Ayam Woku Kemangi

Dipos pada February 19, 2022

Ayam Woku Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam tuh sering banget dibeli, tapi pas udah dibeli gatau harus dimasak apa saking seringnya beli πŸ˜‚ yaudah daripada bosen diungkep terus, dibikinlah ayam kemangi. Gampang banget, dan rasanya enak seger gitu. Yuk dicoba!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:

  1. 1 kg ayam
  2. 2 ikat kemangi
  3. Bumbu Halus
  4. 2 buah kemiri
  5. 2 ruas kunyit
  6. 5 bawang putih
  7. 10 bawang merah
  8. 6 cabe merah (yang panjang)
  9. 6 cabe rawit
  10. 1/2 potong tomat
  11. 1 ruas jahe, dikit aja
  12. secukupnya Garam, lada, gula, penyedap rasa
  13. Bahan Tambahan
  14. 2 ikat daun bawang, potong sedang
  15. 2 sereh, memarkan
  16. 1 ruas lengkuas, memarkan
  17. 4 daun salam dan daun jeruk (opsional)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi

1
Bersihkan ayam dan potong ayam sesuai dengan keinginan masing-masing. Kalau mau banyak bisa potong 12. Tapi biasanya aku 8 potong sih biar pas. Ayamnya dilumurin garem dikit dan jeruk nipis biar ngga amis, tapi ini opsional aja ya
2
Setelah itu, disisihin ayamnya dan blender semua bumbu halus jadi satu. Oiya, kemiri jangan lupa digoreng dulu ya, biar ngga bland atau hambar rasanya
3
Setelah diblender, langsung ditumis pake api sedeng aja dan sambil diaduk-aduk. Kalau bumbu udah harum, tambahin lengkuas, sereh,daun bawang, dan bahan tambahan lain (kalau pake)
4
Berikan bumbu secukupnya dan sesuai selera. Kenapa aku tulis begini? Karena pada dasarnya, bumbu yg udah kita tumis itu udah ada rasa. Bumbu itu cuma butuh penguat rasa aja. Jadi dikasih aja garam, lada, penyedap rasa sesuai selera, terus dikasih gula sedikit aja biar seimbang rasanya, gausah banyak-banyak. Koreksi rasa, dan kalau udh enak, langsung masukkin ayam
5
Rebus ayam dalam air yang mencukupi (sampai menutupi ayam, tapi secukupnya aja) dan aduk-aduk. Set api di level tinggi, tutup wajan, dan tunggu sampai bumbu meresap
6
Sesekali lihat apakah air sudah menyusut atau belum. Aduk-aduk lagi agar bumbu ayam menyerap
7
Jika dirasa sudah enak bumbunya, lembut ayamnya, masukkan kemangi yang sudah dibersihkan. Campurkan dengan hati-hati, tunggu sampai 1 menit, lalu matikan api
8
Ayam kemangi sudah bisa disantap!

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Perkedel jagung ala menado

Perkedel jagung ala menado

Punya ipar asli menado waktu di rmh sering banget bikinin perkedel jagung ini. Ternyata mudah banget buat nya . Asal liat jagung di kulkas cus buat de. Selamat mencobaaaaaa..😊

5 porsi
30 menit
Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

3 porsi
1 jam
Bubur Manado

Bubur Manado

Menu sarapan di hari libur, kaya nutrisi dan mudah membuatnya. Seharusnya menggunakan daun gedi sebagai sayurnya juga berguna untuk mengentalkan bubur, tapi cukup sulit didapatkan di Jakarta, jadi menggunakan kangkung dan bayam sebagai penggantinya.

