Ayam Tuturuga (khas Manado)

Dipos pada February 20, 2022

Ayam Tuturuga (khas Manado)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga (khas Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga (khas Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga (khas Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga (khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga (khas Manado) adalah 5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga (khas Manado) diperkirakan sekitar 1jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga (khas Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga (khas Manado) memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bulan Agustus yg penuh semangat ,penuh sukacita.Bertepatan dgn HUT RI yg ke 76 dan juga anniversary clover yg ke 3th.Banyak doa dan harapan semoga Allah segera kabulkan. *Utk negri tercinta:Semoga Allah segera angkat wabah dari negri tercinta ini,dan kita semua bisa beraktifitas normal. *Utk Clover ku tersayang semoga makin kompak,makin jaya dan sukses selalu. *Utk para Mincan clover terzheyenk...Sehat selalu,bahagia selalu,tetap kokoh tak tertandingi ya walau banyak badai menghantam.Trimakasih selalu sabar menghadapi walau banyak ngeyel nya kami2😁😁.Loveeeee pokoknya *Utk para sponsor Admin Clover, Ibu Yeni,cut Listya Frozen,Jehan prop,aries_alas photo,dan Hanna gemoy...terimakasih,semoga Allah selalu melancarkan segala urusannya Oiya kali ini aku dan mba icha jadi tim manado nih.Kami sepakat utk masak "Ayam Tuturuga".Yummmi ini mah....pedes berempah manteb.Nasi anget aja takut.....takut tak abisin sendiri😂 Jujur ya ,aku pertama kali masak masakan Manado....ga kepikiran sama sekali etapi krn clover tercintah...mendadak aku bljar masakan Manado ini...waaaahh nyesel bljarnya telaaaat .yuk dicoba temen2 enak bgttttt Source:banyak sumber ya -Channel YouTube #masakbarengsaya - mba @Desi_Dresviana - ibu @eyangbima #CoupleTangguhClover #AnnivClover3th #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga (khas Manado):

  1. 500 gr ayam
  2. 2 bungkus santan kara @65ml
  3. 5 buah cabe setan utuh
  4. 1 lembar daun kunyit
  5. 1 batang serai,potong serong tipis
  6. 1 lembar pandan,potong2 kecil
  7. 2 batang daun bawang,iris
  8. 5 lembar daun jeruk,iris tipis
  9. 2 genggam kemangi
  10. Secukupnya garam (me:2sdt)
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Secukupnya gula pasir(me:1sdt)
  13. Minyak utk menumis
  14. 1 buah jeruk nipis
  15. 500-700 ml air
  16. Bumbu halus:
  17. 50 gr cabe merah keriting
  18. 10 siung bawang merah
  19. 6 siung bawang putih
  20. 2 butir kemiri sangrai
  21. 2 sdt jinten sangrai
  22. 1 jempol kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga (khas Manado)

1
Cuci bersih ayam,beri perasan jeruk nipis.sisihkan
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 1
2
Siapkan terlebih dahulu bumbu halus dan bumbu cemplung
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 2
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 2
3
Tumis bumbu halus hingga wangi.masukkan daun kunyit.lanjut masukkan daun pandan juga serai
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 3
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 3
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 3
4
Lalu masukkan ayam,aduk2 hingga ayam berubah tekstur(kaku),beri perasan jeruk nipis
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 4
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 4
5
Tambahkan air.biarkan hingga ayam matang.beri gula,garam dan kaldu bubuk
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 5
6
Masukkan sebagian kemangi.agar aroma nya lebih menggugah.lalu masukkan santan,kecilkan api..sering diaduk ya agar santan mulus bagus tidak pecah.
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 6
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 6
7
Masukkan cabe setan utuh dan masukkan lagi kemangi..masak hingga kuah mengental yaaa....koreksi rasa dan sajikan bersama nasi hangat
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 7
Ayam Tuturuga (khas Manado) - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal Dabu

Sambal Dabu

Ayam woku versi rica2

Ayam woku versi rica2

Resep ini aku lihat dari blognya mba endang just try n taste tapi seperti biasa di sesuaikan dengan bahan yg ada di dapur tapi hasilnya ga mengecewakan. Tetep enak. Yuk mulai...

5 orang
1 jam
Ayam Woku Manado

Ayam Woku Manado

3-4 orang
45 menit
Sup Brenebon

Sup Brenebon

Comfort food andalan nenek saya yang susah sekali ditemukan di tempat makan di Jawa, kecuali di rumah makan Manado. Dulu saking penasarannya saya cari di google, ada yang bilang dari Portugis lalu di lestarikan di NTT. Kalau nenek saya bilang, resep asalnya dari Belanda, saya juga pernah menemukan sup ini di Dutch resto di Bandung.

