Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Dipos pada February 5, 2022

Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado adalah 2 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado memakai 11 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya stok tongkol di freezer yang sudah dimarinasi, bosan digoreng, jelajah COOKPAD, nemu resep dari mba @sevi_ratnas... bikin aahh.. walau ga ada kemangi...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado:

  1. 4 potong tongkol segar
  2. 5 siung bawang merah
  3. 5 siung bawang putih
  4. 2 batang daun bawang
  5. 10 Cabe rawit merah (sesuai selera)
  6. 1/2 mangkuk asam jawa yang sudah dicampur air dan disaring
  7. 3 lembar daun salam
  8. 1 batang sereh
  9. secukupnya Jahe, lengkuas, daun jeruk
  10. 1 lembar daun pandan (sesuai selera)
  11. Secukupnya garam, kaldu bubuk, minyak untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado

1
Marinasi tongkol dengan kunyit, ketumbar, garam, dan cuka (jika belum), diamkan
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 1
2
Siapkan bahan-bahan, cuci, potong, geprek, iris bawang merah, bawang putih, cabe, tumis, lalu tumbuk
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 2
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 2
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 2
3
Siapkan asam (sesuai kebutuhan), cuci, tambahkan air, remas-remas, peras, saring
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 3
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 3
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 3
4
Siapkan air dalam panci sesuai kebutuhan lalu didihkan, masukkan bahan-bahan di atas. Sambil menunggu, iris daun bawang.
5
Setelah kembali mendidih, masukkan tongkol, beri garam, kaldu bubuk, irisan daun bawang
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 5
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 5
6
Cicipi rasa, ternyata kurang asam, akhirnya saya tambahkan crut, crut, crut CUKA, mantap sudah, hidangkan panas-panas
Ikan Tongkol Segar Kuah Asam Ala-ala Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Roa (Kering)

Sambal Roa (Kering)

Sudah lama mau buat sambal Roa, sudah beli Roa asap yang sudah dihaluskan. Tak sempat-sempat masak. Minggu ini posbarnya olahan ikan asap. Jadi ada semangat buat olah si Ikan Roa. #PekanPosbar #Ikan Asap #CookpadCommunity_Jakarta

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Woku menjadi menu pilihan dari aneka ragam bahan baku menggunakan AYAM. Enaaaakkkk segeerrr pedes dan yummy

Ayam rica pakai santan

Ayam rica pakai santan

Enakk bangett kata suami ku nilainya 10 Karena memang dia suka rica² 😂 Selamat mencoba

Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Sambal yang cocok dinikmati dengan aneka masakan laut maupun ikan 😋 #sambal #sambaldabudabu

1 porsi
10 menit
Bubur manado

Bubur manado

Ini kalau buat sarapan rasanya bener bener sedep, bergizi 👍

45 menit
Klappertart Pisang Kismis Keju

Klappertart Pisang Kismis Keju

Bismillaah.. Assalaamualaikum Cara asyik makan kelapa muda, salah satunya dibuat klappertart. Suka banget sama makanan khas daerah Manado ini... hanya saja saat pembuatannya saya tambah buah pisang, kismis dan keju di fillingnya. Dan ada sedikit pengurangan bahan dari resep aslinya yang disesuaikan dengan lidah kami sekeluarga . Yuuk ..mari memasak... #klappertart #klappertartpisangkismiskeju #TiketGoldenBatikApron #cookpad #cookpad_id #cookpadCommunity #cookpadCommunity_id #cookpadCommunity_Indonesia #cookpadCommunity_Cikarang #Dapoer_Santi @lovetocook_121076

9 porsi 9x6 cm
80 menit
Ikan Kembung Bumbu Woku

Ikan Kembung Bumbu Woku

5 orang
1 jam
Klapertart

Klapertart

Fettuccine Rica Rica

Fettuccine Rica Rica

Biasa makan sambel tiba tiba harus buat menu pasta🙈ya gini jadinya 🤣🤣🤣menu pasta ala warga +62😂😂yang penting cocok dengan lidah sendiri 😋😋 #THRTehMin_PastiPasta #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021 #KreasiAnekaPasta #MenuPastaAlaAku

