Klapertart Khas Manado

Dipos pada February 13, 2022

Klapertart Khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Klapertart Khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Klapertart Khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Klapertart Khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Klapertart Khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Klapertart Khas Manado adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Klapertart Khas Manado diperkirakan sekitar 1.5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Klapertart Khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Klapertart Khas Manado memakai 15 jenis bahan dan 18 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Saya sama suami tipikal suka kue yang manis, salah satu kue yang kami sukai yaitu klapertart. Tapi berhubung harganya pricey jadi saya buat saja. Silahkan dicoba buibu, semoga berhasil

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Klapertart Khas Manado:

  1. 100 gram tepung terigu
  2. 100 gram tepung maizena
  3. 150 gram gula pasir
  4. 5 butir kuning telur
  5. 5 butir putih telur
  6. 500 ml air kelapa muda
  7. 1 liter susu cair full cream
  8. 100 gram margarin
  9. 1 kaleng susu kental manis
  10. 1/2 blok keju, diparut
  11. secukupnya Kenari
  12. secukupnya Kismis
  13. Daging kelapa muda iris kecil secukupnya
  14. secukupnya Kayu manis
  15. 1.5 sdm vanili

Langkah-langkah untuk membuat Klapertart Khas Manado

1
Siapkan bahan bahan
Klapertart Khas Manado - Step 1
2
Campur tepung maizena + tepung terigu di wajan. Tambahkan 1 kaleng skm. Aduk hingga rata
3
Hidupkan api kompor sedang, tambahkan 1 liter susu full cream. Aduk rata.
4
Masukkan 500 ml air kelapa + 150 gr gula pasir. Aduk rata
5
Sebelum adonan mendidih, masukkan 5 butir kuning telur. Caranya kocok terlebih dahulu kuning telur lalu siram dengan air adonan, aduk aduk lalu taruh ke air adonan. Lalu aduk sampai tercampur rata
6
Tambahkan daging kelapa muda. Aduk sampai tercampur rata
7
Tambahkan biji kenari dan aduk rata
8
Tambahkan kismis dan aduk sampai tercampur rata
9
Lalu masukkan keju parut
10
Masukkan 100 gram margarin. Aduk rata, pastikan api kompor kecil
11
Tambahkan 1.5 sdm vanili. Aduk rata. Setelah tercampur rata, matikan kompor dan adonan siap dimasukkan ke alumunium foil
Klapertart Khas Manado - Step 11
12
Taruh adonan di wadah alumunium foil, jangan terlalu penuh karena masih ada toping
13
Siapkan toping putih telur, mixer 5 putih telur dari kecepatan rendah naik ke kecepatan tinggi, masing masing 1 menit. Mixer sampai menjadi putih kaku
14
Lalu taruh dan ratakan putih telur sampai menutupi adonan
15
Tambahkan biji kenari, kismis dan taburan kayu manis bubuk
Klapertart Khas Manado - Step 15
16
Saya 3 wadah dipanggang, dan 2 wadah di kukus. Kukus selama 60 menit dan panggang selama 60 menit suhu 150 C, angkat ketika sudah berwarna coklat Jangan lupa preheat oven selama 10 menit dan didihkan kukusan terlebih dahulu sebelum di oven dan dikukus
17
Tekstur klapertart kukus dan panggang berbeda yaa mom, untuk dikukus memang lebih lembut, kalo yg dipanggang lebih legit. Semuanya enak tergantung selera
18
Selamat menikmati mommy
Klapertart Khas Manado - Step 18

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica fav keluarga

Ayam rica fav keluarga

5 porsi
45menit
Ayam rica kemangi pedas

Ayam rica kemangi pedas

Sebagai pecinta makanan pedas, hampir setiap hari saya masak makanan berbumbu rica atau balado. Kebetulan di kulkas masih ada stok ayam dan daun kemangi. Jadilah langsung diolah menjadi ayam rica daun kemangi 😻

4-5 orang
50 menit
30&31 : Ayam Rica Kemangi VS Pek Cam Kee ala ocindy

30&31 : Ayam Rica Kemangi VS Pek Cam Kee ala ocindy

Resep Ayam rica kemangi sy contek dari @bundadharmawan kalo Ayam Pek Cam Kee baru sy olah sendiri ehhee.. Simple n enaakk bingitt

6 org
3 jam total
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Source : Chef Juna Modified by: Corrie Permadi Ayam woku memang bikin nagih ya. Perpaduan antara pandan dan kemanginya khas sekali. Di tempat aslinya, resep woku ini biasa untuk mengolah daging babi,sapi, seafood,ayam, dll. #CorriePermadi #cookadoodledo #resepwoku #CookingTresnoJalaranSokoKuliner

2-3 orang
25 menit
342. Bubur Manado / Tinutuan dengan Rice Cooker #PekanPosBar_MasakSesuaiBudget

342. Bubur Manado / Tinutuan dengan Rice Cooker #PekanPosBar_MasakSesuaiBudget

Bubur Manado atau juga dikenal dengan nama Tinutuan adalah bubur khas suku Minahasa, Manado, Indonesia. Bubur memiliki kombinasi rasa manis, gurih, asin dan juga pedas. #PekanPosBar_MasakSesuaiBudget #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel Week 51 #DiRumahAja #KeDapurAja #MasakItuAku Minggu 122 Sumber : @Sisi_Kitch Saya modifikasi masak langsung di rice cooker. Agak lama siy tapi praktis kalo menurut saya.

