Ayam rica-rica kecap

Dipos pada February 19, 2022

Ayam rica-rica kecap

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica kecap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam rica-rica kecap adalah 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica kecap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica kecap memakai 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep from my mom

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica kecap:

  1. 1 kg ayam
  2. Jeruk nipis
  3. Kecap
  4. 1 sdm Gula jawa
  5. 3 batang Daun bawang iris 2 cm
  6. 7 lembar Daun jeruk
  7. Kayu manis (opsional)
  8. 1 batang sereh di geprek
  9. Penyedap
  10. Minyak goreng
  11. Bumbu halus
  12. 8 siung Bawang merah
  13. 6 siung Bawang putih
  14. 2/3 sdm Ketumbar
  15. 1 1/2 biji Kemiri
  16. 1/2 sdt Merica
  17. 1 ruas jahe
  18. 1 ruas kunyit
  19. 1 ruas lengkuas
  20. 3 biji Kapulaga
  21. 7 buah cabe keriting
  22. 7 buah cabe rawit (ini blm pedes, bisa ditambah kl mau pedes)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica kecap

1
Siapkan bahan. Peras jeruk nipis diatas ayam untuk menghilangkan amis, lalu cuci ayamnya.
Ayam rica-rica kecap - Step 1
2
Bumbu halus semua diuleg sampe halus
Ayam rica-rica kecap - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai agak matang. Lalu masukkan ayam aduk aduk sampe tercampur merata.
Ayam rica-rica kecap - Step 3
Ayam rica-rica kecap - Step 3
4
Masukan air, daun bawang, kayu manis, daun jeruk, gula jawa, kecap, penyedap. Aduk rata. Sesuaikan kecap dan penyedap agar rasanya passs. Bisa ditambahkan cabe rawit iris kalo kurang pedas yaa. (difoto sebenernya aku kebanyakan air, kayanya lebih dari 100ml. Nah pas masukin air dikit demi dikit aja yaa, jgn kebanyakan, lama menguapnya. Kalo ayam lehor dia cepet empuk ayamnya, jadi diaduk2 aja. Kl ayam kampung agak lama, sesuai kan aja airnya)
Ayam rica-rica kecap - Step 4
Ayam rica-rica kecap - Step 4
5
Tips biar bumbu meresap yaitu dimasak di api kecil ya guys. Aduk sesekali. Masak sampai tidak ada air tersisa. Selamat mencoba.
Ayam rica-rica kecap - Step 5
Ayam rica-rica kecap - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Udah 8 hari isoman dirumah, udah mulai kedapur lagi🄰. Pagi ini bikin ayam rica , ayam rica banyak ragamnya, kali ini aku bikin dengan versi bawang dan cabe digoreng sebentar hingga layu. Alhamdulillah Ayam Rica selalu jadi favorit dirumahā¤. Semangat buat para pejuang covid terutama ibu2 yang tetap harus masak buat keluargašŸ’Ŗā¤

Rica" ayam

Rica" ayam

5 orang
30 menit
Nila goreng sambal dabu2

Nila goreng sambal dabu2

Menu ikan sambal dabu2 ini hasil recook dari resepnya chef devina...hanya bedanya sambal ak ini gak pake minyak krna ikannya udh digoreng...oia utk resep asli pakenya ikan dori..kalo ak disini pake ikan nila..anyway makasih resepnya chef..sambal dabu2nya suegerrr pake banget..banget..bangetttt....wajib recook šŸ˜šŸ‘Œ

1-2 orang
1 jam
Ikan Gurame Goreng Bumbu Rica2

Ikan Gurame Goreng Bumbu Rica2

Ini resep yang saya coba dari resep @papa pras enak dan simpel, resep di bawah bumbu nya saya tambah dari resep asli nya

1 sajian
30 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Planningnya dimasak untuk makan siang, tapi ternyata akhirnya baru selesai masak menjelang sore karena baru belanja bahan di siang hari. Kenampakannya mirip ayam balado, tapi ini rasanya lebih berempah. Yummy! Biasanya, ayam rica-rica dibuat sangat pedas dengan tambahan cabe rawit atau cabe setan, tapi no for me karena terlalu pedas, kasian sama lambung. So, saya skip cabe rawit. Tapi, buat yang doyan dan lambungnya kuat, boleh tambahkan cabe rawit sesanggupnya.

12 porsi
45 menit
Klapetart Kukus

Klapetart Kukus

Saya suka banget sama kue ini. Dan di daerah rumah saya itu belom ada yg jual klapetart enak. Kalau Beli jauh sayang di ongkir sameday nya. Jd ya udah bikin sendiri aja. Saya lebih suka Klapetart yang agak kental bkn yg encer. Dan Berhubung pake oven manual ribet, ya udah kukus aja deh

10-12 cups
40-60 menit
Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade)

Mie Cakalang Khas Manado (Mie Homemade)

Pertama kali bikin Mie Cakalang Khas manado.. Recook dari resep Kak @prmthsry ... Karna lagi ada tema Mie dan salah satu menunya Mie Cakalang... Dan sama sekali belum pernah nyobain... Jadi antusias dan penasaran seperti apa rasanya... Dan ternyata enak bangettt... Seger... Dan unik krn kuahnya di campur Cakalang... Mie nya pakai Mie Telur Homemade... #CookpadCommunity_Bandung #PekanInspirasi #Mie #MieCakalangKhasManado #MieHomemade #MieCakalang #RecookResep #ResepFey_pawonmungil #Fey_pawonmungil

