Ayam Rica-rica

Dipos pada February 22, 2022

Ayam Rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica-rica adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica-rica diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica-rica memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Aku suka pedas tapi kurang bisa bikin sambal, jadi aku siasati di makanan dengan rasa pedas aja hehe

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica-rica:

  1. 500 gr ayam
  2. 11 buah cabai merah keriting
  3. 6 buah rawit merah
  4. 5 siung bawang merah
  5. 3 siung bawang putih
  6. 3 lembar daun bawang
  7. 2 sdt gula putih
  8. 1 sdt kaldu ayam
  9. 2 sdt garam
  10. 1 ruas jahe
  11. 1 ruas lengkuas
  12. 1 batang serai
  13. 2 lembar daun jeruk
  14. 2 lembar daun salam
  15. 2 butir kemiri
  16. 500 mL air

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica-rica

1
Lumuri ayam dengan 1 sdt garam, diamkan 15 menit dan goreng sampai kecoklatan dan matang merata
2
Haluskan : cabai, bawang, kemiri dan jahe
3
Tumis bumbu halus, tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai geprek, tumis hingga wangi dan tambahkan air 500 ml
4
Masukkan garam, gula, kaldu ayam, lalu masukkan ayam yang telah digoreng dan aduk sesekali hingga air surut
Ayam Rica-rica - Step 4
5
Masukkan daun bawang diakhir pemasakan, boleh ditambah kemangi, tapi kebetulan tidak pakai karena suami kurang suka. Dan selesai !
Ayam Rica-rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurami Sambal Dabu - Dabu Ala Mas Riki

Gurami Sambal Dabu - Dabu Ala Mas Riki

3 orang
30 menit
Rica Tulang ayam

Rica Tulang ayam

4 orang
kira-kira 1 jam
Klapertart keju

Klapertart keju

2 -4 orang
30.menit
Udang Rica Rica ala me 🥰

Udang Rica Rica ala me 🥰

Punya Udang tapi bosen asik di masak saus padang atau saus tiram Teringat pernah makan di RM seafood Udang rica rica googling la resepnya 🤭 Secara umum smua resep rata" sama ya cuma yg membedakan di takaran saja Cus di coba ini resep ala" saya🤭

2 orang
35 menitan
Pampis Tuna Asap khas manado

Pampis Tuna Asap khas manado

Baru pertama kali denger nama pampis tongkol. Masih ada stok tuna asap dikulkas, buka akun xander's kitchen. Ketemu resep pampis tongkol. Lihat bahannya, semua ada. Langsung eksekusi Diresep asli pakai ikan tongkol, ku menyesuaikan stok yg ada jd pakai tuna asap. Langsung cocok sama rasanya, Masya ALLAH ini enaaaakkk #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Ikan Mas bumbu woku

Ikan Mas bumbu woku

Source : Erni Apriana Bismillaah... Kemarin goreng ikan mas, masih sisa 3 lagi, biar ngga dicuekin, ikannya dimasak ulang pake bumbu woku ini.. Enaak..banget ternyata.. #GA_TheNextLevel #Mgu_24 #CookpadCommunity_Bandung

Rica-rica sayap ayam

Rica-rica sayap ayam

Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak

Lauk : Ayam Rica-rica tanpa Minyak

Masya Allah kesenangan bukan main dapat resep ini haha 😂 Ini bumbunya ga diblender jadi ga begitu merah, dan pakai 1 buah cabai perenggi. Asli pedesnya. Padahal ga merah ya. Langsung aja recook gengs 😁 Trus gabung yok di #yanSQUAD Source : Diandra Devia #PejuangGoldenApron3 #week_21 #BanggaKirimRecook #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_Kalbar #cookpad #cookpadIndonesia #dietminyak #diet

