Roti kukus khas manado

Dipos pada February 10, 2022

Roti kukus khas manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti kukus khas manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti kukus khas manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti kukus khas manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti kukus khas manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti kukus khas manado adalah 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti kukus khas manado diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti kukus khas manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti kukus khas manado memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini adalah warisan dari almarhumah Ibu mertua saya.. dulu semasa hidup,beliau sering banget buat makanan ini, karena beliau orang manado, sedangkan anda tau sendiri manado terkenal dgn kulinernya yg enak2 banget,Nah salah satunya Roti kukus ini, apalagi di bulan ramadhan duh nikmat banget deh nyantap makanan ini, coba aja yaa resep berikut ini!

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti kukus khas manado:

  1. Bahan Dadar:
  2. 1/2 kg Tepung Terigu
  3. 1 butir telur ayam
  4. secukupnya Air
  5. secukupnya Garam
  6. Bahan Isi:
  7. 1 kg ikan Tuna atau Tongkol/Cakalang
  8. 1 Gelas (250 ml) Santan Kental
  9. 1 bungkus Miehun Putih
  10. Daun Mint (Boleh diganti daun Kemangi)
  11. Secukupnya Garam
  12. Secukupnya Penyedap
  13. Daun jeruk untuk menumis dan merebus ikan
  14. Minyak makan secukupnya untuk menumis
  15. Bahan Kuah:
  16. 5 Gelas Santan Murni
  17. Garam
  18. Bawang Goreng secukupnya untuk penyajian
  19. Bumbu halus untuk isian:
  20. 5 Siung Bawang Merah
  21. 3 Siung Bawang Putih
  22. 1 ruas jahe
  23. Cabe (Bila suka pedas)

Langkah-langkah untuk membuat Roti kukus khas manado

1
Rebus ikan dengan daun jeruk sampai matang
Roti kukus khas manado - Step 1
2
Tiriskan kemudian pisahkan dari tulangnya serta suwir-suwir daging ikannya.
3
Haluskan bahan bumbu halus dengan blender atau bisa juga diulek sampai halus.
4
Panaskan minyak makan, kemudian masukkan bumbu halus sampai harum dan masukkan ikan yang sudah disuwir-suwir tadi.
5
Masukkan Santan dan Miehun aduk sampai bercampur,kemudian masukkan garam dan penyedap.
Roti kukus khas manado - Step 5
Roti kukus khas manado - Step 5
6
Terakhir masukkan daun mint, tunggu hingga benar-benar bercampur dan meresap kemudian dinginkan.
Roti kukus khas manado - Step 6
Roti kukus khas manado - Step 6
7
Campur bahan dadar kemudian saring agar tepung tidak bergerindil sambil terus diaduk.
Roti kukus khas manado - Step 7
8
Siapkan teflon ukuran kecil kemudian tuangkan minyak secukupnya dan buatlah dadar sampai adonan habis dan cukup untuk sekitar 15 lembar dadar.
Roti kukus khas manado - Step 8
Roti kukus khas manado - Step 8
Roti kukus khas manado - Step 8
9
Masukkan adonan isi ke dalam dadar lalu gulung seperti kue dadar gulung, kemudian susun dalam loyang kaca dan hias dengan potongan daun pandan.
Roti kukus khas manado - Step 9
Roti kukus khas manado - Step 9
10
Masak santan dan garam hingga mendidik untuk bahan kuahnya.
11
Panaskan kukusan hingga mendidih kemudian siram santan yang telah dimasak ke dalam loyang kaca berisi roti kukus yang siap dikukus.
12
Angkat dan taburi dengan bawang goreng. Roti kukus siap disantap dan lebih nikmat disantap dalam keadaan hangat. Selamat Mencoba!
Roti kukus khas manado - Step 12
Roti kukus khas manado - Step 12

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Manado

Bubur Manado

Hai cookpaders.... Minggu ini arisan cooksnap Wong Kito galo, yang dapat mbak @Bunda_Ela08, setelah cari2 di Cookpadnya, ketemu dengan resep ini n pas bener lagi pengen liburan ke Manado lagi, tapi apa daya, corona masih betah di dunia 😭😭 #WongKitoGalo_ArisanCooksnapBundaEla #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PosbarIdaman #KampungIdaman #MamiCay #Juli21

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Simple. Penguin seger

1 mangkok
1 jam
Ayam Woku Pedas maknyusss

Ayam Woku Pedas maknyusss

Dari Hari minggu Pengen makan yg pedes" tapi blm kesampean. Punya Ayam dada fillet blm diolah yaudah Buat aja ayam Woku Pedas maknyusss ini .. mantap bgd 😍😍 Resep ini saya adaptasi Dari YouTube mba @devinahermawan hanya saja ayamnya sebelumnya saya cuci bersih lalu saya lumuri dengan garam halus tiap Sisi diamkan selama 5 menit lalu saya Cuci kembali hingga bersih Dan didihkan air Dan saya rebus sebentar Kira" 10 menit. Setelah itu air rebusannya saya buang hehe.. Daun kemangi saya ganti dengan daun basil , wangi nya agak mirip 😅 . Dan ini bikin nambah nasi melulu .. alhamdulillah Hari ini saya gagal diet gara" ayam woku mba @devinahermawan ini 😂 Masyaa Allah . . Terimakasih mba devina resepnya .. 💚 Dan terimakasih untuk mba ima support nya 🙂 #PejuangGoldenBatikApron #mingguke2 #ayamwokudevinahermawan #vennyberbagiresep #resepvenny #ayamwoku #vennyberbagiresep #Week-2 #dibuattanggal7februari2022

