Ayam Woku (ala chef Juna)

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Woku (ala chef Juna)

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku (ala chef Juna) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku (ala chef Juna) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku (ala chef Juna), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku (ala chef Juna) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku (ala chef Juna) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku (ala chef Juna) memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Baru kali ini masak ga pake baput sama bamer. Resep nyonto dari buku resepnya 'Dapur Pasar Sayoor' 😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku (ala chef Juna):

  1. 1/2 ekor ayam ukuran kecil
  2. 1 ruas jari kunyit
  3. 1/2 ruas jari jahe
  4. 5 buah cabai merah
  5. 3 buah cabai rawit
  6. 2 butir kemiri
  7. 1 helai daun pandan
  8. 1 helai daun kunyit
  9. 2 buah daun jeruk
  10. 2 buah sereh, peprek
  11. Daun bawang iris tipis
  12. Secukupnya lada bubuk
  13. Secukupnya garam
  14. Secukupnya gula pasir
  15. 1 ikat kemangi ukuran kecil
  16. 1 buah tomat (boleh skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku (ala chef Juna)

1
Cuci bersih ayam. Kemudian rebus sampai matang (resep asli tidak direbus) kalo saya masakan dari ayam lebih suka direbus terlebih dahulu. Sisihkan
2
Uleg semua bumbu halus kecuali kemangi, daun-daunan, daun bawang, dan tomat
3
Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun pandan, daun kunyit serta sereh, tumis hingga harum, tambahkan sedikit air agar tidak terlalu kental dan kering
4
Masukkan ayam, tunggu hingga bumbu meresap. Saat sudah mau matang, tambahkan lada bubuk, garam dan gula pasir. Terakhir masukkan daun bawang iris, kemangi dan tomat. Siap disajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Wedang Serai Lemon Cui

Wedang Serai Lemon Cui

#GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Ayam rica rica kemangi✨

Ayam rica rica kemangi✨

Lagi pengen masak yang pedes pedes ,kepikiran ini yaudah langsung masyaakkk😁

5 orang
Klappertaart

Klappertaart

Kue Klappertaart ini berarti dari daerah Manado. Kue ini enak sekali dan menjadi ciri khas nya kota Manado. Saya sering bikin kue Klappertaart di waktu weekend dan lebih enak klo dimakan selagi dingin😍

12 cup
2 jam
Rica Ayam ala Solo

Rica Ayam ala Solo

Dulu waktu jaman kuliah di solo sering banget makan rica ayam super pedes deket kampus, d solo itu kebnyakan kalo rica ayam pasti berkuah coklat tapi pedesnya nampol 🤭 karena kangen rica ayam itu,jadi trial buat mirip2 kayak itu,hasil udah 80% lah ya mirip,bedanya pedesnya masih dibawah yg asli ...hihihihi #PejuangGoldenApron3

4-5 orang
45 menit
Daging rica rica

Daging rica rica

4 org
1 jam
Rica ayam saori

Rica ayam saori

,,awal nya cuma iseng" si,,biasa ada sisa ayam dari mpasi si kecil,,ya uda buat aja rica..ternyata enak... Mnurutku si😂

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Ayam woku kemangi manado

Ayam woku kemangi manado

4 org
Ayam Woku Istimewa

Ayam Woku Istimewa

Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun woku namun dimasak di belanga/panci, dari sanalah istilah ayam woku belanga berasal (TribunManado.co.id). Ayam ini rasanya enak😘. Paduan aroma sere, daun pandan dan kemangi harum sekali,😍.... #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Iswatitamseg #ayam

12 potong
1 jam
Ayam woku menu diet no minyak, gula, santan, tepung

Ayam woku menu diet no minyak, gula, santan, tepung

Ayam woku yg minus daun kunyit sama daun pandan yaa, klo ada mereka pasti lebih endul😉 tetep ya masaknya lgsg 1/2 kg ayam no kulit tp pake tulang ini hihi bosen daging ayam aja hehehe masak buat 2 org, sehari sekali masak hemat waktu beb🥰

7 porsi
45 menit
Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Tadi pagi liat ikan kembung banyar yang seger² di Abang tukang sayur yang mangkal di depan rumah. Rencana mau digoreng terus disambelin trasi aja.. eehh suami nyeletuk, jangan pake sambel trasi ah, udah biasa. Disambelin yg ga biasa.. biar ikan gorengnya jd menu spesial 😀 Akhirnya jatuhlah pilihan ke sambal dabu-dabu ini 😁 Beneran.. ikan kembungnya pas lagi Mateng lgs disiram sambel dabu-dabu berasa istimewa banget . Sambalnya juga saya bikin lagi, karena keburu abis duluan 🤭 #PejuangGoldenApron3 #mingguke35

Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Masakan khas Manado memeriahkan #Semarak_KulinerNusantaraku dari mbak imas. #KulinerNusantaraku #cookpadcommunity_depok #cookingwithhearteatingwithlove #tidaksekedarmemasak #clovercookinglover

4 porsi
30 menit
Ikan Mas Woku

Ikan Mas Woku

Bismillah Punya ikan mas gede-gede banget,, dijadiin beberapa resep, salah satunya resep mamah Yuni Kurniasih. #ComboAnjangsana_RecookBogor #CookpadCommunity_Bogor

Panada Ikan

Panada Ikan

Udah lama paksu minta dibikinin Panada ..berhubung tensi nya masih tinggi diiyain aj paksu blom boleh mengkonsumsi ikan laut... Nah pas cek LG tensi stabil boleh lah emak masakin kue kesukaannya Panada Ikan tongkol #KampungRamadan #PekanPosbarProtein #CookpadCommunity_Bogor #Reseppanadaikantongkol #CemilanMengenyangkan

15 pcs
1.5 jam
Brudel Manado

Brudel Manado

Jujur ini bikin kuenya gak capek, bagi pemula yg baru belajar baking patut dicoba neh dijamin tingkat kegagalannya 0,0000001% deh✌🏻 Bolunya jg enak👍🏻 Source : Dapur illy #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Dapurilly

Ayam rica kemangi

Ayam rica kemangi

5 orang
30 menit
Kikil bumbu woku

Kikil bumbu woku

1 keluarga
60 menit
Daging RW bumbu rempah (non halal)

Daging RW bumbu rempah (non halal)

Berhubung ada jual daging RW didepan rumah jadi dibeli deh dan pengen coba masak sendiri karena setiap masak daging RW selalu dibuatin mamak. Dan udah kedua kali masak ini, pak suami makannya selalu gak ke kontrol kalo menunya ini 😂. Tambah lagi PSBB jadi deh membuncit 🙊

1 jam 30 menit
Ayam rica-rica kemangi

Ayam rica-rica kemangi

Lagi pengen makan ayam rica-rica. Ini masak kedua kali. Sebelumnya pakai cabe rawit 1 ons. Pedes banget🥵Jadi kali ini mau buat versi ga pedas-pedas amat dan dgn bahan yang ada di dapur👩🏻‍🍳Happy cooking💃🏻

Tetu/ kue kapal

Tetu/ kue kapal

Kue ini adalah kue masa kecil, nah kan kue tradisional masa kecil enakkk banget, tiba tiba inget aja gitu dan mau, akhirnya dibuatin pas ramadhan lagi, kan jadi rindu

5 meniit