Klappertaart

Klappertaart

Ada surat cinta dari Mamah ngajak tulis resep dengan tema #JelajahResepNusantara Untung sdh siap resep klappertaart ini, dah kaya feeling aja ya. Langsung deh upload resepnya mba Rini Julia. Ini adalah makanan khas dari Manado. Makanan ini lucu rasanya di lidah bagi yg blm pernah mencicipinya. Ada manis lembutnya dari gula dan susu, ada asamnya dari kismis, ada renyahya dari kacang almond. Ini resep klappertaart yg sampai tahap dipanggang ya Bun. Utk resep simpelnya saya sdh pernah posting di link ini https://cookpad.com/id/resep/8077358-40-klappertaart-simple-untuk-jualan?invite_token=vNzYAT8FTfEJracUmGy57JrS&shared_at=1604504054 Oya, utk aroma klappertaart asli Manado sebenarnya menggunakan Rhum. Aromanya lebih tajam dan lebih khas. Di resep ini saya menggunakan vanila ekstrak. Silakan coba Bun resep mana yg disuka... Source: Rini Julia https://cookpad.com/id/resep/12365915-klappertaart?invite_token=raEQ8Tw6ZX4NfRkoKf7cLfVW&shared_at=1604414451 #JelajahResep #JelajahResepKhasNusantara #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_id

7 cup
Ayam Rica Kemangi Pedas Nampol

Ayam Rica Kemangi Pedas Nampol

Bogor pagi2 dah ujan aja nih bund..enaknya makan nasi anget ama yg gurih-gurih pedes. Buat sarapan yuk masak yg simple2 aja. Buat pecinta kemangi, merapat semua dan bikin resep ini. Dijamin perut sekeluarga bahagia.

4 porsi
40 menit
Ayam Woku Pedas

Ayam Woku Pedas

Bluder Manado with dried fruit

Bluder Manado with dried fruit

Berbeda dengan Roti bluder yang menjadi ciri khas oleh oleh dari Madiun, Bluder Manado ini lebih lembut seperti cake pada umumnya. Membuatnyapun lumayan simple dengan metode all in one. Kocok hanya asal rata, diamkan dan panggang. Dan hasilnya lembuuuttt.. 😍 Source : CP Lina Bachry #Cookpadcommunity_jakarta #MasakResepTeman #Jajanannusantara #breadcake #cake #bluder #Phie2020

Sambal Dabu Dabu tanpa Minyak

Sambal Dabu Dabu tanpa Minyak

Pengen makan ayam bakar dengan sambel yang seger tapi no minyak no gula, kepikiran sambal dabu dabu ini, ternyata rasanya gak kalah mantul sama resep originalnya 😁👍

2 orang
10 menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Sudah sering lihat resep brudel tapi gk pernah saya lirik sama sekali 🤭karna saya pikir di lihat dari tampilannya seperti bolu tape gitu🙈 ternyata setelah liat resep dan bahannya beda dari pemikiran saya🤣🤣🤣 akhirnya coba eksekusi dan rasanya mantull 😍😍😍 Source : Lina Bachry #JelajahResepNusantara #MasakResepTeman #MRT_Linabachry #CookpadComunity_Jakarta #Resolusi2020 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #MasakAsyik

1 loyang
30 menit
Salmon Kuah Asam Manado

Salmon Kuah Asam Manado

Seger dan sehat! Ga kalah sama kuah asam nya Resto Bunga Pepaya 😊 Masaknya jg gampang tinggal cemplung semua.

6 orang
30 menit
Ikan Kembung Bumbu Woku

Ikan Kembung Bumbu Woku

Enak!! Aslinya ditambah daun pandan dan daun kunyit ya #CookpadCommunity_Semarang

9 porsi
1 jam
Sup Brenebon Daging Sapi

Sup Brenebon Daging Sapi

Minggu ke 25 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 22 November 2020) Source : Ifani Devi dengan modifikasi (Iga sapi diganti daging sapi) Seger dan berempah. Sup brenebon ini adalah masakan khas Manado. Brenebon sendiri artinya kacang merah. Biasanya yang digunakan kacang merah kering tapi saya pake kacang merah basah supaya ga lama merebusnya. Mantul rasanya 👍 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #supbrenebon #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_IfaniDevi #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Kebetulan pingin makan ayam yang pedas. Dan di kulkas ada sisa ayam filet ....

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Kemangi/ayam woku

Ayam Kemangi/ayam woku

Ada yg bilang ini ayam woku, tp sy ga pake tomat. Bumbunya sih sama spt bumbu sy bikin pepes, cuma ini ditambahin air aja untuk ngegodok ayamnya. Kalo makan ini tuh sampe ngejilat2 bumbunya. Maafkan fotonya yg kurang bagus n masih di wajan. Sbnrnya ga niat upload di cookpad. Tp dishare di status WA bnyk yg minta resep. Yo wes lah sekalian tulis aja di cookpad. Kemanginya sesuaikan aja ya. Mslhnya kan kl ditukang sayur sy seikatnya cuma dikit2.