Kue Cucur khas Manado

Name: Kue Cucur khas Manado
Yield: 50-60 biji
Ingredients: 1 kg Tepung terigu; 1 kg Tepung beras; 1 sdt Kayu manis bubuk; 1,5 kg Gula merah; Air 2liter (utk mencairkan gula merah); 7 sdm Minyak goreng

Dipos pada April 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Cucur khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Cucur khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Cucur khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Cucur khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Kue Cucur khas Manado adalah 50-60 biji. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Cucur khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Cucur khas Manado memakai 6 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep warisan mertua yg suami dan mertua suka. Jadi kalo buat harus porsi besar 😁 efek #dirumhaja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Cucur khas Manado:

1 kg Tepung terigu
1 kg Tepung beras
1 sdt Kayu manis bubuk
1,5 kg Gula merah
Air 2liter (utk mencairkan gula merah)
7 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Kue Cucur khas Manado

Cairkan gula merah dengan 2 liter air. Sisihkan, tunggu hingga dingin

Campur semua bahan kecuali air gula merah

Setelah tercampur masukkan air gula merah sedikit2 sambil terus diaduk hingga rata (tandanya tidak ada gumpalan tepung lagi). Lalu simpan dikulkas selama -+ 1 jam (kalo saya semalaman, agar pada saat digoreng terbentuk sarang semutnya)

Panaskan minyak dengan api kecil (minyak harus betul2 panas, note: gunakan wajan yg berbentuk cekung seperti cetakan surabi. Me: wajan penggorengan biasa), masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, sambil digoreng bagian tengah harus terus diguyur pake minyak panas. Setelah kulit luar terbentuk, cucuk bagian tengah dengan tusuk sate sehingga adonan dalam yg belum matang akan meluber keluar dan bagian tengah terbentuk seperti bolongan (guyur lgi bagian tengah dgn minyak panas)

Setelah adonan yg meluber dari dalam sudah tidak keluar lagi, balik adonan dan cucuk lagi bagian tengahnya. Jika sudah tidak ada yg meluber dan tidak ada yg lengket di tusuk sate itu tandanya sudah matang. Angkat, sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica (ekstra hot)

Favorit suami😁

Rica-rica Ayam

• Rasa rica-rica ayam tidak terlalu pedas karena ada adik yg masih kecil dan tidak berani makan makanan yg terlalu pedas. • Jika suka rasa makanan yg pedas, bisa ditambah dengan cabai rawit.

Ayam Rica Rica

Ayam woku non msg

Alternatif masakan ayam untuk bosen goreng, bosen santan, atau bosen kecap 😍

Tinutuan

3 tahun belakangan karena ada kerjaan di utara indonesia, sering bolak balik ke Manado. Sarapan pagi di hotel selalu makan tinutuan. Hampir semua hotel di sana menyiapkan tinutuan utk sarapan pagi, dan saya selalu nambah:-). Apalagi kalau ada sambal roa dan ikan asinnya mantaaap sekali. Saya sampai harus nanya resep ama chefnya dan ternyata tinutuan itu mantapnya pakai daun gedi. Lendir dr daun gedi yg bikin tinutuan makin enak. Sayang susah nemuin daun gedi di Jakarta. Yasudlah. Yg penting syarat tinutuan tuh ada sambal ikan roanya. Aroma khasnya gak tergantikan. Selama WFH makin rajin nengok dapur. Kangen sama tinutuan di tuntaskan hari ini:-)

Rica Ayam tabur Pete

Masih ada sedikit pete bosen dibikin sambel mulu.akhirnya jadi deh ini resep.Ini saya buat gak terlalu pedas ada manisnya agar anak juga mau. #kreasimasak #semangat #TiketMasukGoldenApron3

3-4 porsi

20 menit

Rica Ayam

Suami demen banget sm rica ayam 🥰😘😘

Mie goreng Dabu-Dabu

Menggunakan bahan-bahan yang tersisa

Telur woku

Belum pernah merasakan telur woku karena selama ini hanya menikmati dari bahan ikan saja. Coba dicoba ternyata enak banget dan yang paling utama anak2 suka karena mereka juga suka yg pedas2 gtu....

15 porsi

Ayam Woku Manado

Bumbu woku berasa dari Manado. Biasanya digunakan untuk hidangan laut maupun unggas seperti ayam. Ciri khasnya adalah penggunaan daun kemangi yang menambah aroma khas dari masakan ini. 🥰 Pas masak udah laper banget cium aromanya yang semerbak, karena selain menggunakan kemangi juga menggunakan daun salam, daun jeruk, dan serai. Harus coba resep ini karena rasanya enak banget. Bumbunya meresap sampai ke dalam ayamnya dan dagingnya empuk banget. Selamat mencoba, Happy cooking 💋

5 porsi

40-45 menit

Ayam Woku

Ayam woku dengan sayur banyak

Rica-Rica Ayam Kampung

Bukan ayam kampus ya..😂.

Celeng Tinoransak

Pilihan daging paling underestimated ini bisa enak banget lhoh☺️ plus less fat dibanding babi. Karna tinggal cuma sendiri, biasanya 1 kilo ku bagi 3. Dan sekali masak 1/3 bagian.

Rica - Rica Ceker

Kepengen cemilan yang pedes manis, semua keluarga suka. Karena kita pecinta pedes. Cocok bgt buat lauk/cemilan.

Bluder

Ayam woku ala me

4 porsi

45menit

Ayam Woku/Ayam Kemangi

Ini menu simpel dan enak banget. Dimakan pakai nasi anget mantap jaya... Suami nambah berkali2 kalo masak ini. Menu ini solusi bagi yg pengen ngurangi asupan santan.

8 porsi

40 menit

Dori goreng Rica-rica

Ayam woku

Tahun ini ga bisa mudik kumpul keluarga besar, biasanya klo kumpul keluarga kita masak besar salah menu favorit adalah ayam woku untuk menghilangkan sedikit rindu kumpul makan bersama keluarga aku masak makanan yang menjadi favorit saat kumpul bersama. #FestifalRamadanCookpad # MudikOnline #Dirumahaja #

Bluder poolish

Recipe by @moucup Sudah beberapa kali bikin bluder tanpa poolish, memang suka banget sama roti bluder. Dan pas liat metode poolish di moucup, jadi pengen coba karna penasaran dengan metode ini. Hasil memang lebih lembut dan harum dengan metode poolish. Butuh waktu sekitar 24 jam dari awal hingga akhir, tapi worth it! Wajib coba! Selengkapnya di instagram @whiskitbakeit

24 roti ukuran 50 gram

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis