Ayam Woku (Ayam Kampung)

Name: Ayam Woku (Ayam Kampung)
Yield: 3 porsi
Ingredients: Bahan; 400 gr ayam kampung; 3 siung bawang merah (iris halus); 2 daun jeruk (iris tipis); 2 daun salam; 1 sereh (geprek); 1 daun bawang (iris serong); 2 ikat kemangi (siangi); Secukupnya garam dan gula; Minyak goreng; Air; Bumbu Halus; 4 buah kemiri; 10 buah cabe merah keriting; 8 buah cabe rawit merah; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; Seruas jempol jahe; Seruas jempol lengkuas; Seruas jempol kunyit

Dipos pada May 13, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku (Ayam Kampung) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku (Ayam Kampung) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku (Ayam Kampung), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku (Ayam Kampung) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku (Ayam Kampung) adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku (Ayam Kampung) diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku (Ayam Kampung) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku (Ayam Kampung) memakai 20 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku (Ayam Kampung):

Bahan
400 gr ayam kampung
3 siung bawang merah (iris halus)
2 daun jeruk (iris tipis)
2 daun salam
1 sereh (geprek)
1 daun bawang (iris serong)
2 ikat kemangi (siangi)
Secukupnya garam dan gula
Minyak goreng
Air
Bumbu Halus
4 buah kemiri
10 buah cabe merah keriting
8 buah cabe rawit merah
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
Seruas jempol jahe
Seruas jempol lengkuas
Seruas jempol kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku (Ayam Kampung)

Karena menggunakan ayam kampung, maka rebus terlebih dahulu kurang lebih 1 jam. Simpan air kaldu rebusannya utk dicampurkan pada masakan nanti.

Goreng ayam setengah matang. Tiriskan.

Ulek bumbu halus (boleh juga diblender). Iris 3 siung bawang merah, sisihkan.

Panaskan minyak goreng, tumis irisan 3 siung bawang merah, lalu tambahkan bumbu halus, tumis hingga wangi. Masukkan sereh, daun salam dan potongan daun jeruk. Tumis hingga layu.

Masukkan ayam. Aduk2 hingga bumbu merata.

Tambahkan air kaldu rebusan ayam. Aduk2, kemudian masukkan potongan daun bawang. Masak hingga kurang lebih 10 menit (api sedang).

Tambahkan kemangi, aduk2 dan masak sekitar 10 menit (api sedang), sambil tambahkan garam dan gula secukupnya.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-rica ayam & tahu

Teringat waktu di rumah kakak ipar, dimasakin rica-rica ayam. Plus di kulkas ada tahu. Jadi deh rica-rica ayam dan tahu.

Rica ayam

Ikan Tenggiri Masak Woku

Ada sisa 2 potong ikan tenggiri ukuran sedang. Dimasak woku untuk bekal ngantor :)

2 porsi

Ayam Rica Rica

Kesan pertama, menggodaaa😉. Menu ini adalah favorite keluarga kami saat makan di rumah. Maklum, kami penggemar pedas garis keras😁.Pas liat postingan resep ayam rica rica milik bunda @susan_gracia, jadi kepingin bikin juga...cus langsung eksekusi. Rasanya.. Makyusss😋. #berburucelemekemas #resolusi2019 #cookpadcommunity_balikpapan, kaltim #cookpad_id #cookpadindonesia #cookpadcommunity_id

Rica rodo

Aku sampai lupa belum pernah share resep rica rodo di cp padahal paling sering aku buat rica rodo aku mau recook resepnya ternyata memang belum simpan , biasanya aku buat pakai bumbu woku , lengkap dengan daun pandan uhh bikin harum banget . Ditambah kalau ada pakai suwiran ikan cakalang , wahh sudah komplit banget . Tapi karena kondisi kita sekarang #DirumahAja . Kita masak apa yang ada , gak perlu keluar rumah kalau gak ada keperluan mendesak kita masak apa yang ada , disinilah dibutuhkan kreatifitas kita di dapur . Aku sendiri sudah 2 Minggu tidak keluar rumah ,untuk masak aku cuma andalkan tukang sayur yang lewat . Kali ini kita masak rica rodo dengan bahan yang ada , tetap enak banget dan bikin tambah nasi 😁 #cookpadcommunity_Bogor #cookpadindonesia #DirumahAja #weekendchallenge #cabeku

Woku pedas ikan lajang

Rica rica entok mudah dan lezat

Belajar paling mengasyikan ,memasak sederhana paling disuka keluarga..yuk kita mulai bun...

45 menit

Ayam sayap masak rica-rica

Rica-rica ini versi aku ya.. setelah lihat-lihat resep, karena resep ayam rica ini ada banyak banget di coockpad. Selamat mencoba 🤗

Ayam woku kemangi

Kalau lebih pedas kyaknya lebih nikmat. Bosen sama ayam goreng mulu akhirnya masak ini.

Ayam rica kemangi

5. #PejuangGoldenApron2 #WeekendChallange Bismillah.... Assalamualaikum.... ikutan weekendchallenge meskipun nggaknpernah menang kalo ikutan challange 😅 tp ndapapa....jangan absen kalau bisa.... karena fotonya sudah sore jadi agak gelap...mohon maaf 😄 oh iya kalau pakai kadlu bubuk aja apa nggak kurang asin??? ya disesuaikan monggo tambah garam juga ok...

Ayam rica-rica daun kemangi

SiManis Pisgor plus sambal dabu2

Pisgor ini mnjadi favorit keluarga,teman mnm teh disore hari..dg rasa yg manis sdkit crispy sgt cocok mkn dg sambal dabu2..rasanya pengen nambah trusss..🥰😁

5-6 porsi

Ayam rica rica rawit

Panada Isi Pampis Tongkol 18.12.2019

Super empuk & mekar! 😍 Saking mekarnya, motif dipinggirnya sampe hilang.. Hahaha.. Cemilan khas manado yg aq suka.. Yummiiii 😊💕 buat yg nggak suka ikan, bisa diganti ayam suwir ya,, Ahad 12. #PejuangGoldenApron2 #SatuResepSatuPohon #cookpadcommunity_tangerang Source roti : xander's kitchen Source isian : aq sendiri

15 porsi

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis