Ayam Woku Khas Manado

Dipos pada April 26, 2022

Ayam Woku Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Khas Manado memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Iseng2 mau buat masakan yang beda dari biasanya, terpikirlah untuk masak ini ketika liat IG nya Olga Agradia. Dicobain untuk di praktekin, eh enak loh!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Khas Manado:

  1. 1 kg ayam bagian paha (selera)
  2. 2 ikat daun kemangi, siangi
  3. 3 batang daun bawang, iris
  4. 1/4 ons cabai rawit merah, iris
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya gula pasir
  7. Secukupnya air
  8. Secukupnya kaldu jamur
  9. Bumbu Halus
  10. 1 buah kunyit
  11. 1 ruas jahe
  12. 1 ons cabe merah keriting
  13. 3/4 ons cabe rawit merah
  14. 5 butir kemiri
  15. 12 siung bawang merah
  16. 7 siung bawang putih
  17. Bumbu Rempah
  18. 2 batang serai, digeprek
  19. 7 lembar daun jeruk
  20. 3 lembar daun salam
  21. 3 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Khas Manado

1
Bersihkan ayam, lalu rebus ayam dengan sedikit garam hingga matang. Sisihkan.
2
Blender bumbu halus (diulek pun gapapa, selera).
3
Panaskan minyak (saya menggunakan minyak rada banyak), lalu tumis bumbu halus, aduk2 hingga matang dan wangi. Lalu masukkan daun pandan, daun jeruk, daun salam, dan batang serai. Tumis kembali hingga matang.
4
Masukkan ayam, berikan air (sesuai selera), masukkan garam, gula pasir, kaldu jamur. Aduk rata, biarkan hingga air sedikit asat.
5
Setelah asat, tambahkan daun bawang yg sudah di iris, aduk rata kembali. Lalu masukkan daun kemangi dan cabai iris. Aduk rata, diamkan sebentar.
6
Tes rasa, lalu sajikan.
Ayam Woku Khas Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica2 ati Ampela endess

Rica2 ati Ampela endess

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Ayam Rica Rica plus sayuran

Ayam Rica Rica plus sayuran

Bikin ayam rica-rica kali ini aku coba tambahin wortel sama sayur kol , ternyata pas dan enak juga ada kres kres dari sayur nya, dan pastinya lebih sehat

Ayam Woku

Ayam Woku

Bubur Manado

Bubur Manado

Rica rica kentang ati ampela ayam

Rica rica kentang ati ampela ayam

Sambal Roa

Sambal Roa

Di bawain ikan roa sama suami pas pulang kerja,jdinya ya di bikin sambal aja buat temen makan biar cuma nasi hangat sama sambel ini aja udah enak,bisa nambah2 nasinya...🤭🤭🤭

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Bubur Manado Seadanya #dirumahaja

Bubur Manado Seadanya #dirumahaja

Lagi kepingin sekali makan bubur manado. Dengan bahan2 yg ada aja dikulkas :D

Bluder

Bluder

Seneng kalo lihat bluder atau roti yang kempus-kempus karena tiap praktek banyak gagalnya mana selalu kuning telurnya banyak, pernah dapet resep dari salah satu nchep tp lupa simpennya dimana, akhirnya buka-buka cookpad, sambil mereka-reka dan utak-atik resep yg hemat kuning telur, dan ... inilah hasilnya

15 porsi
Bolu tanpa mixer (bluder manado)

Bolu tanpa mixer (bluder manado)

Bolu ragi ini enak banget bun Rasanya unik dan enak Cobain langsung bikin aja yaahh biar gak penasaran😁

Bubur manado

Bubur manado

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Rica Rica Ayam Rempah

Rica Rica Ayam Rempah

Lagi kangen rumah, karena ibu sering banget masakin rica2 ini dan makannya pake nasi anget, yakin bikin boros nasi

Gohu pepaya

Gohu pepaya

Cuaca panas dibalikpapan paling enak ngemil yg seger2,ini termasuk favorit mama (ibu) dirumah,dikasih ade pepaya setengah mateng kepikiran buatin mama gohu,minus kacang goreng 🙈,alhamdulillah ludes dihabisin mama 🤣 #NgemilBarengIbu #SemuaTentangIbu

Rica-Rica Mentok/Bebek

Rica-Rica Mentok/Bebek

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Kali ini saya bikinnya pakai bebek atau kalau di jawa timur biasanya dibilang mentok 😁😁. Saya pakai metode 5-30-7 ya moms supaya hasil Rica-rica bebek ini lembut banget dan gampang copot dari tulangnya #pejuanggoldenapron2 #ricarica #ricaricabebek #ricaricamentok #mentokpedas #bebekpedas #olahanbebek #olahanmentok #kulinersulawesi

Ayam Woku

Ayam Woku

25-03-2020 Ayam woku gaa pedaass ternyata enaaakk aja tuh. 😍 Kata mentor ku mba Ade yg penting kuncinya harus ada daun kunyit, daun pandan dan daun jeruk. 😘 Source: Dapur Ade #cookpadcommunity_jakarta

Ayam Woku Manado Campur Tahu

Ayam Woku Manado Campur Tahu

Kemarin buka CookPad ternyata dapet pesan masuk dari Admint soal tantangan masak bareng #TemanBuSis Akhirnya tertantang karena saya kerurunan Manado, dan sudah lama gak masak woku.. Jadilah keputusan hari ini buat masak menu Woku Ayam (sekedar info kalo resep asli woku itu memakai bahan utama IKAN, dan woku sendiri ada 2 macam : Woku dan 1 lagi namanya Woku Balanga) Karena dari lahir saya hidup di Jawa jadi sudah terbiasa juga dengan masakan Jawa, Maka Dari Itu Masakan Woku ini juga akhirnya tercemplungi/terkontaminasi bahan yang umum bagi orang jawa. Woku kali ini saya tambahkan Tahu dan dalam bumbunya saya tambahkan sedikit Kecap Manis yang fungsinya membantu legitnya gula dan juga biar warna kuningnya sedikit menggugah selera (menurut saya) 😃😄 Semoga masakan modifikasi saya bisa sedikit menginspirasi yaa 😄 #TemanBuSis #berburucelemekemas #cookpadcommunity

Bubur Menado / Tinutuan

Bubur Menado / Tinutuan

Sarapan pagi untuk si bocil yg suka GTM. Biasanya aq buatin bubur. Liat resep mak ati, ada menu bubur, cuss langsung bikin, sehat bgd ini. Bisa untuk sarapan para kesayangan inih. #RecookDepok_Ati #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron2

Ayam woku kemangi pedas

Ayam woku kemangi pedas

Aku suka banget makanan pedess, jd ayam woku ini aku bikin versi ekstra pedas nyaa, buat yg ga suka pedaas dikurangi aja cabe nya yaaa 😊😊