Udang Rica Kemangi

Dipos pada February 12, 2022

Udang Rica Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Udang Rica Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Udang Rica Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Udang Rica Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Udang Rica Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Udang Rica Kemangi adalah 2 Porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Udang Rica Kemangi diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Udang Rica Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Udang Rica Kemangi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalammualaikum.. Hasil berburu udang di tempat pelelangan ikan. Hampir 2 kg dihargai 70ribu rupiah, penjual bilang ini udang kelong. Ukurannya lumayan. Tapi sejak memasuki masa mualmuntah diawal kehamilan, saya mulai tidak menyukai apapun yang ada udangnya. Tapi karena suami suka ya tetap diolah, dengan putar otak cari resep karena jumlahnya yang banyak😅 resep disesuaikan dari akun cookpad: risya yang bersumber dari instagram ci @linaguikitchen Udang bisa dikupas terlebih dahulu ya, tapi saya tetap menyertakan kulitnya, biar durasi makan lebih lama saja sebenarnya hehe Selamat mencoba dan selamat menikmati.. #TiketGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Udang Rica Kemangi:

  1. 500 g Udang
  2. 2 sdm perasan Jeruk Nipis
  3. Secukupnya Garam
  4. 2 btatang Sereh, geprek
  5. 3 lembar Daun Salam
  6. 4 lembar Daun Jeruk, buang tulang
  7. 1 1/2 ruas Jahe, geprek
  8. Secukupnya Kemangi
  9. Secukupnya Gula, Garam, Penyedap (optional)
  10. 75-100 ml air (secukupnya)
  11. Bumbu Halus
  12. 12 siung Bawang Merah
  13. 6 siung Bawang Putih
  14. 10 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
  15. 10 buah Cabe Merah Keriting
  16. 1 cm kunyit
  17. 4 butir Kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Udang Rica Kemangi

1
Bersihkan udang, lalu beri perasan jeruk nipis dan garam, sisihkan.
Udang Rica Kemangi - Step 1
2
Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan jahe.
Udang Rica Kemangi - Step 2
3
Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, gula, garam,dan penyedap. Masak hingga bumbu meresap. Tes rasa. Setelah matang masukkan kemangi, aduk rata. Matikan api. Siap disajikan.
Udang Rica Kemangi - Step 3
4
Siap disajikan. Lebih nikmat dimakan hangat dengan nasi hangat.
Udang Rica Kemangi - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku

Ayam Woku

Klappertaart With No Oven

Klappertaart With No Oven

Lagi challenge diri sendiri untuk belajar memasak atau praktik resep-resep simple. Alhamdulillah sih suami approve.

4 orang
20 menit
Ayam Woku khas Manado

Ayam Woku khas Manado

Temen di grup nunjukin kalo dia masak ayam woku. Jadi pengen nyoba bikin juga deh! Saya cari resep di cookpad sini yang ga terlalu rumit dan banyak yg masak pakai resep tersebut. Ketemu resepnya @wigofood_20 Cuzzz langsung eksekusi!

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Sambal kesukaan suami yg pasti rasanya nano nano seger baget bkin tambah nafsu makan, paling cocok dimakan pake ikan laut bakar yuks cobain :) #PekanPosbar_SambalNusantara

Fermentasi Madu, Lemon Cui dan Daun Mint

Fermentasi Madu, Lemon Cui dan Daun Mint

Nyobain bikin fermentasi madu, lemon dan daun mint, yang mempunyai segudang manfaat yaitu sumber mikro mineral, vitamin c, menjaga stamina dan masih banyak manfaat lainnya. Fermentasi ini menolong sekali untuk booster imun tubuh kita disaat sedang ada pandemi covid19 seperti sekarang ini.

Ayam Woku

Ayam Woku

Resep dari Chef Devina Masak ayam woku ternyata simpel simpel ribet 😁

6 people
1 hr
Ayam Panggang Bumbu Paniki

Ayam Panggang Bumbu Paniki

Bismillahirrahmanirrahim..... Alhamdulillah dapat menu baru dalam mengolah ayam.....hhhhhmmm rasanya yang asam, pedas, gurih dan sedap, benar-benar menggugah selera 😋 Beberapa sumber menyebutkan ayam paniki berasal dari Manado.(Minahasa) karena kata paniki memang bahasa Manado, tapi ada juga yang mengatakan ayam paniki sajian khas dari Ternate. Perbedaan keduanya, kalau ayam paniki dari Manado, umumnya memakai kuah air biasa bukan santan. Dan setelah dimasak kemudian di bakar. Sedangkan ayam paniki Ternate, umumnya menggunakan kuah santan, dengan penambahan terasi pada bumbunya dan setelah dimasak ayam di panggang dalam oven. Yuuuk lestarikan kuliner budaya nusantara 💕 . . . . #MasakanBundaPashalenko #AyamPanggangPaniki #KulinerManadoDanTernate #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Klapatart