10 orang
2 jam
Klapertart Sederhana

Klapertart Sederhana

Dibuat sesederhana dan semudah mungkin dengan bahan yang ada dirumah.

5 orang
1 jam 30 menit
Tenggiri Woku Belanga

Tenggiri Woku Belanga

Pagi ini saya dapat rezeki berupa cabai yang cantik-cantik dari tetangga. Langsung dong kebayang aneka masakan berbumbu pedas 🤤. Nah, sepertinya pas banget nih kalau dipakai buat bumbuin ikan tenggiri. Ngga pakai lama, saya langsung bikin tenggiri woku belanga dengan mengandalkan resep Mom @xanderskitchen , saya sedikit melakukan modifikasi takaran bahan dan cara memasak, menyesuaikan selera. Berhubung anak saya belum bisa makan makanan bercitarasa puedas, jadi cabai saya tumis terpisah, lalu saya masukkan terakhir setelah saya pisahkan woku belanga yang tidak pedas untuk anak saya. Hmm...cucok marucok, kuahnya pedas dengan semburat rasa asem, bener-bener memuaskan selera saya, alhasil nasi sepiring pun cepat tandas 😁 #wokubelanga #tenggiri #ikan #CookpadCommunity_Bogor

3-4 orang
30 menit
Rica-rica daun kemangi daging & paru sapi

Rica-rica daun kemangi daging & paru sapi

Bingung mau olah paru yg menarik dan gak bikin eneg alhasil saya buat ini. Kebetulan suami gak suka paru jd saya campur dengan daging sapi

3 org
1 jam 15 menit
Panada Tuna Pedas

Panada Tuna Pedas

Ceritanya sedang ingin banget makan panada, tapi yang dijual dekat rumah, isi panadanya sedikit, berminyak banget, dan mahal🤣 Iyalah, isinya pakai ikan fresh bukan ikan kalengan seperti resep saya ini. Resep ini memakai tuna kalengan, dan juga resep roti manis tanpa telur. Disclaimer: resep tuna pedasnya, bakalan pedas banget. Kalo mau pedasnya tolarable, pakai cabe merah kriting yah. Dan ditambah aja gulanya. Selamat mencoba.

10 buah
60 menit
Tuna Tinoransak

Tuna Tinoransak

Kreasi baru, karena sebenarnya bahan utama tunaransak adalah Ayam. Ndak baa tu, nan pantiang salero makan wak mulai maningkek 🤤

3-4 orang
Rica-rica udang bakso kentang

Rica-rica udang bakso kentang

Gak biasa nya balado ada bakso. Karena pengen makan yang pedes dan penasaran, bikin aja deh. Nah kali ini resep terinspirasi dari https://cookpad.com/id/resep/15054214-udang-bakso-kentang-rica

20 menit
Klappertaart panggang yummy

Klappertaart panggang yummy

Entah kenapa dari kemarin² pengen nyoba bebikin makanan satu ini, karena bisanya cuma beli aja. Ternyata cek ricek bahan & caranya mudah banget, akhirnya cuuusss bebikin buat anak² & suami. Alhamdulillah mereka suka semua, palagi yg dinikmati dari kulkas rasanya bener² yummy gaees😅😅 Jika teman² ingin membuat dengan jumlah sedikit, resepnya bisa di bagi 2 yaaa... Utk resep ini, penggunaan cream of tartar ku ganti pake perasan air jeruk nipis yaaa.... soalnya aku lg gak ada, tujuannya agar maringue/putih telurnya tetep kokoh dalam waktu lama.

Ayam rica-rica pedas

Ayam rica-rica pedas

Untuk masak hanya 1 ekor ayam, takaran resep bisa dibagi 2 ya moms. Karena resep yg ditulis buat masakan 2 ekor ayam.

6 orang
Rica" ayam

Rica" ayam

5 orang
30 menit
Ayam Bumbu Manado

Ayam Bumbu Manado

Alternatif memasak ayam.. Dengan bumbu dan daun2 khas tanah air yg banyak.. Dijamin boros nasi😋

3 org
Roti Bluder

Roti Bluder

Trial pertama bikin roti Bluder yg full dg kuning telur,adonannya super duper liat n prosesnya juga lumayan lama. Alhamdulillah bisa dibilang sukses dan rasanya wow bgtt,ini roti tp teksturnya sprt bolu chiffon. Tp sayangnya agak sedikit gosong ya teman"🤭🤭,soalnya saya hanya pake oven yg ada(otang)

12 porsi
Ikan Woku Belanga

Ikan Woku Belanga

Kalo rindu kampung halaman, obatnya ya saya masak makanan khas kampung, salah satu favorit saya selain Tinutuan ya ini, Woku, saya lebih suka pakai ikan dari pada ayam. Untuk lidah Jawanya Pang yang dari Banyuwangi, cocok lah pedasnya dengan masakan Manado. 😆

Brudel keju

Brudel keju

Bolu favorit dg rasa yang khas bgt.. love ❤

2 jam