Ayam Rica-rica

Dipos pada February 5, 2022

Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica adalah 7 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pak suami pengen makan ayam yg pedes tapi seger katanya 🤭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

  1. 1/2 kg ayam potong
  2. 3 siung bawang putih
  3. 6 buah bawang merah
  4. 15 cabe rawit
  5. 2 buah tomat ukuran kecil
  6. 10 cm kunir, bisa ganti kunir bubuk
  7. 2 buah serai
  8. 4 helai daun jeruk
  9. 10 cm jahe
  10. 2 ikat kemangi, ambil daunnya saja
  11. 2 buah kemiri
  12. 1 batang daun bawang
  13. 2 sdm saori saos tiram
  14. 1 sdt kaldu bubuk
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 sdt gula pasir

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1
Cuci bersih ayam dan kemangi
Ayam Rica-rica - Step 1
Ayam Rica-rica - Step 1
2
Rajang daun bawang
Ayam Rica-rica - Step 2
3
Siapkan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, kunir, jahe. Rajang kasar. Lalu uleg bumbu hingga halus bersama garam dan gula.
Ayam Rica-rica - Step 3
Ayam Rica-rica - Step 3
4
Bila bumbu sudah halus, tambahkan tomat, lalu haluskan lagi.
Ayam Rica-rica - Step 4
Ayam Rica-rica - Step 4
5
Pinggirkan bumbu, geprek serai dan laos.
Ayam Rica-rica - Step 5
6
Panaskan sedikit minyak lalu tumis daun bawang hingga harum. Kemudian masukkan bumbu yg sudah d haluskan, tumis hingga harum lalu masukkan serai, laos dan daun jeruk.
Ayam Rica-rica - Step 6
Ayam Rica-rica - Step 6
Ayam Rica-rica - Step 6
7
Tumis hingga bumbu sedikit mengeluarkan minyak, lalu tambahkan saori saos tiram, tumis2. Masukkan ayam. Beri air, aduk2. Tunggu hingga air mendidih dan menyusut.
Ayam Rica-rica - Step 7
Ayam Rica-rica - Step 7
8
Bila sudah menyusut dan ayam sudah empuk, koreksi rasa. Masukkan kemangi, aduk2 hingga tercampur. Diamkan 3 menit hingga bumbu lebih menyusut. Angkat dan sajikan.
Ayam Rica-rica - Step 8
Ayam Rica-rica - Step 8
Ayam Rica-rica - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bluder Roti Ekonomis

Bluder Roti Ekonomis

Soure @yovi26 Di todong teman buat kue bluder utk tugas sekolah anaknya. Nah makanya di bikin kecil2. Bikin Bluder biasanya butuh byk telur.. jika di lihat dr bahannya yg sangat ekonomis, Asli aku gak bayangin hasilnya se enak ini. Ini hri kelima dan tiap hari g pernah absen selalu bikin dg aneka varian Resep aslinya berikut ini Yuk coba resep menarik ini! https://cookpad.com/id/resep/11612583?invite_token=jWcf9I #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb #CookpadCommunity_Berau #TiketGoldenBatikApron #kenyangtanpanasi

Ayam Rica Kemangi Pedas

Ayam Rica Kemangi Pedas

Ini menu kesukaan suami banget di rumah ^^ #CookpadCommunity_Depok #AyamRica #AyamRicaPedas #MasakanManado Source : https://cookpad.com/id/resep/15711537-ayam-rica-kemangi?invite_token=mRuG3Z

Telor ceplok rica-rica

Telor ceplok rica-rica

Masak dengan bahan (yg ada aja dikulkas) 🤣🤣🤣 Oiya bisa diganti ayam juga, rasanya kayak ayam rica di solaria