Bakwan jagung Manado

Bakwan jagung Manado

1 lagi resep yang didemokan oleh chef Linda yaitu bakwan jagung Manado.Pas banget belum pernah buat jadi bisa icip2🥰 setelah berbuka puasa. Source:Dapur Kobe Resep bisa dilihat👇 https://cookpad.com/id/resep/14544946-resep-bakwan-jagung-manado?invite_token=fqfa7UhweZaV1nVNBZjckscP&shared_at=1620343989 #Cookpad #cookpadindonesia #cookpadcommunity_surabaya #masakasyik

Rica-rica Ikan Tongkol

Rica-rica Ikan Tongkol

Tiba-tiba liat resep ini di akun mba @indryhapsari914, pake pindang ikan tongkol. Kebetulan adanya ikan tongkol segar. Ngga masalah, ud terlanjur mupeng, pokoknya harus eksekusi. Nasi mana nasi 🤤🤤 #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Rica-rica bebek

Rica-rica bebek

Ini masakan minggu kemarin baru sempat post ya mak 🙏 Jadi ceritanya, minggu kemarin mertua dapet bebek dari sodara, berhubung iparku lagi pada kumpul dirumah langsung di masak saja 🤭

± 1 jam
°Ayam Woku

°Ayam Woku

Temen dikantor ada yang bawa masakan ibunya yg asli orang manado. Baru nyobain ternyata enak bgt tp terlalu pedes, nyoba recook cari² di youtube buat yg gak terlalu pedes biar perut aman.

2-3 orang
Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis)

Rica - Rica Menthok Khas Kendal (Pedas Manis)

Happy semarak day, Kali ini tema dari mbak @dessy_solehyanti kita di ajakin kulineran ke Kendal.. Rica-rica Menthok, merupakan salah satu makanan khas yang berasal dari daerah kabupaten Kendal provinsi jawa tengah. Rica-rica menthog ini memiliki cita rasa yang sangat luar biasa lezatnya,membuat yang baru mencobanya ingin lagi dan lagi. Seperti aku 😁 Berbeda dari rica-rica lainnya, rica-rica menthok dari Kendal dikenal memiliki rasa yang spesial. Perpaduan rasa pedas dan rasa gurih menjadi rasa special. Keluarga bebek yaitu sejenis burung dan unggas adalah Menthog / Enthok. Orang pedesaan sangat menyukai danging enthok. Seperti suamiku, dia suka sekali beli Menthok yang masih hidup, trus di masak sendiri, kalau nggak opor ya rica-rica. Tapi yang paling Fav ya rica-rica ini. Cita rasa yang sangat kuat dan tidak berbau, menjadi ciri rasa olahan menthog. Menjadikan daging unggas ini sebagai salah satu favorit keluarga kami di samping daging ayam. #KendalKhasMeni #Semarak_KendalKhasMeni #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #Timlo_ungkepanSayang

8 porsi
4 jam 30 menit
Rica-rica ayam merah

Rica-rica ayam merah

3 orang
1 jam 30 menit
Ikan masak Woku enak

Ikan masak Woku enak

Resep Ibu Mertua yg jago masak, kemudian saya buka restaurant Aroma Sulawesi dan bertahan 6 th, krn sesuatu makan saya tutup restaurant pd th 2012. Saya coba share resep ini dg tip n trik yg membuat masakan woku ini jadi lebih special cita rasanya.

4 orang
1 jam
Ikan tongkol rica rica

Ikan tongkol rica rica

Lagi pgn ikan tongkol tapi bosen klo cm dicabein doang kaya biasanya dan klo dimasak yg lain paksu kurang doyan,ahirnya sya coba dimasak rica2 dan alhamdulillah paksu suka😁 Rasanya jg alhamdulillah enak #cookpadcomunty_bekasi

Cucur Khas Manado

Cucur Khas Manado

Pengen ngemil makan cucur,cusss langsung di eksekusi...ini adalah salah satu kue kesukaan suami 😍❤️

5 orang
3 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Rica-rica Ayam dan Tempe

Rica-rica Ayam dan Tempe

Kebetulan masih ada ayam di kulkas yang bingung mau dimasak apa untuk maksi. Liat resep mba @pre_sella, tamu Code minggu ini,ada rica-rica ayam. Pas deh bahannya ada semua malah kutambahin tempe karena ada sedikit lagi di kulkas. https://cookpad.com/id/resep/729272-rica-rica-ayam?invite_token=P16Rs42eTAADmPAg8p7CmSjL&shared_at=1635233365 #TemanDepok_Presella #RekreasiBali #CookpadCommunity_Depok