Ayam Woku ala Chef Juna

Name: Ayam Woku ala Chef Juna
Yield: 1-2 porsi
Ingredients: 150 gr ayam fillet, potong2 sesuai selera; Bahan woku paste :; Dihaluskan jadi satu :; 20 gr cabe rawit merah, buang tangkainya; 30 gr bawang merah; 25 gr bawang putih; 25 gr almond bubuk(resep asli: kemiri); 15 gr jahe; 1 gr kunyit bubuk; 10 ml minyak goreng agar mudah memblendernya; Bahan cemplung :; 1 g daun jeruk; 10 g sereh, digeprek; 10 gr garam; 10 gr gula; 12 gr kaldu ayam bubuk; 0,5 gr merica bubuk; 40 ml minyak goreng; Bahan saus woku :; 5 gr cabe rawit, iris serong; 50 gr tomat, potong kotak; 4 gr bawang putih, iris tipis; 10 gr daun bawang, iris 1 cm; 2 gr daun pandan, iris halus; 20 ml minyak goreng; 60 ml air; 30 gr woku paste; 10 gr daun kemangi

Dipos pada March 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku ala Chef Juna yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku ala Chef Juna yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku ala Chef Juna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku ala Chef Juna enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku ala Chef Juna adalah 1-2 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku ala Chef Juna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku ala Chef Juna memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Penasaran dengan resep ini karena belum pernah makan. Tertarik sama resepnya Chef Juna, akhirnya nyoba bikin juga, walaupun sana sini dimodifikasi menyesuaikan bahan yang ada di rumah dan tingkat kepedasannya. Ternyata enak 👌... Di sini saya bikin dengan porsi kecil, karena dimakan sendiri, suami ga doyan pedes

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku ala Chef Juna:

150 gr ayam fillet, potong2 sesuai selera
Bahan woku paste :
Dihaluskan jadi satu :
20 gr cabe rawit merah, buang tangkainya
30 gr bawang merah
25 gr bawang putih
25 gr almond bubuk(resep asli: kemiri)
15 gr jahe
1 gr kunyit bubuk
10 ml minyak goreng agar mudah memblendernya
Bahan cemplung :
1 g daun jeruk
10 g sereh, digeprek
10 gr garam
10 gr gula
12 gr kaldu ayam bubuk
0,5 gr merica bubuk
40 ml minyak goreng
Bahan saus woku :
5 gr cabe rawit, iris serong
50 gr tomat, potong kotak
4 gr bawang putih, iris tipis
10 gr daun bawang, iris 1 cm
2 gr daun pandan, iris halus
20 ml minyak goreng
60 ml air
30 gr woku paste
10 gr daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku ala Chef Juna

Membuat woku paste : haluskan dgn diblender jadi satu, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, almond bubuk(atau kemiri), jahe dan 10 ml minyak goreng.

Lalu tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan semua bahan cemplung, aduk rata. Masak dengan api kecil sambil sering diaduk sampai kental. Angkat, sisihkan. Keluarkan sereh, dan daun jeruknya

Membuat saus woku : siapkan bahannya. Tumis cabe rawit dan bawang putih sampai harum, tambahkan irisan daun pandan, masak sampai daun pandan layu.

Lalu masukkan woku paste, aduk2 sampai mengental. Tambahkan potongan ayam, aduk dan masak sampai ayam berubah warna

Tuangkan air, masak sampai airnya agak menyusut, lalu masukkan bawang daun dan tomat. Masak lagi. Koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi, aduk, masak sebentar. Angkat. Sajikan dengan nasi panas

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

©8 Oblok / Rica2 ayam Betawi

Salah satu masakan favorit pak suami.... Klo djawa mungkin hampir mirip rica2.. Tp d betawi nyebutnya Oblok.. 😄

Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Bluder cake Manado

Masih dalam rangka MRT (Masak Resep Teman) ..resepnya Leader Kami ^Lina Bachry^ ..yg menggoda sekali. Di hari terakhir program JCCo ini, sy mau sharing hasil recook saya kemarin pertama kali bikin bluder. Saya buat 2 base cake (2 resep) : plain dan coklat dgn menggunakan susu cair plain dan coklat. Berhub mau utk cemilan di jalan, krn terburu2 keluarin dari loyang...jd cakenya agak amburadul penampakannya..kebetulan tekstur punya saya agak prul gitu yaaa ...tapi enak... ya spt breadcake.. kombinasi cake dan roti...atau krn sy ngemixnya tidak sekaligus 🙈 atau kelamaan proofing juga ...krn ovennya gantian. Sptnya saya mau cb tanyakan teman2 lainnya. Anyway ..terima kasih resepnya y mba Lina. Sumber info @Lina Bachry #MRT_LinaBachry #CookpadCommunity_Jakarta #JelajahResepRumahan

2 loyang

Ayam Rica Kemangi

Dabu dabu terasi

Kalau pengen makan ikan cuma ini sambal fav aku dan suamiku...kalau Uda masak ini dijamin ngabisin nasi

2 porsi

1 jam

Rica Rodo

Masih tertarik untuk mencari dan mencoba masakan khas Manado...Nah, yang ini berisikan aneka sayuran yang sebenarnya sering tersedia di dapur 😬😬 Saat menumis bumbu, aromanya haruuum banget, barangkali karena ada perpaduan aroma serai, jeruk purut dan pandan 🤔 Kalau rasanya sih jangan ditanya lagi....enak, pedes, krenyes-krenyes 🤤🤤 Sumber resep: @Vey Alodia's Kitchen https://cookpad.com/id/resep/14565871-rica-rodo?invite_token=xSiSYif1QBRoHF2YJEkPN6wW&shared_at=1613738031 #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

