rica-rica

Dah lama jg gak makan ikan,ke pasar bentaran liat ikan mujahir kesenengam gadis kecil belilah yg ukuran sedang

Ayam Rica pedas kemangi

Ayam Rica pedas kemangi

Salah satu menu favorit keluarga. Yang bikinnya mesti 2 versi versi ga pedas untuk anak2 dan versi pedasnya pake irisan rawit yg dimasukin belakangan bareng sm kemangi 🥰🥰 enaakkk.

5 porsi
45 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Paru Rica Pedas Manis & Empuk

Paru Rica Pedas Manis & Empuk

Setelah dari pasar, Ibu datang bawa paru. Setelah pikir resep apa yang mudah dibuat, akhirnya jatuh ke paru rica. Tapi paru rica kali ini beda dengan yang dijual, kali ini paru rica-nya bisa sesuaikan dengan selera orang rumah. Alhasil parunya empuk gak keras, pedas juga tapi ada rasa manis dari si gula merah. Pokoknya jadi pengen nambah terus saking enaknya 🤤. Otomatis kalau nambah paru rica, nasi panasnya juga ikut-ikutan nambah huhuhu. Duh, gagal diet lagi deh #FestivalRamadanCookpad #DiRumahAja

8-10 porsi
1-2 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Kali ini kukasih banyak banget daun kemanginya sampai 3genggam 😅 bikin makan nambah terusss #TiketMasukGoldenApron3 #FestivalRamadanCookpad #ComboNgabibita_InStreetFood #BerburuCelemekEmas #PekanInspirasi #Dirumahsaja #CookpadIndonesia #Resolusi2020

Rica-rica  mentok

Rica-rica  mentok

rasanya khas bumbu rempah dan pedesnya terasa.. tekstur daging yang lunak. sangat cocok dibikin lauk buat buka puasa.

untuk 4-5 porsi
Ayam woku daun kemangi

Ayam woku daun kemangi

jangan ragu untuk recook dan share di comment yaa😊😊,,,supaya bs saling sharing,,,,mau request resep jg boleh comment dibawah ya😊😊😊,,#salingsharingilmuitubaik

Rica-rica ayam

Rica-rica ayam

Buka kulkas kok masih ada ayam....dimasak rica-rica saja

Bubur Manado

Bubur Manado

Es Manado

Es Manado

8 gelas
Ayam rica rica bumbu Medan

Ayam rica rica bumbu Medan

Keluargaku selera pedas..jd bumbunya kami tambah andaliman biar lidah semakin berGEetar😅😍

untuk 6porsi