Anda sedang mencari inspirasi resep Ceker Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ceker Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ceker Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ceker Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ceker Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ceker Rica-rica memakai 11 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
"Ih, tulisan kok kayak ceker ayam." Begitu yang kerap dikatakan seseorang bila melihat tulisan tangan yang tidak seindah tulisan di ijazah. Kesannya buruk banget ya ceker ayam itu kalau bersangkutan dengan tulis-menulis. Namun sodara-sodara siapa yang tahu bahwa ceker/cakar ayam merupakan sebuah nama pondasi kontruksi yang telah mendunia. Ya, pondasi yang dilahirkan dari ide kritis bapak Prof. Sedijatmo pada tahun 1961 silam itu awalnya diperuntukan bagi tanah yang lembek gemulai seperti rawa-rawa. Namun seiring dengan semakin bertumbuhnya pembangunan di seantero jagat nusantara, kontruksi cakar ayam ini pun mulai digunakan dalam segala medan. Nah kan cakar ayam di ranah kontruksi sangatlah menguntungkan. Bagaimana di ranah kuliner? Cakar atau ceker ayam sejatinya adalah makanan yang banyak disukai orang, termasuk para #PejuangGoldenApron2 tentunya karena ada sisi kegiatan yang njlimet ketika menikmatinya, ehehehe. Selain diolah sebagai sop, ceker ayam enak pula dimasak rica dengan rasa pedas yang menggelora, seuuuuhhaaaaahh.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ceker Rica-rica:
- 500 gr ceker ayam, cuci bersih
- 10 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai rawit hijau
- 6 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- Secukupnya garam
- Secukupnya gula
- Secukupnya kaldu ayam bubuk (optional)
- Secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Secukupnya air untuk merebus
- 1 lembar daun jeruk purut
Langkah-langkah untuk membuat Ceker Rica-rica