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Bakwan jagung Manado beda dengan bakwan jagung pada umumnya.Karena lebih renyah dan mudah buatnya. Resep ini cooksnap @dapurkobe #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim

Klapertart panggang

Klapertart panggang

Ikut memeriahkan Semarak Clover yang Sabtu ini bertema Kelapa Muda, ide dari Mba Retno @Kaianiandra, yang sedang merayakan 18th wedding anniversary. Semoga beliau senantiasa diberikan rahmat, berkah kebahagiaan bersama keluarga. Source @elyanieds #GA_Kelamud18thAnniversary #Semarak_GAKelamud18thAnniversary #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_purwakarta

Sambal Dabu

Sambal Dabu

Manado salah satu daerah di Indonesia yang terkenal dengan kuliner bercita rasa pedas ya... Salah satu makanan pendampingnya adalah sambal dabu yang terbuat dari bahan sederhana dan mudah ditemukan...😁 Naaahhh mumpung bahan-bahannya selalu stock dan kebetulan paksu suka sambal, akhirnya bikin ini aja buat nemeni ikan gorengnya...😁 #PenggugahSeleraMakan #AnjangsanaKhas_Manado #CookpadCommunity_Bogor

Rica rica daging kambing

Rica rica daging kambing

Bread Puding Klapertart

Bread Puding Klapertart

Masih tema #DibuangSayang. Biasanya kalau beli roti tawar,seringnya ada sisa kulit roti tawar tuh. Nah,jangan dibuang ya, kita olah kembali jadi bread puding. Pas juga ada sisa kelapa muda nih,tapi airnya sudah habis. Mother olah jadi Bread Puding Klapertart,hmmm. Perpaduan bread puding dengan klapertarnya dinikmati dingin pas sekali. #DibuangSayang #PosbarIDAMAN #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng

Orak-arik Tempe Tuna Manado

Orak-arik Tempe Tuna Manado

Bismillahirrahmanirrahim Selamat harii raya 💖 "Tempe Sedunia" 💖 Tempe salah satu lauk yang wajib di meja makan tiap saat tiap hari gak mbosenin,, Mau di olah apupun tetep enakk dan bikin kangen 😍 Kemarin di program PDKT bikin tempe homade sendiri padahal dah 1 minggu lebih di simpen di kulkas gk busuk.. Alhamdulillah,, ternyata lebih awet dan tahan lama dari pada beli d pasar,👌😍 Kali x tempe homemade ku aku bikin Orak-arik Tuna kaleng asli dr Manado, coz sering di bawain oleh2 am misua Tuna dlm minyak,, tapi br x ini upload kreasi tunanya,, hehee.. Kalo tidak ada tuna kaleng bisa di ganti ikan tuna segar ato ikan lainya yaa bun,, sesuaikan selera,, monggo bundaa cap cuz gak pakai lamaaa.. Mariii.. 💃😊 #PekanPosbarTempe #Semangcook_OlahanTempe #PejuangDapurKreasiTempe #TempeBuatanku #kreasitempetuna #CookpadCommunity_Semarang #Cookpad_Id

Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

pengen masak olahan Ayam tapi yang beda gitu

2 orang
1 jam
Ayam Rica Rica Cabe Ijo

Ayam Rica Rica Cabe Ijo

edisi lagi pengen makan yang puedes pooolllll trs ada ayam fillet sm kemangi dikulkas akhirnya jadilah bikin rica2😂

4 orang
1 jam 30 menit
Cakalang Suwir Sambal Rica

Cakalang Suwir Sambal Rica

Mau menu yg gampang, enak dan tahan lama? Kuyyy coba! Biasanya sy tambah kemangi, cm kemarin lagi kosong di pasar. Tetep enak dan wangi kok!🤤

Tenggiri Rica-Rica

Tenggiri Rica-Rica

Ikan tenggiri di kulkas bingung mau masak kayak gimana, dan pernah makan tenggiri rica-rica gituu.. juga pernah lihat resep Mbak Agustina. Namun disini lebih agak pedes (karna aku suka pedes).

Rica Rica ceker ayam presto

Rica Rica ceker ayam presto

Tinggal sruput, tinggal tulangnya

Tongkol Woku Pedas

Tongkol Woku Pedas

Rabu, 8 September 2021 CS masakan sendiri,biasanya kalo bikin woku itu pake ayam tapi kali ini saya pake ikan tongkol. Biar ga bosen dan lebih variatif 🤗 #Resepalgis #TongkolWokuPedas #DariDaerahUntukIndonesia #CookpadIndonesia #CookpadComunity_Pasuruan #WikulVirtualSulawesiUtara

Sambal Roa

Sambal Roa

Sambal dijamin penambah selera makan. Semua cocok pakai sambal ini 🥰 Ikan roa juga bisa diganti dengan ikan teri belah.

Rica Rica Usus Ayam 🐓

Rica Rica Usus Ayam 🐓

Eksekusi isi lemari es 🤗 #cookpadcommunity_jakarta

Ayam woku belanga manado

Ayam woku belanga manado

Cara buat lihat di chanel youtube ku https://youtu.be/tHCh2SOaZCQ

Ayam Rica Rica Pedas

Ayam Rica Rica Pedas

Dikarenakan kami doyan pedas, dan ingin makan ayam yang berbumbu, jadilah saya bikin Ayam Rica Rica Pedas ini dengan bahan2 yang simpel dan mudah dibuat. Menu ini juga request dari suami saya pada hari ini.

2 - 4 orang
+- 30 menit