Mie Kuah Cakalang Fufu

Dipos pada February 4, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mie Kuah Cakalang Fufu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mie Kuah Cakalang Fufu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mie Kuah Cakalang Fufu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mie Kuah Cakalang Fufu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie Kuah Cakalang Fufu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Kuah Cakalang Fufu memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Suasana yang dingin dan mendung-mendung jadi pengen makan yang hangat-hangat segar hihii.. Karena lihat teman-teman pada posting olahan ikan asap, teringat masih punya stok ikan cakalang fufu (asap) di freezer akhirnya jadi juga sayanya ikutan bikin, saya bikin mie kuah cakalang fufu saja yang simple, hangat, gurih dan segar.. 😄👍 #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Bogor

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie Kuah Cakalang Fufu:

150 gr ikan cakalang fufu (cakalang asap)
100 gr mie basah
3 lembar daun sawi/pokcoy
1 potong tahu bagi 4 goreng setengah matang
1 siung bawang putih geprek dan cincang halus
1 batang daun bawang ambil putihnya saja potong serong
1 batang daun seladri ambil daunnya saja potong kasar
1 sendok makan minyak goreng untuk menumis
1 sendok teh kecap ikan
1 buah jeruk limau
1/4 sendok teh lada bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
Secukupnya garam
Bahan kaldu :
500 ml air
Beberapa buah tulang ikan dan
Sambal :
5 buah cabe rawit
1 siung bawang putih
1 sendok makan air cuka

Langkah-langkah untuk membuat Mie Kuah Cakalang Fufu

Rebus sebentar mie basah dan sawi kemudian tiriskan. Suwir-suwir ikan cakalang dan siapkan bahan-bahan lainnya. Didihkan air bersama tulang ikan dan sedikit ikan cakalang sebagai kuah kaldu. Sisihkan.

Membuat sambal cuka : haluskan cabe rawit dan bawang putih, kemudian tambahkan air cuka aduk rata.

Geprek halus bawang putih, tumis dengan minyak sampai harum, masukkan ikan cakalang yang sudah di suwir-suwir tumis bersama bumbu sampai menyatu dan agak kering.

Tuang kuah kaldu kedalam tumisan ikan cakalang, tambahkan kecap ikan, lada bubuk, garam, gula pasir.

Masukkan tahu goreng, daun bawang dan seladri, biarkan mendidih, koreksi rasa. Kemudian tuang kedalam mie dan sayur. Sajikan bersama sambal cuka dan perasan air jeruk limau.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Peda bakar sambal dabu-dabu

Ini Salah satu hidangan ikan yang selalu ada di meja makan saat aku menginap di rumah nenek atau om dan tante di Makasar. Dulu kalau nginap di rumah nenek/tanteku, aku selalu minta ajarin bikin masakan/ kue khas Makasar, jadi walaupun aku lahir dan tinggal jauh dari kampung halaman, aku selalu bisa merasakan hidangan khas Makasar rasa rumahan😁. Dulu tante ngajarin aku cara memanggang ikan ala Makasar, dan aku ngajarin tante cara bakar ikan ala banjar, ingat kata tante dulu, ribet banget li 🤣kalau di sini gampang banget,ada tiga tehnik membakar ikan, yang pertama dibakar begitu saja tanpa bumbu, hanya garam dan minyak.yang kedua dibakar dengan bumbu rica yaitu ditambahkan garam,merica,minyak goreng, Yang ke tiga diberi kecap manis, gula merah, garam dan minyak,yang diolesi saat sudah mau matang. Cara masaknyapun mudah banget, tante cuma memanggang ikannya diatas teplon. Naah kalau mau ada rasanya, baru dibikin sambal. misalnya, sambal dabu-dabu,sambal parape yang disiramkan diatas ikan. Atau bisa juga disiapkan sambal kecap. #CookpadCommunity_Kalteng 🍀 Sumber Resep 🍀 @Restu_9879103 thank you for the recipe 🤗 https://cookpad.com/id/resep/5097536-peda-bakar-sambal-dabu-dabu-pekaninspirasi?invite_token=tQGEbPkiqURSC9wtH1hEG5m5&shared_at=1625536224

2 orang

Sambal dabu-dabu favorit

sambel paling cocok buat ikan bakar, pedes seger n mantep

2 porsi

10 menit

179. Pampis Suwir Tongkol Kemangi Khas Manado

Trims moms @xanderskitchen Resep nya enduul , akhirnya aqu recook .. Bisa dijadiin isian panada ( tanpa kemangi ) . Ataupun isian nasi bakar juga pas 👌 #KulinerManado #OlahanTongkol

Udang Woku

Bosan dengan ayam woku? Varian udang woku ini wajib dicoba Bun! Selain lebih wangi menurut aku lebih enak ☺️

4 orang

Rica rica kepala bebek dan ati ampela

Klappertaart Panggang

Resep : @DianaN_17 Satu lagi untuk arisan peda Mba Diana, klappertaart / klapertart panggang. Saya buat setengah resep dan kali ini tanpa topping karena stok kacang almondnya habis, request Pak Suami juga tanpa kismis jadi saya buat sebagian ada yg tdk pakai kismis, sebagian lagi pakai. Urutan bahan custard yg dimasak saya rubah sedikit, semoga Mba Diana berkenan ya. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_DianaN #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #minggu7gba

Ayam Woku

Mau masak ayam tapi bosan sama ayam goreng, mau bikin yang berkuah-kuah saja. Kebetulan stok kemangi masih banyak. Akhirnya cari-cari resep di cookpad. Kutemukanlah resep Ayam Woku Kemangi. Namun saya membuat versi yang tak pedaa supaya bisa dinikmati anak-anak aaya di rumah. Sumber resep @ayunayuna

8 orang

1 jam