Ayam Rica - Rica

Name: Ayam Rica - Rica
Yield: 5-6 org
Ingredients: 1 kg paha ayam / ayam boiler potong; Bumbu halus; 12 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 batang serai potong; 10 biji cabe besar; 6 biji cabe rawit (tingkat kepedasan sedang); 1 ruas laos/lengkuas; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; secukupnya Minyak; Bahan aromatik; 1 daun pandan; 6 daun jeruk; 4 daun salam; 2 batang serai geprek; 2 ruas jahe geprek; 2 ruas laos/ lengkuas geprek; Bahan lain; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu jamur; secukupnya Gula; 1 genggam daun kemangi

Dipos pada February 10, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica - Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica - Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica - Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica - Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica - Rica adalah 5-6 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica - Rica diperkirakan sekitar 2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica - Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica - Rica memakai 23 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ayam rica dipadukan dengan nasi panas! Dijamin jadi favorite satu keluarga!!🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica - Rica:

1 kg paha ayam / ayam boiler potong
Bumbu halus
12 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 batang serai potong
10 biji cabe besar
6 biji cabe rawit (tingkat kepedasan sedang)
1 ruas laos/lengkuas
1 ruas jahe
1 sdt kunyit bubuk
secukupnya Minyak
Bahan aromatik
1 daun pandan
6 daun jeruk
4 daun salam
2 batang serai geprek
2 ruas jahe geprek
2 ruas laos/ lengkuas geprek
Bahan lain
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu jamur
secukupnya Gula
1 genggam daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica - Rica

Potong ayam menjadi 6 bagian jika menggunakan ayam boiler. Jika pake paha tinggal dicuci bersih.

Siapkan semua bahan. Bumbu halus dan bahan aromatik

Blender semua bumbu halus hingga halus. Tetapi jangan terlalu halus.

Panaskan minyak dan goreng bumbu halus lalu tambahkan bahan aromatik. Masak hingga kering dan wangi.

Tambahkan sedikit air lalu masukan ayam. Masak 30 menit dengan api kecil supaya ayam lembut dan bumbu meresap.

Lalu dengan api sedang masak hingga air sudah meresap semua. Lalu masukan daun kemangi dan masak lagi sampai daun kemangi layu. Lalu sajikan! Selamat memasak..🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Barobbok (bubur manado)

Barobbok ato bubur manado makanan khas dari Sulawesi

4 porsi

1 jam

Ayam Rica Kemangi

Ini resep pembuka edisi golden batik apron. #PejuangGoldenBatikApron #Minggu1

Ikan Nila Goreng Sambal Dabu Dabu

sebetulnya jarang buat sendiri ikan.. malas ribet masaknya jd praktis beli aja. tp setelah belajar buat sendiri ga disangka enak dan mudah banget. banyak trik buat olah ikan. kali ini saya buat Ikan nila Goreng sambal dabu-dabu. Sambal dabu2 sebelumnya udah pernah posting. seharusnya tema kali ini olahan ikan asap. berhubung belum dapat ikan asap jadi posting zama-zama olahan ikan pakai ikan segar ya resep sambal dabu2 terinspirasi dari resep mba @prita_23884 dan @dapoerliandra6459146 untuk ikan nila goreng sambal dabu2 dari mba ima @cook_220497 Makasih resepnya ya.. mantul semua #CocomtangPost_IkanSauna #CookpadCommunity_Tangerang

Rica rica Ayam Kampung

Sc..rahma_bunda radit & rafa Masak buat buka dan saur...🤤🤤 Tengok resep asli : https://cookpad.com/id/resep/14629675-rica-rica-kepala-ayam?invite_token=Z1DGHQL5e28cYVcLVjzPMWPj&shared_at=1619106982 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_eksis #RememberGenkPeDa_rahmabundaraditrafa #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Woku Favorit

Resep turun temurun

5 orang

30 menit

Ayam rica-rica daun jeruk

Sebenarnya ayam rica-rica pakek daun kemangi, tapi karena gaada daun kemangi jadinya aku ganti daun jeruk + sedikit daun kunyit hehe semoga pada suka sm resepnya

6 porsi

35menit

Ayam rica-rica kemangi

Klapertart

Ayam rica rica

Bakwan Jagung Manado

Musim hujan, dingin² begini mulut tuh bawaannya pengen ngunyaaah terooss. . .cocok banget gak sih makan yang anget² atau yang berkuah² gitu 🤭 Tapi mumpung dikulkas punya stok jagung manis, jadi bikin bakwan jagung aja deh buat menemani cuaca yg dingin ini. . .hehee Bakwan jagung manado ini rasa dan aromanya khas, wangi daun jeruk 😋 beda dari yang lain. . .yang suka gorengan ayo merapat. Cobain juga deh. . . Source: @wildawily

Bubur Menado

Bulan kemaren, saya sempat menanyakan resep Bubur Menado ini pada tante saya yang piawai sekali akan masak masakan khas Manado. Beberapa minggu setelahnya, saya mendapat kabar, jika beliau sakit, sempat tidak sadarkan diri. Puji Tuhan sekarang keadaannya sudah berangsur-angsur membaik. Dan postingan resep ini saya dedikasikan untuk beliau, semoga kesehatannya cepat pulih kembali 🙏🏻🙏🏻 Bubur Manado, salah satu sajian khas Nusantara, adalah bubur yang sarat gizi karena banyak sayuran di dalamnya. Coba dicooksnap ya, enak sekali bubur ini disajikan hangat dengan ikan asin dan sambal, buburnya enak manis sarat bumbu 👍🏻👍🏻👍🏻 #resepsehatlingga #buburmanado #bubur #buburlingga #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi

1 jam

Ati ampela rica² kemangi

#PejuangGoldenBatikApron kalau mau lebih merah,lebih cantik jg,tambahkan cabe keriting merah ya moms,ini saya gapake krna lg ga punya,hehe btw selera aja ya moms,kalau suka ati ampelanya ga digoreng dulu jg ga masalah sih😊

Ayam Rica Rica

Favorit.. ❤️

Rica Rica Ayam Kampung

Kamis, 15 juli 2021 Masih berkutat di #olahanayam kali ini disiapkan utk menu spesial idul adha, adakalanya menghindari santan, mencoba yg baru, berharap keluarga suka Source : Mentari puspita @cook_10109901 Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/4251054-ayam-rica_rica?invite_token=7Kk5E82x18oL9rrgacGanvCr&shared_at=1626355402 #PosbarIDAMAN #KampungIdaman #Resepwongkito #Iduladhawongkito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja