Rica-rica ayam

Dipos pada March 5, 2022

Rica-rica ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-rica ayam adalah 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-rica ayam diperkirakan sekitar 45mnt.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica ayam memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari kakak ipar, kalo masak muantep buanget dia..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica ayam:

  1. 1/2 kg ayam potong kecil2 atau cacah
  2. Bumbu2, 5 siung bawang merah
  3. 4 siung besar bawang putih
  4. 1/2 ruas kunyit
  5. Lengkuas geprek
  6. Jahe geprek
  7. 1 batang sereh potong2 halus
  8. 3 daun salam
  9. 3 daun jeruk
  10. 1/4 bagian gula aren/jawa
  11. Kecap manis
  12. Garam
  13. Penyedap rasa ayam
  14. 7 buah Cabe setan
  15. Merica bubuk
  16. Santan kara 1/2 (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica ayam

1
Cuci ayam potong kecil2 atau cacah sesuai. Selera
2
Haluskan cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit,. Geprek jahe dan lengkuas
3
Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu halus, lengkuas, sereh, jahe, daun salam, daun jeruk, merica bubuk agak banyakan. Bumbu mulai harum dan masukan ayam yg sudah dipotong dan dicuci
4
Tumis2 semua, sampai ayam sedikit berubah warna atau setengah matang masukkan garam, kecap, gula jawa dan setengah bungkus santan kara + air 50 ml, tumis2.. Mulai agak matang kecilkan api dan tutup
5
Jangan lupa bolak balik.. Cek rasa (kalau kurang kecap, cabai dan merica kurang mantap)
Rica-rica ayam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica daun kemangi

Ayam rica rica daun kemangi

Berawal dari kaka ipar yg minta dimasakin ayam rica2..tp aq tolak(soalnya blm prnh msk ini) Krn penasaran akhrnya aq cari resep ayam rica2.. dan bsknya aq praktekin dgn menggabung beberapa resep (saling melengkapi). Dan sekarang menu ini jd menu paforit keluargaku..

PANADA IKAN -

PANADA IKAN -

Roti goreng khas Manado , mungkin kalo yang belum familiar ini tuh rasanya donat diisi ikan pedes, jadinya manis dikulitnya trus dipadukan pedes dari ikan ( rasa ikannya juga ada rasa daun jeruk, sereh, kemangi ) Mantaabb deh..

Ayam Woku

Ayam Woku

#ResepKelimabelasku ala ala chef juna wkwk

1 jam
Klapertart

Klapertart

7 porsi
40menit
Brudel Manado

Brudel Manado

Source: marisca novalinda Penasaran sama brudel cake, salah satunya brudel manado ini, teksturnya agak padet tapi enaak wangii bikinnya gampang

Bluder tape kismis

Bluder tape kismis

Assalamu'alaykum, mulai masuk musim penghujan ya mak? Adem brrr.. Siapin amunisi ngemil dong, biar aktifitas rebahan makin panjang 😃😃 Stay safe and stay healthy mak, makan bergizi jan lupa tambahan vitamin yaa

loyang 24 porsi
1 jam
Rica Ayam Kemangi

Rica Ayam Kemangi

Menu yang menggugah selera makan 😂 Kalau yang suka pedas, bisa ditambah cabainya. #masaksemudahitu #menusederhana #serbayam

4-5 porsi
1 jam
Rica-rica daging bebek

Rica-rica daging bebek

Masih ada daging bebek, pengen di rica2 tapi saya bikinnya gak pedas, karena kemarin sambel terasi nya masih ada

3 orang
Brudel Coklat

Brudel Coklat

Recook resep@Fitri Yani Belum pernah makan yang namanya brudel coklat kok jadi penasaran begitu lihat @Fitri Yani ngeshare resep brudel coklat, langsung aja ngerecook resepnya dan kebetulan semua bahan yang dibutuhkan ada semua, eh.... ternyata rasanya hampir mirip-mirip bolu tape gitu mungkin karena ada raginya. Minggu ke 42,Tanggal 18/3/21 #GA_TheNextLevel

1 loyang
Ayam Rica-rica Pedas Kemangi

Ayam Rica-rica Pedas Kemangi

Kebetulan di rumah lagi sendirian, bingung masak apa waktu liat ada bumbu kuning di kulkas plus kemangi jadilah muncul ide buat masak rica-rica aja hihi #cookpadcommunity_borneo #cookpadIndonesia

3 porsi
Rica Ayam Mercon

Rica Ayam Mercon

Source : Tia Hidayatullah Yeayy... selamat ya mb Tia dapat arisan Recook #SoloArisanRecook_tiaHidayatullah Sepertinya mbk tia penggemar pedas ya... karna saya dan suami gak begitu suka pedas jadi ini rica ayam merconnya di sesuaikan dengan lidah kami ya semoga berkenan ya... #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

Es Manado Sirsak nutrijell

Es Manado Sirsak nutrijell

Ngomongin yang seger seger gak da habisnya. Manfaatin stok di kulkas mumpung cuaca lagi panas seger kali ya klo bikin es manado Hhmm😋 da ngileeer duluan nich ngebayangin sirsaknya😄

10 orang
45 menit
Rica-rica ayam daun jeruk Mantul!!