Ikan Tuna Woku

Sedari kecil, aku ngga seberapa suka namanya ikan apalagi kalau kecelup air. Namun suami, menyukai ikan. Dan, kalau mau ngajari anak makan ikan, aku harus belajar makan ikan juga dong.. hehhehe terima kasih resepnya Bunda Dindon. #PejuangGoldenApron3 #PGA3Week33 #SuroboyoPark #CokpadCommunity_Surabaya #landosmom

Klapertart unbake dengan kelapa kw

Saya menggunakan kelapa KW dari nutrijell karena susah mendapatkan kelapa yang pas .kalau pesen kelapa di pasar suka dikasih yang terlalu muda atau terlalu tua. Kalau terlalu tua, teksturnya keras sehingga tidak sesuai dengan kelembutan klapertart. Kalau terlalu muda, teksturnya jadi tidak terasa karena terlalu lembut. Dengan menggunakan nutrijell rasa kelapa ini untuk rasanya sama enaknya dengan daging kelapa asli dan teksturnya juga memuaskan. Tonton video cara membuat klapertart dan tips agar klapertart smooth tidak bergumpal di youtube Smart Mama Vlog: https://youtu.be/4DYeuoiuVMg Sejarah Klapertart: Dessert makanan khas nusantara yaitu klapertart ini masih terus bertahan meski makanan kekinian kian menjamur. Kue yang khas dengan kelapa, kacang almond dan kismis ini merupakan hidangan yang manis , gurih , lembut yang langsung lumer begitu masuk ke mulut, , apalagi dimakan saat dingin, bisa bikin kita ketagihan . Pada masa penjajahan, orang Belanda membuat menu 'klappertaart' yang kemudian dijual luas oleh pedagang Belanda. Oleh karena itu, masyarakat Manado mendapatkan warisan berupa resep menu ini dari pedagang Belanda pada zaman penjajahan. Aslinya klappertaart menggunakan “rhum” sebagai salah satu bahan campuran. tapi seiring kepopuleran klappertaart di luar wilayah Manado, sekarang dibuat juga klappertaart tanpa rhum yang rasanya tak kalah enak agar masyarakat muslim tak lagi ragu untuk mengkonsumsinya.

Udang woku

Source:@martinpraja.awalnya saya bikin yg Manado itu waktu challenge masakan Manado ya bersama authors cookpad hmmmm...enak banget masakan Manado tempo hari saya bikin ayam woku.nah kali ini saya mencoba sesuatu yg baru yaitu udang woku .karena ngiler banget lihat masak masak TransTV dan Ig chef martin.enak banget ya masakan berempah khas Indonesia banget ...ga heran orang luar sangat suka dengan masakan Indonesia karena rasanya emang memanjakan lidah bikin kangen terus kuliner nusantara.yuk ini resep yg saya pakai #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #masakannusantara #khasmanado

Rica Ayam Kemangi

Pengen yang seger2 nampol akhirnya bikin rica ayam kemangi, langsung ludes sm suami 😄

Rica Tulang Ayam

2 porsi

30 menit

Tahu telur tumis woku

Sudah lama gak tulis resep,padahal tiap hari masak,cuma gak hobi foto2 makanan,hari ini kebetulan,dekat dgn hp,jadinya difotolah🤭🙄😁.Mmg hari ini menyebalkan,pergi belanja mau masak tumis tahu toge,begitu sampe rumah,rupanya togenya tinggal ditukang sayur,ya sdh lah. Pikir2 masak apalah tahu ini,akhirnya masak yg inilah,apa yg ada di rumah aja,hasilnya enak,bagi ke tetangga dikit,dibilang,enak 😁💓

5 porsi

15 menit

Rica Rica mentog

Mentog ternak sendiri, pengen bikin ricarica pedes langsung deh sembelih, maaf ya tog 😊

5 porsi

75 menit

Ayam goreng rica

Sy bikinnya emang tanpa bawang putih ya mommi, tp kl mau ditambah baput silahan

Rica ayam

#Cookpad_Community

5org

1jam

Bluder Glaze Oven Tangkring

Bluder manado yang saya modif dengan hiasan glaze, rasanya lebih yummy dan tampilannya juga lebih menarik. Awalnya coba-coba untuk jualan, alhamdulillah enak. Selamat mencoba 🤗

1 porsi

3 jam

Kering tempe kacang bumbu rica2

Masih punya setok bumbu rica.yo wis tetep masak dan tetep jalan dong🤭🤭jadi kan mamak ga usah ulek2 lagi atau blender lagi.manfaatin sajo yg ada dlu😄😄😄tp ttep enak ko

Ayam Woku Kemangi

Ingat kemangi ingat ayam woku. Sudah beberapa kali bikin tp baru sempat reshare resep nya, duh maafkan 🙇 Ini enak, wangi, gurih, dan bikin nagih. Biasanya saya bikin ga pakai cabe supaya anak2 bisa ikut makan, tp kali ini saya bikin pedas karena anak2 minta menu lain yang beda dr ayah bunda nya 😅 Sumber : Charysmareal

Ayam Rica-rica kemangi

Di challenge buat ayam rica rica sama doi, sebelum belum pernah masak ini sama sekali tp syukurlah not bad 😁

6 porsi

45 menit

Rica Ayam sederhana

Masak buru2 judulnya.. jd smua asal aja.. cm oake filing..hehee #PejuangGoldenApron3

4 porsi