3 orang
Bubur Tinutuan (bubur manado)

Bubur Tinutuan (bubur manado)

Jadi dulu pernah nyobain bubur ini tahun 2014, nyari di gofood ga ada yang jual, akhirnya iseng2 cobain bikin sendiri daaaan ternyata rasanya sama persis seperti yang pernah dicobain dulu, asli ini enaaak banget, sehat dan bergizi… ā™„ļø

3 mangkok
1 jam
Judul : ayam woku

Judul : ayam woku

4 orang
1 jam 15 menit
Sambal Dabu-Dabu

Sambal Dabu-Dabu

Assalamualaikum. Alhamdulillah sampai di hari minggu dengan penuh ceria berkumpul bersama keluarga. šŸ˜šŸ˜mencoba sambal baru lagi neh #PekanPosbar_SambalNusantara #PekanPosbar #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #PejuangGoldenApron3

Brudel Manado

Brudel Manado

Hai cookpaders... Masih dalam pekan cooksnap admin Clover. Di kesempatan kali ini saya kembali mencooksnap resep minsay @olive1994 . Terimakasih ya minsay, atas sumbangsihnya di Clover selama 1 tahun ini, semoga apa yang sudah di berikan menjadi berkah buat minsay. Brudel adalah campuran antara cake n roti, jadi bentuknya kayak cake tapi adonannya kayak roti karena menggunakan ragi. Brudel adalah makanan khas Manado. Source : Olive Bunda Qonita Link resep aslišŸ‘‡ https://cookpad.com/id/resep/14434922-brudel-manado?invite_token=GY6ka9vb7sn9LjDuccJzbn72&shared_at=1628070612 #ResepWongKito #MenuTelurNusantara_WongKito #PekanCooksnapAdmin #CooksnapAdminClovers #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #MamiCay #Agustus21

loyang 22 porsi
Ayam Tinoransak khas Manado

Ayam Tinoransak khas Manado

Source: @mamaZayka_19 TinorangsakĀ atauĀ tinoransakĀ adalah sebuah jenis hidangan daging hangat dan pedas yang memakaiĀ bumbuĀ campuranĀ rempah rempahĀ yang ditemukan dalamĀ masakan ManadoĀ dariĀ Sulawesi Utara,Ā Indonesia. Tinorangsak adalah hidangan umum yang disajikan dalam upacara-upacara tradisionalĀ suku Minahasa. Secara tradisional, tinorangsak dimasak dalam batangĀ bambu. Potongan daging dan rempah-rempah dimasukkan ke dalam batang bambu dan dibakar pada tungku api terbuka. Biasanya, tinorangsak disajikan denganĀ nasi jaha, sebuah hidangan nasi yang dimasak dalam tabung bambu yang mirip denganĀ lemang (sumber : Wikipedia) Disini saya buat pakai daging ayam yaa, halalan thoyyiban tentunya. Kepincut resepnya bunda @mamaZayka_19 pas posting resepnya akhirnya langsung eksekusi, kemalaman pulašŸ˜…akhirnya difoto pagi ini. Oh iya penggunaan kemangi pada masakan ini jangan diskip ya Bun. Wajib ada katanya... šŸ¤—Soal rasa, tentunya enak sekali, dan juga PEDASSS🤤Yakin gak bakal nyesel deh...ayok intip resepnya yaa.. #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_kalsel

Oseng Bihun Tahu Telur Bumbu Rica-rica

Oseng Bihun Tahu Telur Bumbu Rica-rica

Pulang kerja, lihat kulkas cuma ada bihun, tahu sama telur, pengen makan yang pedes, kayake enak nih buat Oseng Bihun Tahu Telur Bumbu Rica-rica.. Alhamdulillah bisa buat lauk sore inišŸ˜‹

4-5 orang
35 menit
Ayam Rica Tomat ala Indah

Ayam Rica Tomat ala Indah

Suka banget makan ayam rica tp dirumah ga ada yg bisa makan pedas jd diakalin model ayam rica ga pedas. Kalau mau pedas tinggal tambahin cabe rawit.. keluarga suka dan approved

4 orang
30 menit
RICA-RICA IKAN NILA

RICA-RICA IKAN NILA

Populer dari daerah Manado, Ikan ini paling lezat disantap dengan nasi hangat karena cita rasanya yang dominan pedas dan gurih. Biasanya menggunakan ikan cakalang, ikan kembung atau bahkan ikan tuna. Tapi bisa juga menggunakan ikan air tawar, semua kembali ke selera aja.

2-4 orang
Ayam kukus rica goraka

Ayam kukus rica goraka

Perpaduan bumbu nusantara dan korea,menghasilkan rasa yg unik dan nikmat

Ayam rica rica kemangi pedas

Ayam rica rica kemangi pedas

Iseng didepan rumah ada daun kemangi tiba" kepikiran buat ayam rica rica kemangi. Dan ini pengalaman pertama saya buat ayam rica rica kemangi

3orang
30menit
Bubur Manado

Bubur Manado

1 tahun tinggal di Balikpapan, dan punya beberapa temen asli manado disana, jadi ketularan suka banget makanan khas manado

6 porsi
30 menit