Kue Balapis khas Manado

Dipos pada February 5, 2022

Kue Balapis khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Kue Balapis khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue Balapis khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue Balapis khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Balapis khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Balapis khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Balapis khas Manado memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kue lapis jadi favorit di keluarga saya. Jenisnya juga banyak, dan perbedaannya di komposisi bahan. Balapis ini khasnya di penggunaan tepung terigu, jadi teksturnya lebih lembut. Beda sama kue lapis yang pernah saya buat sebelumnya yg pakai campuran tapioka, jadinya lebih kenyal. Suami dan anak suka banget,, sampe dibawa sama suami juga dan ditawarin ke temen2nya 😁 biar pada excited mereka nyobain kue khas Indonesia πŸ˜„ saya cooksnap 1/2 resep dari bu @siswatyelfinbachtiar krn menyesuaikan ukuran loyang Sumber: @siswatyelfinbachtiar #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Balapis khas Manado:

  1. 250 gram tepung terigu
  2. 225 gram gula pasir
  3. 900 ml santan (300 ml santan + 600 ml air)
  4. Sedikit garam
  5. 1 sdm cokelat bubuk
  6. 1/4-1/2 sdm pasta pandan
  7. 1 kuning telur

Langkah-langkah untuk membuat Kue Balapis khas Manado

1
Campur tepung, gula, dan garam. Aduk sampai tercampur. Masukkan santan sedikit demi sedikit sambil diaduk.
Kue Balapis khas Manado - Step 1
Kue Balapis khas Manado - Step 1
Kue Balapis khas Manado - Step 1
2
Saring adonan. Kocok sebentar kuning telur dengan garpu, lalu tambahkan 1 centong sayur adonan. Aduk rata. Masukkan campuran telur ke adonan lagi dan aduk sampai tercampur rata.
Kue Balapis khas Manado - Step 2
Kue Balapis khas Manado - Step 2
Kue Balapis khas Manado - Step 2
3
Larutkan cokelat bubuk dengan 2 sdm adonan. Bagi adonan menjadi 2 bagian. Beri pasta pandan untuk 1 bagian. Lalu satu bagian lagi diberi cokelat bubuk yang sudah dilarutkan. Aduk rata untuk masing-masing adonan.
Kue Balapis khas Manado - Step 3
Kue Balapis khas Manado - Step 3
4
Siapkan loyang (saya pakai pyrex), olesi dengan sedikit minyak. Masukkan loyang ke dalam kukusan dan biarkan 5 menit. Tuang adonan 2 sendok sayur lalu kukus selama 8 menit dengan api kecil. Setelah 8 menit tuang lagi lapisan hijau sebanyak 2 sendok sayur. Kukus selama 8 menit. Lakukan berselang-seling sampai adonan habis.
Kue Balapis khas Manado - Step 4
Kue Balapis khas Manado - Step 4
5
Untuk lapisan terakhir, kukus selama 30 menit. Setelah matang, dinginkan dan biarkan kue di dalam loyang. Masukkan kulkas agar lebih set. Diamkan sampai dingin. Saya masukkan kulkas semalaman.
Kue Balapis khas Manado - Step 5
Kue Balapis khas Manado - Step 5
6
Keluarkan kue dari loyang. Potong-potong menggunakan spatula plastik atau pisau yang dialasi plastik agar lebih rapi. Sajikan.
Kue Balapis khas Manado - Step 6
Kue Balapis khas Manado - Step 6
Kue Balapis khas Manado - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lalampa Khas Manado

Lalampa Khas Manado

Pertama kali saya nyoba lalampa ini di pengajian komplek, sblm pandemi bbrp waktu yg lalu. Lalu sy ketagihan dan sering pesan. Tapi beliau tdk setiap hari bikin, hanya di waktu2 tertentu aja. Kebetulan kmrn sy beli daun pisang utk bikin botok, msh sisa banyak dan msh ada pampis tongkol jg. Jadilah beli beras ketannya. Bahan lainnya kebetulan msh ada stok. Sumber @hcndrn

Telur Ikan Masak Woku

Telur Ikan Masak Woku

Telur Ikan yang saya gunakan dari Ikan Kakap. Menu yang wuaaahh menggoyang meja makan sayaπŸ˜€ Oiya, memang tidak menggunakan tomat ya. #cookpadcommunity_bogor #pekanposbarprotein #kampoengramadhan #telurikan #seafood #woku #telurikankakap

Ayam Woku Bumbu melimpah ramah anak (ga pedes+no MSG 😁)

Ayam Woku Bumbu melimpah ramah anak (ga pedes+no MSG 😁)

ini menu pendamping dari pokcoy siram kuah ya ibuΒ².. ini jg endul bgd. Tips jika makanan mw enak mmg hrus kaya bumbu dapur dan nonmsg

5 orang
45 menit
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ada ayam boiler dikulkas enak masak ayam woku buat santapan makan siang 🀀pakai bumbu yang ada aja dikulkas.. dan suami suka😍

3 orang
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Salah satu sambal kesukaan saya sejak menetap di Sulawesi. Pedas, segar, asam, campur jadi satu. Kalau dilihat resep kebanyakan pakai siraman minyak goreng panas tapi saya tidak pakai. Sambal ini paling cocok dinikmati dengan ikan bakar.

