Ayam Rica-Rica

Name: Ayam Rica-Rica
Yield: 4-5orang
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt kaldu ayam bubuk; 1 sdt gula; 1 gelas air; 1 batang sereh, digeprek; 2 lembar daun salam; Minyak; Kemangi; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 kemiri; 6 cabe merah keriting (bisa ditambahkan sampai 10 buah); 5 cabe rawit merah (bisa ditambahkan sesuai selera); 1/4 sdt lada putih bubuk (merica yg bulat, ditumbuk); 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 buah tomat

Dipos pada February 18, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-Rica adalah 4-5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-Rica diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep #AyamRicaRica kesukaan keluarga. Bumbunya manteb, pedesnya manteb, wangi kemanginya juga manteb.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

1/2 ekor ayam
1/2 sdt garam
1/4 sdt kaldu ayam bubuk
1 sdt gula
1 gelas air
1 batang sereh, digeprek
2 lembar daun salam
Minyak
Kemangi
Bumbu halus:
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 kemiri
6 cabe merah keriting (bisa ditambahkan sampai 10 buah)
5 cabe rawit merah (bisa ditambahkan sesuai selera)
1/4 sdt lada putih bubuk (merica yg bulat, ditumbuk)
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

Siapkan ayam dan goreng ayam dengan sedikit minyak sampai warna kulitnya kecoklatan, kemudian sisihkan.

Pakai minyak yg bekas menggoreng ayam tadi (jangan semuanya ya, sisakan ke mangkok minyak bekas aja). Kemudian tumis sampai matang bumbu halus beserta daun salam dan sereh. Tips: untuk bumbu halusnya bisa diblender aja kok, ngga harus diuleg👍

Setelah bumbu matang, masukkan ayam dan tumis sebentar sampai bumbu tercampur dengan ayam. Setelah itu, tuang air. Masukkan garam, kaldu ayam bubuk, dan juga gula. Aduk sampai tercampur rata. Tutup wajan dan aduk sesekali saja. Setelah beberapa saat, masukkan kemangi, aduk, dan tutup kembali wajan. Biarkan sampai airnya berkurang ya.

Sajikan dan makan dengan nasi hangat. Ayam Rica Rica yg aku buat ini ngga terlalu pedes ya, jadi warnanya ngga merah banget😚

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan salem woku

Ayam Woku

Ayam woku ini termasuk makanan khas Manado. Masakan ini punya citarasa gurih, pedas, dan aroma yang wangi. Ayam woku terasa lebih nikmat jika disajikan dengan nasi hangat. Resep yang aku bagikan kali ini adalah hasil recook aku, nanti aku cantumin sumber dibawah yaa untuk resep aslinya. Yukk simak dulu resepnya, bahannya mudah dan murah tentunya hehe :) Happy Cooking😘 Source : Willgoz Kitchen https://youtu.be/QS0As2cgZ4Q

Bloeder Kuno/Bluder

Assalamualaikum Wr.Wb Bluder adalah makanan yang ada sejak jaman penjajahan Belanda,dimana makanan ini dibawa oleh orang Eropa masuk ke Indonesia.. Meskipun berawal dari jaman Belanda makanan ini sudah menjadi makanan khas orang Indonesia,mulai dari Ejaan kuno tulisan nama rotinya. Bluder biasanya disuguhkan saat hari besar dan hari istimewa,kalau di Bangil,Jawa Timur makanan ini biasanya disuguhkan oleh orang orang Arab Bangil untuk acara besar maupun hari besar. Banyak daerah memiliki resep Bluder tetapi Bluder yg saya buat ini Bluder Khas Jawa. Ngomongin bluder nih,bluder bukan jenis roti murni maupun bukan jenis cake murni melainkan bluder ada ditengah tengah kedua jenis itu,tekstur adonannya yang lembek hampir menyerupai adonan cake, juga bentuk berseratnya yg panjang menyerupai teksturnya roti, jadi bisa dibilang peranakan kedua jenis makanan tersebut. Untuk rasa tidak perlu diragukan lagi,dijamin satu bluder tidak cukup😁 #cpbali_menukhasIndonesia #CookpadCommunity_Bali #MasakItuSaya #CookpadIndonesia #ResepMommyZoe #ResepLailaDawud

Ayam Karage Bumbu Rica

Rica Rica Ayam

Klapertaart Khas Manado

Assalamu'alaikum... Alhamdulillah masih diberikan nikmat sehat, ngga terasa udah pergantian tahun masehi. Setor resep Perdana ditahun 2022,, cake kesukaan mami.. Klapertaart adalah kue khas Manado, kurang lebih artinya taart kelapa. teksturnya kuenya seperti vla yg padat. Dipadu dgn kelapa muda, utk lapisan atasnya ada toping meringue, kismis dan almond slice, juga cinnamon powder. Mami pasti suka banget kalo dibuatin klapertaart,,, rasanya bahagia banget liat ekspresi mami lahap makannya 😊♡ #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #mrsferdi2022

Tenggiri Bumbu Woku

Nyobain masak ikan tenggiri pakai bumbu woku ternyata enak banget. Daging ikannya yg gurih dgn bumbu yg meresap bikin pengen nambah nasi terus ☺️

