Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Name: Ayam Rica-Rica Daun Kemangi
Yield: 8 porsi
Ingredients: 1 ekor ayam potong 10 (baluri kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan; garam secukupnya) diamkan 15 menit lalu goreng stgh kering; Bumbu Halus :; 1 ons cabe keriting; 1/2 ons cabe rawit; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm lengkoas; Sedikit kunyit; 1 butir kemiri; Bumbu Kasar :; 2 btg serai geprek; 3 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Daun bawang; 2 ikat daun kemangi; secukupnya Garam dan penyedap rasa

Dipos pada April 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica Daun Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica Daun Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica Daun Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica Daun Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Daun Kemangi adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica Daun Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica Daun Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hmm bosen ayam goreng terusss, jadi buat ayam rica-rica aja dech....

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica Daun Kemangi:

1 ekor ayam potong 10 (baluri kunyit bubuk, air jeruk nipis, dan
garam secukupnya) diamkan 15 menit lalu goreng stgh kering
Bumbu Halus :
1 ons cabe keriting
1/2 ons cabe rawit
7 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm lengkoas
Sedikit kunyit
1 butir kemiri
Bumbu Kasar :
2 btg serai geprek
3 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
Daun bawang
2 ikat daun kemangi
secukupnya Garam dan penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Tumis bumbu halus (yg sdh di blender td) sampai wangi masukan daun salam, daun jeruk dan serai.

Masukan ayam yg sudah di goreng stgh kering tadi, aduk hingga rata.

Masukan air secukupnya, tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya.

Masak sampai ayam empuk krg lebih stgh jam dgn api sedang.

Setelah ayam empuk dan kuah agak mengering masukan daun kemangi dan daun bawang aduk hingga layu.

Ayam rica-rica siap dihidangkan dgm nasi hangat. 😉

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Manado

4-5 porsi

Udang jamur rica rica

Bubur Manado/Tinutuan

Karena #dirumahaja, jadi gak bisa beli makan di luar, akhirnya bikin sendiri. Oh iya, resep ini bisa utk teman2 yg suka menyimpan makanan krna porsinya banyak. Kalau mau makan dan langsung habis, sayurnya bisa langsung direbus bersamaan dgn buburnya

10-12 porsi

Ayam rica-rica

Suami minta dibikinin ayam rica2 tapi saya kan ga jago masak. Nyari2 deh resep yang simpel nemu resepnya bunda dr. Tri juwita sari...mataapp

Rica ceker kemangi

Masak simple tp enakk

2 porsi

Panada ikan tongkol pedas manis

Kemarin berhasil bikin donat dan bapao rencana hari ini mau bikin roti sobek. tp kata suami jangan roti sobek dong ga pada doyan. cb bikin panada bisa ga km. coba scroll scroll cookpad cari cari yutup. kayanya gampil nih adonan hampir sama ky donat. langsung aja bikin deh. ini pertama x bikin tapi langsung jadi dan enak beneran. lupa kmrn recook punya siapa ya hehe

12pc

Ayam Rica Kemangi Sedeep

Berawal dari suka makanan pedas dan manis . Hmm yummy

Klapertart panggang

Sambal Dabu-dabu

Sambal tersimple dan terfavorit . Khas sulawesi utara 👌

Bluder cake manado

Penasaran sama cake ini.... Praktis juga tinggal cemplung

Ceker bumbu woku

Tinutuan (bubur manado)

Alhamdulilah percobaan pertama buat ini, langsung ludes

6 porsi

Rica rica kerongkongan tulang ayam

Pas aku diet makan dada ayam kan beli dada sama tulang kerongkongannya tuh.. pas di fillet sendiri di rumah liat tulang"nya sayang kalo dibuang.. jd selain buat kaldu coba dimasak pake bumbu rica-rica aja deh eh ternyata enak banget.. bisa buat buka usaha juga lho..

2-3 porsi