Ayam Rica-Rica

Dipos pada February 20, 2022

Ayam Rica-Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-Rica memakai 14 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Seneng banget di Cookpad ada Anjangsanakhas Manado, aku suka banget sama masakan-masakan Manado, kali ini aku coba bikin Ayam Ricarica resep dari mbak @Eliyana ,terima kasih untuk resepnya ya mbak,mantul ,sukaaa (aku bikin 1 ekor)🥰 #Ayamricarica #ComboAnjangsanakhas_Manado #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_EliYanaDwiLestari #CookpadCommunity_Bogor #FotoKece

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-Rica:

  1. 1 ekor ayam kampung (saya goreng jangan terlalu kering)
  2. 3 tangkai kemangi
  3. 1 batang daun bawang
  4. 1 batang serai, memarkan
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 buah jeruk nipis
  7. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu jamur
  8. Bumbu halus :
  9. 10 butir bawang merah
  10. 6 siung bawang putih
  11. 1 ruas langkuas
  12. 7 buah cabe merah besar
  13. 6 buah cabe rawit
  14. 1 buah tomat

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-Rica

1
Siapkan semua bahan. Tumis bumbu halus, daun jeruj dan serai sampai bau langu hilang dan matang, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu jamur.
Ayam Rica-Rica - Step 1
Ayam Rica-Rica - Step 1
Ayam Rica-Rica - Step 1
2
Masukka ayan, tambahkan air sedikit saja aduk merata. Biarkan sampai bumbu meresap
Ayam Rica-Rica - Step 2
Ayam Rica-Rica - Step 2
3
Setelah itu masukkan daun bawang dan daun kemangi aduk sampai merata. Koreksi rada,angkat dan sajikan
Ayam Rica-Rica - Step 3
Ayam Rica-Rica - Step 3
Ayam Rica-Rica - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica- rica Bakso udang ceker yum-yum 😋😋

Rica- rica Bakso udang ceker yum-yum 😋😋

Ada sisa an bakso dikulkas pengennya diolah jadi lauk trus jadi deh rica" bakso

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Req ayahnya anak2.. Makan pake nasi anget mantapp

6 orang
30 menit
Bakwan Jagung Mini ala manado

Bakwan Jagung Mini ala manado

Menu andalan bakwan jagung ala manado untuk saya hari ini sedikit saya modif saya tambhkan sedikit kubis,dan sedikit saja menggunakan minyak.. #CookpadCommunity_Bogor

Isian Panada (Tongkol Suir)

Isian Panada (Tongkol Suir)

(resep 340) Sudah lama pengen bgt bikin panada. Ah entah kenapa kalo ingat Panada, ingatnya itu selalu ke ibu rohimahalloh kawan kecil. Pas pengen bikin ini suami pun langsung memorinya sama. Karena memang beliau spesialis bikin Panada 😁 (di lingkungan kami). Cari² resep panada, pilihan jatuh ke Mama @yeka15 Yuni Kurniasih. Yup, berikut aku tulis ulang resepnya ya... Link resep asli: https://cookpad.com/id/resep/14879855-suir-tongkol-isian-panada?invite_token=Z6ETA5D2oT4i5JYKKjZMcwFb&shared_at=1623423586 -110621- #cookpadcommunity_tangerang #cocomtangpost_darilaut #pekancooksnap

Cake Brudel khas Manado

Cake Brudel khas Manado

Jelajah nusantara dari dapur sendiri😊masih di sekitar Manado,td siang bikin buburnya,sore ini bikin brudelnya yg terkenal. Ini aku bikin buat ku kasih teman,Alhamdulillah barusan temanku telpon katanya brudelnya enak😁👍 SC: @marialolita0817 #MasakanKhasManado #MasakanKhasSulawesiUtara #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadIndonesia #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

Salem Woku Belanga

Salem Woku Belanga

Masih ada 2 ekor (500gr) ikan salem Jepang atau ada juga yang nyebutnya mackarel Jepang dari teh @AmbarShaf. Mungkin disebut Salem/Mackarel Jepang karena ukurannya yang lumayan besar dan dagingnya tebal (lebih jelasnya cek aja dimbah Google 😁) Tadinya mau saya gulai, ehhh lihat banner diCP ada event masakan khas khas Manado yaitu Woku Belanga. Akhirnya pindah haluan dibikin Salem Woku Belanga. Woku Belanga ini adalah masakan khas Manado, bisa pake ikan atau ayam. Khasnya dimasak didalam belanga/panci. Masakan ini kaya rasa karena terbuat dari berbagai macam rempah-rempah, ada rasa asem manis dan pedas yang menyatu. Untuk pedasnya berasal dari cabe yang dihaluskan dengan bahan-bahan lain (saya cuma diiris aja). Untuk rasa sama enaknya mau dihaluskan atau diiris atau juga pake cabe rawit utuh, tinggal sesuaikan selera aja Source : Resep Koki dengan sedikit modifikasi bahan (tomat dan merica saya skip) . . #PekanInpirasi #PesonaKulinerIndonesia #ikansalem #olahanikan #IkanWokuBelanga #THRTehmin_WokuBelanga #CookpadCommunity_Bandung #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

6 potong
Klappertaart by Chef Devina Hermawan

Klappertaart by Chef Devina Hermawan

Masakan ini enak dan segar. Semakin heboh di rumah karena dimasakin terus (berat badannya pada naik wkwkwkwk) 😊😂 Tambahan almond dan kacang tanah semakin membuat enaaaaaaaak (kapan aku dietnya ya??? hiks..) https://youtu.be/jUiISBFGzTs

6 orang
3 jam
Ayam Telur Bumbu Rica No Pedas

Ayam Telur Bumbu Rica No Pedas

Ga pedes karena ada lansia dan ABG2 yg ga doyan pedas. Bumbu no ulek.

Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade)

Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade)

Pertama kali bikin Mie Cakalang Khas manado.. Recook dari resep Kak @prmthsry ... Karna lagi ada tema Mie dan salah satu menunya Mie Cakalang... Dan sama sekali belum pernah nyobain... Jadi antusias dan penasaran seperti apa rasanya... Dan ternyata enak bangettt... Seger... Dan unik krn kuahnya di campur Cakalang... Mie nya pakai Mie Telur Homemade... #CookpadCommunity_Bandung #PekanInspirasi #Mie #MieCakalangKhasManado #MieHomemade #MieCakalang #RecookResep #ResepFey_pawonmungil #Fey_pawonmungil

3 orang
Rica ayam pedas

Rica ayam pedas

Abis dr rumah ibuk, d masakin rica rica ayam pedas, smpai rmah lngsung cus buat,

Klappertart

Klappertart

Resep modifikasi sendiri dari hasil percobaan berkali-kali 🤭

12 cup kecil
Fillet ayam kemangi rica- rica

Fillet ayam kemangi rica- rica

Sisa persediaan ayam di kulkas hanya tnggal fillet paha doang .. Kebetulan paksu lagi flu, req yang pedes2 jadi puter otak enak masak rica alhasil paksu nafsu makan sangking enak pedes nya 💗

3-4 porsi
40 menit
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Minggu, 01.08.2021 Di awal bulan yg baru dan berkat yg baru😇 Hari libur aku dan kesayanganku ini lagi berkunjung ke rumah Orang tuaku di daerah Cibubur. Masak ayam woku saja untuk santap bareng bareng keluarga , Masak bareng my masterchef mamaku xixixixi 😄🤗🥰 Mantap harum banget , siap siap no diet 🍗🍽🥢🍚 Selamat memasak bunda panda dirumah, Happy Cooking 😘👩🏻‍🍳 #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #kuenusantara #kueindonesia #kuetradisional #lauknusantara #kreasibunda #dapurbahagia #ayamwoku #woku #ricarica #ayamwokukhasmanado

8 orang
40 menit
Rica-rica Entok Pedas Manis

Rica-rica Entok Pedas Manis

Ini beneran entok hasi budidaya, dipelihara sendiri. Jadi tidak lengkap fotonya karena nggak tega fotoin. Prosesnya dari menyembelih, nyabutin bulu sampai jadi masakan 🤦🏻‍♀️

banyak
2 jam
30&31 : Ayam Rica Kemangi VS Pek Cam Kee ala ocindy

30&31 : Ayam Rica Kemangi VS Pek Cam Kee ala ocindy

Resep Ayam rica kemangi sy contek dari @bundadharmawan kalo Ayam Pek Cam Kee baru sy olah sendiri ehhee.. Simple n enaakk bingitt

6 org
3 jam total
Es Manado

Es Manado

Source : Rina Okta #BhirasKitchen #CookpadCommunity #CookpadCommunity_Depok #MasakItuSaya #KreasiDepok_MerahPutih

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Sore-sore gini tiba2 pengen masak yang harum2 buat pak suami😘

Woku Nila Kemangi

Woku Nila Kemangi

Kemarin pergi jalan ke waduk, disana banyak banget yg jual olahan ikan nila dan jual ikan segarnya juga... Setelah kenyang menyantap pepes nila dan nila goreng,tak lupa buat belanja ikan segarnya...1 ekor ikan rata2 beratnya 600-700gr...Mantab kan... dagingnya berasa banget dan fresh karena belinya masih hidup juga... Semalam dimasak dengan digoreng dan dimakan dengan sambal terasi dan lalap. Pagi ini ikan dimasak dengan bumbu woku yg super pedas mantap deh...sampai nambah terus nasi angetnya😅

4 porsi
Ayam Woku Khas Manado

Ayam Woku Khas Manado

Aku suka banget ayam ini karena rempahnya dan wangiiii. Yuuumm 🤤🤤

4-5 porsi
90 menitan
Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

Salah satu kesukaannya suami😘. Kalo masak ini bumbunya harus dibanyakin, jd puas buat guyur si nasi😁 Ada beberapa versi masak rica rica. Bisa ayamnya digoreng dl, bisa jg engga. Tergantung selera ya. Kalo aku disini suka yg ga digoreng. Dan resep rica pada umumnya ga pake ketumbar, tp dsini aku pake ya..krn lidahku klopnya setelah ditambah ketumbar😋 Selamat mencoba..

6 porsi
1 jam