Ayam Rica-rica Kemangi

Dipos pada April 24, 2022

Ayam Rica-rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica Kemangi memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen buka puasa dengan masakan yang pedas-pedas, akhirnya bikin ini ajaa😁 #FestivalRamadanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi:

  1. 4 Potong Ayam
  2. 1 Genggam Kemangi
  3. 1 Buah Jeruk Nipis
  4. 1 Batang Serai, digeprek
  5. 2 Lembar Daun Jeruk
  6. 2 Lembar Daun Salam
  7. 1 Ruas Lengkuas, digeprek
  8. Secukupnya Garam
  9. Secukupnya Gula
  10. Secukupnya Kaldu Ayam
  11. Secukupnya Air
  12. Bahan merebus ayam :
  13. 1 Ruas Kunyit, dimemarkan
  14. 1 Ruas Jahe, dimemarkan
  15. 1 Siung Bawang Putih, dimemarkan
  16. 1 Sdt Garam
  17. Bumbu Halus :
  18. Secukupnya Keyumbar
  19. 1 Buah Tomat
  20. 1 Ruas Kunyit
  21. 1 Ruas Jahe
  22. 2 Buah Kemiri
  23. 10 Buah Cabai Rawit, bagi yang kurang suka pedas bisa dikurangi
  24. 10 Buah Cabai Merah Besar
  25. 5 Buah Bawang Merah
  26. 2 Siung Bawang Putih

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica Kemangi

1
Cuci bersih ayam, lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis dan tunggu hingga 5 menit lalu cuci bersih
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 1
2
Rebus ayam hingga mendidih menggunakan bawang putih, jahe, garam dan kunyit supaya mempercepat kematangan ayam sekaligus menghemat gas. Kemudian tiriskan
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 2
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 2
3
Iris kemangi menjadi kecil-kecil
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 3
4
Tumbuk bumbu halus
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 4
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 4
5
Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, lengkuas, serai,dan daun jeruk
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 5
6
Masukkan ayam, tambahkan air secukupnya. Kemudian masukkan garam, gula, dan kaldu ayam. Tunggu hingga air meresap
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 6
7
Tambahkan daun kemangi aduk rata tunggu hingga agak layu dan masakan siap disajikan.
Ayam Rica-rica Kemangi - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

36.Nasi Bakar Cumi Rica Kemangi 🦑🌶🍃🤤

36.Nasi Bakar Cumi Rica Kemangi 🦑🌶🍃🤤

Punya Bos baik banget. Tetiba dikasi cumi seger 1 kantong plastik 🤩🙏 Suami sy yg ga doyan makan cumi pun takluk sampai nambah2 klo cuminya diolah jdi nasi bakar gini... 😆😂😍👍🏻 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu1

3 org
Klapertart

Klapertart

Ayam Rica Rica sauce Santan

Ayam Rica Rica sauce Santan

Wawww....Ayam lagi NAIK DAUN saat ini...😄😄😄. Bagaimana tidak, Ibu2 dikalangan persilatan banyak membicarakan harga ayam potong yang lagi melonjak sangat drastis dan bisa dipastikan jadi berkurang pembeli ayam potong 🤔😮😮 Tapi si mama cookpad malah minta dibuatkan untuk #CABEKU

Ayam + Tahu rica rica pedass maknyosss

Ayam + Tahu rica rica pedass maknyosss

Punya nya ayam 6 potong kecil plus tahu 2 buah.ya udah lah biar jadi satu dan gak butuh lauk lagi akhirnya saya masak pedas. Kali ini saya pilih rica rica biar nafsu makan nambah 😂

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Mencari referensi mengolah ayam, akhirnya nemu resep ayam rica-rica. Bahan-bahannya tersedia di kulkas dan tidak ribet untuk memasaknya. Semoga keluarga suka

9 porsi
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Menggabungkan beberapa resep menjadi 1 menjadi ala2 aku. hahaha

Rica-rica entok.

Rica-rica entok.

Klapertaart Kukus

Klapertaart Kukus

Mikirnya dulu susah banget buatnya, tinggal makan aja deh, eh ternyata gampang banget ya...

4 porsi
25menit
Ayam rica-rica kemangi maknyuss

Ayam rica-rica kemangi maknyuss

Tambahan: kalo menumis bumbu usahakan bumbu sampai benar2 matang agar makin sedap

6 porsi
Kue Brudel

Kue Brudel

Teman minum kopi yg pas... 😘😘

1 wonderpan
Ayam suir woku

Ayam suir woku

Tinggal di gorontalo, banyaknya masakan woku.. 😋

Ikan kembung siram dabu-dabu

Ikan kembung siram dabu-dabu

Kalau lagi kurang selera makan bikin ini tuh dijamin abis nasi sebakul 😅

Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

#dirumahaja #masakanmanado #makanenak #masakanrumah #masakanpedas #menubukapuasa #menusahur #masakannusantara #ramadhan

5-7 porsi
Gulung Telur woku (wortel kubis)

Gulung Telur woku (wortel kubis)

Ada temen yang share resep di grup..dicobalah untuk cemilan buka puasa..menu sehat, kaya serat dan hemat 😄

15 menit
Klappertaart

Klappertaart

Source : Fitri Sasmaya https://cookpad.com/id/resep/2311424-klappertaart?token=rx7kawMiEKcfqxtHn2MTk67b Hari ini pilihan takjil saya adalah Klappertaart makanan khas dari daerah Manando yang lembut ,creamy, dan yang lebih enak lagi itu lho pencampuran antara kelapa muda, kismis dan almod. menjadikan klappertaart ini sangat kaya rasa.. Ini sebenarnya entah sudah yang keberapa kalinya saya buat klappertaart, dengan resep yg berbeda tapi isiannya tetap selalu sama, dan hasil akhirnya pun gak berbeda menurut saya..hehehe Hanya saja resep mbak Fitri Sasmaya ini lebih mudah dan praktis. Dan ada penambahan sedikit dari saya yaitu penambahan air kelapa di dalam adonan. Gak perlu lama-lama lagi yuk cek resepnya... #MartabakBekasi #FestivalRamadancookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #Klapertaart #reseprinijulua

Tongkol suwir rica-rica

Tongkol suwir rica-rica

Ayam Rica Kemangi, khas Manado

Ayam Rica Kemangi, khas Manado

#stayhome Nguplekk terus di dapur, sampai gosong mukaku

Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad

Ayam Rica Rica Anti Ribet ala Chef Muhammad

Pengen banget masak ayam rica-rica yang nggak pakai ribet, apalagi waktu buka udah mepet, atau harus bangun dini hari buat masak sahur. Tenaaaaang, rica-rica kali ini semuanya tinggal cemplung deh, nggak perlu nguleg, nggak perlu blander, tinggal potong dan cemplung!! Namun, harus pakai sedikit trik biar mantab mantab, ya nggak?!😁 Langsung aja yuk perhatiin gimana gimana nya nih gaes! Dijamin gurih menggigit, pedesnya nyos, aromanya josh!! Eeeiiitts, tetep ya masih harus jadi pahlawan dengen harus #DiRumahAja. Resep kali ini jg sekaligus menjawab tantangan #FestivalRamadanCookpad supaya tetep #RamadanPenuhIdeMasakan 👌🏼. Tantangan ini langsung dateng dari Mamah Cookpad yang nyinyirnya duuuh minta ampoooonnnn!! Yaudah yuk, let's cook with me!! #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #AyamRicaRica #DiRumahAja

6 porsi
30 menit
Kuah Asam Ikan Kakap (Kuah Asang)

Kuah Asam Ikan Kakap (Kuah Asang)

Kuah ikannya.. Segeeer.. Disantap selagi hangat..👍☺ Beberapa hari sejak lebaran, menunya serba santan. Pengen masak menu yang seger-seger dulu.. saya bikinnya ga terlalu pedes, biar Si Kecil bisa ikut menikmati ☺. Mau yang seger2 juga? Yukkk cek resepnya 📲📝 #PejuangGoldenApron3

3 Porsi
Ayam Kampung bumbu Woku

Ayam Kampung bumbu Woku

6 porsi