6-8 orang
1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Meramaikan program #CookpadCommunity_Kalsel #RecookPapadaan hari ini recook ayam wokunya Mama Jasmine #Recook_MamaJasmine Enak,seger dan bikin nagih..😊😘 #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Klappertart Klasik || Klappertaart Classico

Klappertart Klasik || Klappertaart Classico

Minggu ini PokCoy terasa spesial karena Mbak Yuni Mami Kenzie menjadi Star dalam atu minggu ini, jadi kali ini saya ingin mengCooksnap resep beliau yang udah lama ngidam banget pengen ngrasain. Kirain ribet, ternyata... mudah dan yang pasti endeus banget!!! Untuk mbak Yuni dan keluarga, semoga selalu berkelimpahan kemudahan dalam semua urusan dan sehat-sehat selalu disana 😘 ~~~ Klappertaart è conosciuta come una tipica torta Manado con ingredienti base di cocco, farina di frumento, latte, burro e uova. La ricetta della pasta è un'influenza durante l'occupazione Olandese a Manado - Sulawesi Nord. #Pokcoy_MamiKenzie #PokcoyCoboy_MamiKenzie #PosbarKreasiCooksnapCoboy #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #KlappertartKlasik #KlappertartClassico #MamiKenzie #Carolina

10cup
Bubur Manado by mama fani

Bubur Manado by mama fani

Pengen makan bubur manado,langsung buat aja,yupsssssπŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹πŸ˜‹

5 orang
1 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Hari ini masak sisa stok yang ada dikulkas... Lagi mager belanja pingin leyeh2. Jadi masak yg simple aja.. Bismillah.. Mari bun...

Nila goreng sambal dabu2

Nila goreng sambal dabu2

Menu ikan sambal dabu2 ini hasil recook dari resepnya chef devina...hanya bedanya sambal ak ini gak pake minyak krna ikannya udh digoreng...oia utk resep asli pakenya ikan dori..kalo ak disini pake ikan nila..anyway makasih resepnya chef..sambal dabu2nya suegerrr pake banget..banget..bangetttt....wajib recook πŸ˜πŸ‘Œ

1-2 orang
1 jam
Ayam woku ala bu Fitri

Ayam woku ala bu Fitri

Mealplan pekan ini abah ikut andil nentuin menunya...dan karena lauk favorit abah itu ayam...so abah request ayam woku...terinspirasi dari MCI...so this is it...perdana yeeesss buat ayam woku...Alhamdulillah mak nyusss...πŸ˜‹πŸ˜

2 orang
45 menit
Ayam & Telur Woku

Ayam & Telur Woku

Sudah lama pingin bikin ayam woku. alhamdulillah dapat resep yang cocok. Karena ayamnya cuma sedikit saya tambahkan telur biar rame. Kuahnya enak pedes manis plus ada kemanginya. Yamyam... πŸ˜‹ Untuk kepedasannya bisa sesuaikan selera. Sumber: Wigo Food @wigofood_20 #CookpadCommunity_Jakarta

5 porsi
45 mnt
Ayam woku-woku

Ayam woku-woku

Dr pengalaman memasak yg menambah kan bumbu2 dengan takaran yg pas dan mantab pastinya...

3 orang
1 jam
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Planningnya dimasak untuk makan siang, tapi ternyata akhirnya baru selesai masak menjelang sore karena baru belanja bahan di siang hari. Kenampakannya mirip ayam balado, tapi ini rasanya lebih berempah. Yummy! Biasanya, ayam rica-rica dibuat sangat pedas dengan tambahan cabe rawit atau cabe setan, tapi no for me karena terlalu pedas, kasian sama lambung. So, saya skip cabe rawit. Tapi, buat yang doyan dan lambungnya kuat, boleh tambahkan cabe rawit sesanggupnya.

12 porsi
45 menit
Teh hangat lemon cui

Teh hangat lemon cui

Resep by Mba#WidjieAstuti Baca sambil nyantai dan ditemani teh adalah hal yg menyenangkan yakkkπŸ˜‰πŸ€­πŸ€­πŸ€— Walau sederhana tapi adem πŸ€—relax #CookpadCommunity_Tangerang

Brudel keju

Brudel keju

agak pecah kejunya seharusnya dipanggang dl 10 menit trus baru di kasih keju parut.. berhubung lagi mager kejunya di taburi aja skalian sblm dpanggang 🀣🀣🀣