Rica-rica ayam daun jeruk Mantul!!

Beberapa hari ini pengin makan rica-rica enthok yang biasa dijual kalau sore dideket rumah. Nah sayangnya kemaren kesana sdh nggak buka. Mungkin Krn pandemi jd tutup terus. Yaudah deh karena di pasar kecil gak mungkin ada enthok, pakai ayam aja. Kalau mau bikin rica-rica yang enak, kuncinya: jangan pelit kasih rempah bumbu Bun. Yuk cobain

3 orang
45 menit
Bluder Lembuuut

Bluder Lembuuut

Resep roti yang kebanyakan telor, dikira gagal ternyata malah lembuuut banget...

9 porsi
2 jam
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Ada sedikit stok ayam di kulkas yg awal ny cm mau sy goreng tepung. Tapi, Kmaren ngecek akun cp ny mba Yana Armila yg dapet arisan minggu ini , ternyata ada olahan ayam rica rica ny. Salfok dan Putar haluan deh 🤣 Source : Yana Armila #AyamRicaRicaKemangi #MasakSimple #MasakDirumah #RecookMenyadik_YanaArmila #RecookMenyadikKalbar #AksiDutaRecook #DutaRecookPontianak #DutaRecookBorneo #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Kalbar

2-3 orang
30 menit
Ayam Bakar Tuturuga

Ayam Bakar Tuturuga

jalan2 ke Manado ah. kangen banget sm masakan khas Manado, yg terkenal dgn pedas dan kaya rempah. meskipunnn cabe dan para teman2nya lagi mahal, tetep yaa masak harus berani bumbu biar enaa🙌🏼 “Ayam Bakar Tuturuga” ini biasa disebut opor Manado karena bumbunya berwarna kuning kental seperti opor pada umumnya. yg membedakan, hanya ada tambahan rempah spt serai, daun jeruk, dan daun pandan. supeeerr wangiiii😍 #CookpadCommunity_Semarang #Semangcook_BumbuKuningku #PejuangGoldenApron3

Rica Tulang Ayam

Rica Tulang Ayam

Kemarin beli dada ayam 3kg di fillet smua. Beberapa sudah dibikin pepes kemarin. Kebetulan siang ini hujan. Pengen makan yg seger, pedes. Keinget kemarin tulang ayamnya disimpen, tdnya mau dibikin kaldu buat mie rebus. Nyoba dimasak dg bumbu rica tengkleng, dg stok bumbu dasar. Daaaannnnn Wenaaaakkkk, ga kalah dg iga kambing Dimakan tanpa nasi pas hujan, duhhhhh sedep #Mbois_RacikBumbumu #CoboyMbois #Coboy #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Bluder/Brudel Cake Khas Manado

Bluder/Brudel Cake Khas Manado

Bluder Cake atau ada juga yang menyebutnya Brudel Cake adalah cake khas Manado yang tekstur dan rasanya adalah perpaduan cake dengan roti karena salah satu bahannya terdapat ragi. Sebelumnya saya sudah pernah buat cake ini tapi belum bisa nyobain karena untuk dikirimkan ke tetangga 😁. Dan tiga hari yang lalu saya buat lagi 2x resep/loyang karena penasaran dengan rasanya dan yang satu loyang lagi saya kirim untuk hantaran ke tetangga. Cakenya enak, empuk dan wangi khas roti. Bikinnya juga mudah karena tidak perlu mengocok lama-lama dengan mixer. Tapi prosesnya harus didiamkan terlebih dahulu supaya mengembang. Ok, di bawah ini resepnya... Happy baking... Source: Brudel Cake Khas Manado oleh Lie Anna #CookpadCommunity_Bekasi

Sarden Rica-rica khas Manado

Sarden Rica-rica khas Manado

Ketika bosan masak ikan kalengan yang itu-itu saja... Ketemu resep nya Devina Hermawan. Jadi menambah selera makan #recook #devinahermawan

2 - 3 orang
45 menit