Ayam Woku

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam Woku , satu lagi masakan khas Manado yang harus di cobain. Ayam Woku dinilai memiliki cita rasa dan aroma yang khas. Jahe, daun jeruk, daun pandan, daun kunyit , juga daun bawang merupakan bahan yang dinilai dapat memberikan aroma harum dan khas. Ayam woku di resep ini lebih lengkap daun daunannya dibanding Ayam woku balanga yang pernah saya buat beberapa waktu yang lalu. Ayam Woku balanga bisa dilihat disini ya.. : https://cookpad.com/id/resep/7587614-ayam-woku-balanga?via=profile Diresep Ayam Woku ini seharusnya bisa ditambahkan dengan sebuah tomat, tapi karena stock tidak ada, jadi di resep ayam woku ini, saya tidak pakai tomat. Rasanya masih oke kok ^-^ **Bila ayam tidak mau digoreng terlebih dahulu juga tidak apa apa ya :) Tujuan saya menggoreng setengah matang hanya untuk memastikan ayam matang sempurna dan menghilangkan bau amis dan darah yang mungkin masih ada. Rasa ayam juga lebih juicy... #CookpadCommunity_Jakarta #Masakannusantara #OlahanAyam #AyamWoku #Phie2020

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku:

1. 1 ekor ayam kampung potong 10
2. 5 lembar daun jeruk iris halus
3. 1 lembar daun pandan iris halus
4. 1 lembar daun bawang iris halus
5. 1 lembar daun kunyit iris halus
6. 3 ikat kemangi
7. 1/2 sdt kaldu no msg
8. Bumbu halus :
9. 50 gram bawang merah
10. 15 gram bawang putih
11. 10 gram kemiri
12. 1 1/2 ruas Jahe
13. 1 1/2 ruas kunyit
14. 10 buah cabe merah keriting
15. 5 buah cabe merah rawit
16. Bahan Marinasi Ayam :
17. 1 jruk nipis
18. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku

1

Cuci bersih ayam. Marinasi ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam. Biarkan sekitar 15 menit. Sementara itu siapkan bumbu halus dan bumbu lainnya

2

Goreng ayam hanya sampai berubah warna. Jangan sampai kering.

3

Iris tipis daun jeruk, daun bawang, daun pandan dan daun kunyit. Haluskan semua bumbu halus. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga wangi

4

Masukkan irisan daun, sereh dan daun salam. Aduk rata. Masukkan ayam. Aduk rata

5

Aduk rata hingga semua bumbu menempal pada ayam. Tambahkan air, biarkan mendidih. Aduk rata, masukkan lada dan gula. Tes Rasa. masukkan kemangi. Aduk sebentar

6

Angkat, sajikan