Ayam Rica-rica

Dipos pada April 18, 2022

Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini adalah request nya pak su untuk buka puasa tadi sore. Pak su juga yang pilihin resep mana yang dipake 😁😘 beliau pilih resep ayam rica-rica milik Dapur Sachi karena menurutnya resep ini yang cocok dengan selera beliau. Aku pun nurut untuk masakin resep ini, ternyata beliau suka banget. Resepnya sudah saya modif sedikit ya, lebih simpel sesuai selera saya. Terimakasih resepnya, sangat menginspirasi 😘 #festivalramadancookpad #silaturahmirecook #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #Cookpadcommunity #cookpadcommunity_Karawang #resep3r

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

  1. 500 gram ayam
  2. 1 buah tomat, potong-potong
  3. 2 lembar daun salam
  4. 3 lembar daun jeruk
  5. 1 batang sereh, geprek
  6. 1 ruas lengkuas, geprek
  7. Secukupnya air
  8. Secukupnya garam
  9. Secukupnya gula pasir
  10. Secukupnya kaldu bubuk
  11. Bumbu halus
  12. 6 siung bawang merah
  13. 3 siung bawang putih
  14. 4 buah cabe keriting
  15. 5 buah cabe rawit merah
  16. 1 ruas kunyit
  17. 1 ruas jahe
  18. 3 butir kemiri
  19. 1/2 sdt ketumbar
  20. 1/2 sdt merica

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1
Potong-potong ayam, cuci bersih. Tiriskan.
2
Tumis bumbu halus, sampai harum. Masukkan ayam, sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Aduk-aduk sampai ayam berubah warna.
3
Masukkan air secukupnya. Masak sampai mendidih, masukkan tomat. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk. Masak sampai ayam empuk.
Ayam Rica-rica - Step 3
4
Sajikan...
Ayam Rica-rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Paru Goreng Rica

Paru Goreng Rica

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

60 menit
Ayam Rica Rica Khas Manado

Ayam Rica Rica Khas Manado

Source : SMarisa #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo

Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Menu ini sangat cocok untuk pecinta pedas seperti saya, hehe

5 Porsi
45 Menit
Ikan puri rica2

Ikan puri rica2

Bandeng Rica 2 langkah saja

Bandeng Rica 2 langkah saja

Bosan masak kuning dan goreng, yuk panggang teflon siram rica aja!

3 porsi
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Ayam woku (suwir) kemangi ini jd favorit suami kalo pulang dinas

Rica Rica Ayam

Rica Rica Ayam

Ini jadi menu favorit selama bulan ramadhan kemaren, awalnya coba coba karena khawatir jajan diluar selama masa epidemi covid19, ternyata cocok dengan lidah anak dan suami.. Wangi serai berpadu dengan wangi kemangi dan pedasnya lombok benar-benar menggugah selera..😍 #CABEKU #ayaminlopwityu

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Ayam woku (Sayap+Ceker)

Karena bosen makan ayam yang bagian dada dan paha. Saya beli sayap dan cekernya saja, kemudian saya tambah tahu karena kebanyakan orang di keluarga penikmat tahu sejati😂

Keto Klapertart

Keto Klapertart

Sudah lama mau bikin ini, tapi kebayang ribet bikinnya. Akhirnya jadi juga bikin versi simple no ribet

Ayam rica kemangi lezat

Ayam rica kemangi lezat

Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

Ayam Woku Belanga Tidak Pedas

Kebetulan di rumah tdk begitu suka dengan masakan yang pedas, jadilah Woku tidak pedas tapi tetap nyuss 🙂

COOKIES MANADO // KUKIS MANADO

COOKIES MANADO // KUKIS MANADO

Berbagi itu indah. Semoga bermanfaat buat kita semua.

AYAM WOKU ala ala

AYAM WOKU ala ala

Ayam woku cabe ijo,sebenarnya pakek kemangi, karena saya nggak ada kemangi jadi pakek cabe ijo, saya juga tambahkan telor,karena buat tambahan aj,,

Es sirsak manado tanpa blender

Es sirsak manado tanpa blender

Saya termasuk emak2 yg males kalo suruh bikin jus sirsak karna harus pisahin bijinya dulu satu2, jadi cari cara biar g usah di blender tapi tetep bisa minum sari sirsaknya.. beginilah caranya versi saya😆 saya tulis takaran gula & skm nya pake rumus "secukupnya" ya buibu karna setiap sirsak kan size nya beda2 wkwkw

Bandeng woku

Bandeng woku

Masakan ini warisan dr papaku yg asal menado, kebetulan beliau pelaut, jd sangat mandiri sampai jago bgt urusan memasak, setiap yg dimasaknnya pasti enak, wlw udah ngajarin ke mba tp ttp aja hasil masakannya lain.. jd wlw ada mba, org rmh ttp request yg masak papa lol.. bbrp thn yg lalu, papaku da terlihat tua bgt krn sdh umur 80an, dan krn aku gk mau kehilangan warisannya aku mulai masuk dapur dan belajar didampingin beliau, alhasil bbrp resep yg sudah turun ke aku, ini salah satunya.. enjoy.. 😁

Ikan Kakap Woku Endess

Ikan Kakap Woku Endess

Pengen nyoba masak ikan Kakap Woku, selama ini masaknya di Palumara, sebenarnya bumbunya ga begitu jauh berbeda sih, cuman Woku ini ada tambahan bumbu dikit. Bagi yg suka pedes tambahin aja dgn cabe rawit 🤗 #dirumahaja

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Masih dgn tema "Menu Buka Puasa" : Hari ke-7 Masih ada sisa ayam di kulkas, cabe pun banyak yauda dibuat rica-rica aja deh. Kemangi juga tinggal metik, hehehe disantap sama nasi hangat sedap betull

2 porsi
45 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Ceker Ayam Rica Rica

Ceker Ayam Rica Rica

Ceritanya lagi pengen makan pedes gtu si. Ini ngarang resep udah lama si aku bawa klo pas flight gtu dlu. Kita suka makan. Bumbu nya aku selalu ngarang bebas mau masak apa pun jga. Kcuali kue si. Dan ya untung nya pas banget. Ingat ya jangan biasain pake penyedap makanan. Gak baik. Aku selalu ganti dengan garam kasar dan gula sdkit aja.