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Ini resep pembuka edisi golden batik apron. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

My first trial Ayam Woku, Rasanya Mantul Maknyos menurut yang makan.. πŸ˜…πŸ˜…

4 porsi
1 jam
Tahu Rica

Tahu Rica

Olahan tahu itu memang bisa diapain aja. Nemu resep ini. Mudah dan bahannya lagi ada di kulkas. Dan ternyata enakkk.. Semua nambah nasi.. Anak bungsu bisa sekalian menunya krn ga pedas, yg mau pedas tinggal di bejek aja rawitnya..Keluarga sy sukanya berkuah, jd kuahnya dibanyakin.. Selamat mencobaa... Resep :@dindaaryasetyarini #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba

4 orang
40 menit
Ayam Ungkep Rica Super Lembut

Ayam Ungkep Rica Super Lembut

ada ayam ungkep di kulkas. Bosen di goreng doang, akhirnya bikin rica aja

2 - 3 orang
1 jam
Rica-rica Ayam

Rica-rica Ayam

#daunkemangi

Ayam Woku ala Dapoer_Santi

Ayam Woku ala Dapoer_Santi

Bismillah Ayam woku ...Rasa segar dan pedasnya ... benar-benar menggoda... hmm.. yummy.. βš˜πŸ’ž Olahan ayam dari Manado Sulawesi Utara ini saya masak dengan bumbu ala Dapoer_Santi. Jadi ada beberapa yang tidak sesuai resep aslinya. Seperti tidak pakai kemiri, lalu tomat saya ganti dengan asam, tidak pakai daun kunyit, dan mengurangi cabe rawit karena ada anak-anak yang juga makan ayam woku ini. Intinya rasa segar dan pedasnya masih masuk lah ya... Mari kita memasak... #olahanayam #ayamwoku #ayampedas #ayammanado #ayambumburempah

8 -10 orang
1 jam
Ikan Panggang Teflon Bumbu Rica

Ikan Panggang Teflon Bumbu Rica

Bismillahirrahmanirrahim Memanfaatkan teflon agar lebih serba guna🀭 menikmati ikan panggang tak harus ribet bakar arang dan mengirim asap ke Jiran tetanggaπŸ€­πŸ™ cukup memanfaatkan teflon yang ada, simpel dan sederhana, namun rasa tak kalah nikmatnyaπŸ˜„ resep saya cooksnap dari Mbak @alexandrawidya terimakasih, Mbak....πŸ™‚ #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #SerbaTeflon #Horas_MiGomakTeflon #CookpadCommunity_SumUt

Ayam Rica Rica Solo

Ayam Rica Rica Solo

Pertama kali baca judul resepnya, emak penasaran nih. Karena selama ini taunya rica rica khas dari Manado dan rasanya pedes2 gurih gitu. Nah pas baca caption pemilik resep ini yaitu mba @yenipramusti yang mengatakan resepnya di dapat waktu beliau tinggal di solo dan rasa rica ricanya yang "pedes2 manis", wah...emak jadi tambah kepohhh...pengen buru2 nyobain. Dan ternyata rasanya emang nikmat dengan sensasi pedas2 manis... Penasaran juga ga' sih? Yuk ah diintip resepnya. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Yeni #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #CookpadCommunity_Borne #CookpadIndonesia #DutaRecookBalikpapan #DutaRecookBeraksi

Perkedel Jagung Manado

Perkedel Jagung Manado

Teksturnya krispi, enak buat cemilan atau pendamping lauk.. yuk dicoba

Ayam Suwir Bumbu Woku

Ayam Suwir Bumbu Woku

Punya ayam yang sudah direbus dikulkas, tinggal suwir-suwir aja. Masak simple buat bekal si akang 😊 Source : @annyrisyani (dengan sedikit modifikasi) #cookpadcommunity_semarang

Klapertart klasik/original (panggang)

Klapertart klasik/original (panggang)

Salah satu cemilan kesukaan pak suami dan saya sendiri.makan nya ga cukup sekali πŸ₯°

10 cup
1 jam
Ceker Rica Rica

Ceker Rica Rica

Masak hemat lagi yuk moms aku beli ceker 10rb, dimasak kaya gini enak banget lohh. Suami sampai nambah 2 piring 🀭 Jangan lupa Like dan Komen Jika sudah dicoba resepnya πŸ‘πŸ»πŸ˜Š #makankenyang #dapur_gendut93

3 orang
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Yg suka pedas wangi kemangi yuk merapat πŸ₯° Resepnya Chef @devinahermawan ,rasanya ga usah ditanya lagi, mantap no debat ☺️

6 orang
45 menit