Klapatart

2,5 talang 18cm
1 jam
Bubur Manado (Tinutuan)

Bubur Manado (Tinutuan)

Opung doli (Kakek) ku kepengen ngerasain bubur manado karna aku nikah sama orang manado. Berkali2 kode nanya gimana rasanya. Akhirnya aku masakkan deh, hitung2 nambah keahlian hahaha...

4 porsi
Dessertbox Klappertaart (no mixer no oven)

Dessertbox Klappertaart (no mixer no oven)

inspirasi dari youtube dapurumi, masaknya dengan bahan-bahan yang ada dirumah :)

Rica-Rica Udang

Rica-Rica Udang

Bosan dengan ayam? Udang bisa jadi solusi ya, Bund .... Kali ini pengen dimasak rica-rica, pakai bumbu yang super simple dan cara buatnya juga mudah banget. Sedikit informasi, Rica-Rica atau terkadang hanya disebut rica adalah jenis bumbu pedas yang banyak ditemukan dalam masakan Manado dari Sulawesi Utara, Indonesia. Pada masakan Manado, hampir semua jenis daging, unggas, ikan air tawar dan ikan laut dapat dipadukan dengan bumbu rica ini. #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Terinspirasi dari warung langganan di pojok alun-alun Bojonegoro. Tapi rasa pedasnya kurang sesuai dengan kondisi kesehatan saat ini 😂

3 orang
45 menit
Ayam Woku Daun Kemangi khas Manado

Ayam Woku Daun Kemangi khas Manado

Cooksnap resep dari mbak @wigofood_20

4 porsi
Ayam Woku

Ayam Woku

Variasi olahan ayam biar bocah ga bosan makan ayam terus pas jg resep dgn porsi kecil buat sarapan sekaligus maksi nya bocah huhuhu inspirasi resep dari mba Ayu pemenang arisan minggu ini #GenkPejuangDapur #CookMemberGenkPeda_AyuMamaAura #GenkPeda_Eksis #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

4 potong
40 menit
Cumi asin rica rica

Cumi asin rica rica

Pagi pagi ke pasar, terus liat ada cumi asin yg gendut-gendut, diotak langsung mikir enak nih kalau bikin rica yg super puedess. Maklum bunda saya itu setannya cabe 🤭. Gak peduli cabe mahal yg penting lidah tetap bergoyang. Cuzzz kita masak - masak cantik.

4-5 porsi
1 jam
Ayam rica rica cabe hijau daun kemangi

Ayam rica rica cabe hijau daun kemangi

Ini salah satu menu favorit yg bakalan cepet abis kalo diler 😁

4 porsi
1 jam
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Suka bgt sama ayam aplgi klo di ricarica makyus pake bumbu seadanya aja.

Panada Cakalang Khas Manado

Panada Cakalang Khas Manado

Beberapa hari lalu, saya bikin cakalang suwir. Karena terlalu banyak, akhirnya ngga habis, trus saya simpan di kulkas. Nah, akhirnya hari ini saya daur ulang jadi isian panada buat cemilan sore. Resepnya pakai punyanya Teh @kiarra_cookiesncakes. Makasih Teh 😘🙏🏼 Ngunyah panada sambil dengerin suara rintik hujan di luar itu rasanya syahdu banget, sesekali nyeruput wedang jahe, dudududuhhh... indahnya dunia 😁 #CookpadCommunity_Bogor #AnjangsanaKhas_Manado #DiBuangSayang #PosbarIDAMAN

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Ayam tuh sering banget dibeli, tapi pas udah dibeli gatau harus dimasak apa saking seringnya beli 😂 yaudah daripada bosen diungkep terus, dibikinlah ayam kemangi. Gampang banget, dan rasanya enak seger gitu. Yuk dicoba!

4 porsi
1 jam
Rica Ayam Crispy

Rica Ayam Crispy

Dingin-dingin enak nih makan yang pedes-pedes. Sepiring nasi ditemani sama si Rica Ayam Crispy ini bakalan bikin nambo ciek nasinya. Hayuk pantengin resepnya ya👇

3 orang
40 menit