5-6 orang

30 menit

Ayam Rica Rica

Assalamualaikum Cookpaders Kalau bosen dengan olahan menu yang itu itu saja, ayo buka cookpad, banyak macem menu olahan yang bisa di kreasikan didapur kita ⭐🍽 Seperti saya lagi mencari ide mau dibikin apalagi nih ayam, pengennya dimasak yang pedes pedes, ketik olahan ayam langsung keluar semua olahan ayam, termasuk ayam rica rica ini , cuss yo bikin 👍😍😍 Source : @ikha_thea1 https://cookpad.com/id/resep/13526822-ayam-rica-rica?invite_token=TAMSBYonYQm7usrRbs8c6KVR&shared_at=1625415659 #PekanPosbar #Basidoncek_Sukosuko #Cookpadcommunity_Sumbar #Cookpadcommunity_Palembang #niungniung #olahanayamniung

5 porsi

45 menit

Bubur Manado

Teh hangat lemon cui

Resep by Mba#WidjieAstuti Baca sambil nyantai dan ditemani teh adalah hal yg menyenangkan yakkk😉🤭🤭🤗 Walau sederhana tapi adem 🤗relax #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam Tinoransak

Bismillah Ayam Tinoransak adalah masakan khas Manado. Selain ayam, bisa menggunakan daging apa saja. Citarasa khas masakan sana adalah pedas. Dahulunya, cara memasaknya adalah setelah semua bahan dicampur, lalu dimasukkan ke dalam bambu. Zaman sekarang, masaknya pakai wajan, dengan cara aslinya dicampurkan semua bahan dahulu. Baru kemudian dimasak. Source YouTube Sintha Gantare, cabe setan aku ganti pakai cabe hijau. #cookpadcommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado #pekanposbar

Oseng Bihun Tahu Telur Bumbu Rica-rica

Pulang kerja, lihat kulkas cuma ada bihun, tahu sama telur, pengen makan yang pedes, kayake enak nih buat Oseng Bihun Tahu Telur Bumbu Rica-rica.. Alhamdulillah bisa buat lauk sore ini😋

4-5 orang

35 menit

Ayam Woku Kemangi

Ayam tuh sering banget dibeli, tapi pas udah dibeli gatau harus dimasak apa saking seringnya beli 😂 yaudah daripada bosen diungkep terus, dibikinlah ayam kemangi. Gampang banget, dan rasanya enak seger gitu. Yuk dicoba!

4 porsi

1 jam

Bruchetta sambal dabu2

Olahan fussion food tema semarak yang dipilih oleh mbak lilis. Rencana awal mau bolos tapi kok penasaran sama fussion food itu kira2 gmn rasanya y. Akhirnya eksekusi yang mudah saja lah. Bruchetta tapi diberi sambal khas Indonesia. Resep sambal dabu2 Devina Hermawan Recook by any tri #GAFusionTaste #Semarak_GAFusionTaste #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

4 porsi

Balapis manado sederhana

Kue favorit.

10 porsi

2 jam

Rica rica lele sangit ala bunda fik

Gak tau lagi dech pak suami sulit nya makan minta ampun ..sampai bingung nyari2 resep ..eee akhirnya ketemu juga resep yg cocok buat pak suami jadi nafsu makan

3/4 orang

30 menit

193. Rica - rica Daging Kambing

Daging Qurban yang awet banget di freezer box. Yang lain sibuk masak, gue sibuk mengistirahatkan diri 🤣🤣🤣 Karna memang selama sebelum hingga sesudah event Idul Adha badan butuh banget peregangan 🤭🤭 Inspirasi Resep : Arni Munawati https://cookpad.com/id/resep/10202002-rica-rica-balungan-kambing?invite_token=ANhfd6BfLGeHKPrg5j6GNvoW&shared_at=1627879029 #MasakItuSaya #PejuangDapur #PekanCooksnap #CookpadIndonesia #BagikanInspirasimu #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Surabaya #CookingWithHeartEatingWithLove

Brudel Manado

Minggu Cooksnap admin periode pertama genk pejuang dapur. Salah satunya Mba Risa, Busek yang rajinnya super kelewatan 😘 Sehat selalu mba risa, terus jadi panutan kami kerajinannya ya ❤ Source : Mba Risa @mamafathan #GenkPejuangDapur #CooksnapAdminGenkPeda #CooksnapAdmin_MamaFathan #CookpadCommunity_Sumbar

1 loyang

1 jam 45 menit

Blodar (Bruder Cake Khas Pontianak)

Antara Brudel dengan Bruder aja saya masih binun. Ditambah lagi Blodar (Bruder Cake khas Pontianak) yang saya temukan di resep mbak Nay Nay @NayNay2020 dari Bontang, KalTim (Source : Priska Koes). Daripada binun... langsung nyoba ajja yukkk... Hasilnyaaa... Enak dan unik... 😍 Bumil... yuk nyamil blodar... #Cooksnap_KalTim #BarapiManjuhu #TulakKaKalTim #SupportBumil #PROMIL #Cookpadcommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit 408 26.6.2021 Takaran resep dan cara membuat sudah menyesuaikan dengan yang saya buat...

16 potong

Ayam woku kemangi wangi

Karena bosan menu ayam dibuat itu2 aja, akhirnya nemu resep ayam woku khas manado dari cookpad. Ternyata rasanya seenak itu,, bikin nagih dan buat kita gagal diet lho bun... Agak lebay sih tapi emang enak bgt.. Heheheh Silahkan di recook bagi yang udah coba...

8 porsi