2 porsi
1 jam 15 menit
Chicken Schnitzel Dengan Sambal Dabu2 Dabu

Chicken Schnitzel Dengan Sambal Dabu2 Dabu

Menuliskan namanya aja susah apalagi menyebutkan namanya🤭berawal dari rasa penasaran yg teramat sangat saat melihat posting an bunda @kekoristi_371 serta melihat step by step nya gak begitu ribet, akhirnya hadir jg lah menu spesial yg terkenal dg steak nya org Jerman ini di meja makan kami😀, dipadukan dg sambal dabu dabu yg sueger jd rasanya lebih spesial🙂 thanks Bunda...🙂🙏 Sourch: Bunda @kekoristi_371 #MariMasak #MasakItuIndahDanIbadah

Brudel Manado

Brudel Manado

Ini kue kesukaan paksu dan kluarganya karena ini kue khas kampung halaman mereka kl mkn g cukup sepotong..resepku tu ilang nah ni resep punya mb Lia apriliana / SC :dapoerliandra Mksh y mb resepnya 🙏🙏🙏 #CookpadCommunity_Bogor #Akumanis #AkuGurih #KampungRamadan #PekanPosbarakumanisakugurih

1 loyang
60 menit
Ayam Woku ✨

Ayam Woku ✨

First time bangettt nih bunnd. Btw enakk, aseli❤️ #ayamwoku #olahanayam #resepayam

6 orang
1 jam
KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

KUKIS BETAWI (JAJANAN MANADO)

Kue yang satu ini merupakan favorit saya. Bagian luarnya renyah dan bagian dalamnya empuk banget. Saya kurang tahu kue ini berasal dari mana tetapi di Manado kue ini dikenal dengan Kukis Betawi.

8 porsi
1 jam
Panada ekonomis

Panada ekonomis

30 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Olahan ayam khas Manado yang rasanya juara !

5 Orang
1 Jam
Panada Ayam Sayur

Panada Ayam Sayur

17 biji
2 jam 30 menit
Ayam, ati ampela bumbu woku

Ayam, ati ampela bumbu woku

6 orang
30 menit
Klappertaart

Klappertaart

Enak banget....baru pertama kali bikin,biasa klo lagi nongkrong di cafe sm teman2 pasti dessertnya mesan klappertaart😁,senang banget bisa bikin sendiri dn enak😊😘,nemu resepnya pas jalan2 ke cookpad community Bali. #Rekreasi_bali Sc: martha #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Rica² ayam

Rica² ayam

Resep dari ibuku😍#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Yg suka pedas wangi kemangi yuk merapat 🥰 Resepnya Chef @devinahermawan ,rasanya ga usah ditanya lagi, mantap no debat ☺️

6 orang
45 menit
Rica-rica Hati Ampela

Rica-rica Hati Ampela

Ada stok hati ampela, saya belin 5 pasang. /pasang harga nya 2.500 besar² ukurannya, saya beli online. Pingin yang pedas, saya bumbu rica. Untuk cabe nya bisa disesuaikan menurut selera masing² ya bun 🙂 #ricaricahatiampela #hatiampelapedas #berbagiresep #anekaresepmasakan #cookpadcommunity_jakarta #tiketgoldenbatikapron #adjeng_mw

5 orang
Rica-Rica Ceker dan Balungan Ayam Kampung

Rica-Rica Ceker dan Balungan Ayam Kampung

13022022 Sejak punya usaha bakmi jowo, dirumah selalu ada ceker dan balungan ayam kampung, setiap hari beli ayam, lama2 numpuk itu ceker dan balungan. Sebagian digunakan untuk campuran kaldu dari kuah bakmi jowo, sebagian lagi disimpen. Karena sudah banyak dan kulkas gak muat lagi akhirnya dibikin rica-rica ala warung bakmi aja 🤭 Diresep ini aku pake cekernya sudah yg dipresto yaa, kalau mau diganti ceker ayam yg biasa bisa juga yaa tinggal cuci bersih dan rebus 5 menit baru diolah . . 2 #pejuangGoldenBatikApron #cookpadindonesia #kopijos #cookpadcommunity_yogyakarta #selaluistimewa

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

3 - 4 orang
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ceritanya ada simpenan ayam di kulkas. Pengen masak satu menu aja yang berkuah biar ga usah masak sayur lagi. Terpilihlah resep ini.

4 orang
1 jam
Ikan nila bumbu woku

Ikan nila bumbu woku

Bismillah, setor minggu 1. Punya ikan nila di kulkas kebetulan liat resep mbak Anna's kitchen di fb jadi ngiler. Jadi langsung deh eksekusi. Ternyata meman enak rasanya, anak-anak semua suka. #PejuangGoldenBatikApron

3-4 orang
30 menit
Rica-rica ayam kemangi

Rica-rica ayam kemangi