2 orang
10 menit
Rica² ayam kemangi😋😍😋😍😋😍

Rica² ayam kemangi😋😍😋😍😋😍

Lagi ayam merah di kampung qu murah jadi nya beli di masak ayam rica² kemangi😋😋😋

5 porsi
1jam
Rica Rica Iga 🔥

Rica Rica Iga 🔥

nyaaamm. krn suami pengen iga jd dimasak rica² 😂

Rica rica ayam

Rica rica ayam

Nyobain resepnya mbak @uyungnessi tapi dimodifikasi dikit

4 orang
1 jam
Bebek rica-rica

Bebek rica-rica

Bosan dengan bebek yang digoreng dan disambelin bund? Coba dibuat rica-rica deh

55 menit
Udang Woku

Udang Woku

Bosan dengan ayam woku? Varian udang woku ini wajib dicoba Bun! Selain lebih wangi menurut aku lebih enak ☺️

4 orang
Ayam, ati ampela bumbu woku

Ayam, ati ampela bumbu woku

6 orang
30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

#pejuanggoldenbatikapron #TiketGoldenBatikApron

214. Ayam Rica Kemangi khas Manado

214. Ayam Rica Kemangi khas Manado

Siang ini recook resepnya @putrirenkganis, soalnya kepingin makan yg pedes sedep. Kemarin udah cobain ayam palekko ala Makassar. sekarang ayam rica ala Manado. Sedeep. Paksu sampe nambah beberapa kali huehehe #cookpadcommunity_tangerang #olahanayam #masakandaerah #masakanindonesia

Ayam Paniki

Ayam Paniki

Minggu ini recook mba @iqhaqyuth. Jumlah bumbu sy sesuaikan yaa 🙏 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_IqhaQyuth #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Sambal Dabu-dabu

Sambal Dabu-dabu

Post covid membuatku ingin makan makanan yg pedas, karna sempat anosmia... Tiba-tiba aja kepengin ikan nila goreng ditambah sambal yg seger pasti enak, kebayang dong...akhirnya ku bikin sambal dabu-dabu deh

10 menit
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

Seger buat makan siang, tinggal iris2 aja semua bahan, krn ini bahan ambil2 aja yg ada di kulkas, trus siram minyak panas, nyam nyam pake nasi anget

3 orang
30 menit
Pasta udang sambal dabu-dabu

Pasta udang sambal dabu-dabu

Menu makan siang yang bikin melek karena asam pedas dari sambal dabu-dabu...selamat makan semuanya... #masakannyaine #goodfoodgoodmood

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Tengkleng Rica Daging Kambing ala Pak Manto dgn Potongan Nanas

Masih dalam suasana Idul Adha, pasti mommy2 pada masak olahan daging sapi/kambing. Nah kali ini Deniza masak Tengkleng Rica Kambing tapi Deniza modif dikit dari resep aslinya dengan nambahin potongan nanas gitu,, jadi rasanya pedes, manis plus seger.. 😍😍 Eits yang nggak suka daging kambing bisa diganti sapi ya. Resep asli klik https://cookpad.com/id/resep/5721909-tengkleng-rica-daging-kambing-ala-pak-manto-solo?invite_token=M3RMnbkg77ezASXgk8fGfWEB&shared_at=1627009738

Sambal dabu-dabu tanpa tomat

Sambal dabu-dabu tanpa tomat

Pokoeee ennak wlu skip tomat🤤🤤😄😄😀 Krn tomatnya lg kehabisan sdgkn sdh tdk bsa di nanti2 lg kepengen bgt mkn ama sambal dabu-dabu😀😀

61. Botok Bumbu Rica²

61. Botok Bumbu Rica²

Bismillah.. Alhamdulillah..dianterin botok sama tetangga. Berhubung sedang banyak lauk jd sy simpan d kulkas utk diolah sbg menu esok harinya berhubung stok ikan sdh habis d freezer (aji mumpung ya) 😁 ini saya olah dg bumbu rica²..Alhamdulillah nikmat sekalii bun 😘 #bukanspik #realita