Ayam rica-rica

Dipos pada March 4, 2022

Ayam rica-rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam rica-rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam rica-rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam rica-rica memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam rica-rica:

  1. 3/4 kg ayam
  2. Bumbu halus:
  3. 15 bh cabai merah
  4. 7 bh cabai rawit
  5. 7 siung bawang merah
  6. 2 siung bawang putih
  7. 1 bh tomat
  8. Seruas lengkuas, kunyit dan jahe
  9. 2 butir kemiri [opsional]
  10. Bahan tambahan:
  11. Beberapa helai daun jeruk
  12. 1 batang serai
  13. 2 batang daun bawang, iris
  14. 2 ikat kemangi, petik daunnya
  15. secukupnya Garam, gula dan penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Ayam rica-rica

1
Bersihkan ayam lalu goreng setengah matang.
Ayam rica-rica - Step 1
2
Haluskan bumbu lalu tumis hingga harum. Masukkan serai dan daun jeruk. Pastikan bumbu matang, tidak berbau langu sebelum menambahkan segelas air [300ml]
3
Tambahkan garam, gula dan penyedap, sesekali aduk agar tidak gosong. Lalu masukkan ayam, aduk rata.
4
Tambahkan lagi air 300ml lalu diamkan hingga kuah mulai menyusut. Cicipi rasa jika sudah pas, bisa masukan irisan daun bawang dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor.
Ayam rica-rica - Step 4
5
Siap disajikan.
Ayam rica-rica - Step 5
Ayam rica-rica - Step 5
Ayam rica-rica - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gurame goreng sambal dabu-dabu

Gurame goreng sambal dabu-dabu

Makan pakai ikan begini, bikin tambah nasi. MasyaAllah,,, #cookpadcommunity_depok

2-4 orang
30-45 menit
Tenggiri Rica-Rica

Tenggiri Rica-Rica

Dah lama jarang makan ikan tenggiri,akhirnya masak lagi,msh sama yg serba pedes😊krn anakku suka makan yg pedes2👌 #resepikanpontianak #cookpadpontianak #cookpadkalbar #cookpadborneo #masakanikan #masakanpontianak #masakanikanpontianak

2 orang
1 jam 15 menit
Panada Abon Ikan

Panada Abon Ikan

Makanan khas Manado ini adalah roti goreng berbentuk pastel aslinya menggunakan ikan cakalang dan daun kemangi segar. Tapi panadaku, aku pakai isian nya abon ikan 🤭😆 karena aku selalu stok abon ikan ini untuk berbagai keperluan dan abon ikan ini aku buat sendiri, resep ada dilampiran. Soal rasa... edodoe... endul surendul lah pokoknya 😀🤤 pedas, gurih, asin dan ada manis²nya

Ayam Woku

Ayam Woku

Bismillah menu ayam woku nikimat dengan nasi panas. Source https://cookpad.com/id/resep/7590905-ayam-woku-khas-manado?invite_token=vwBckAUR2ywfjmsLFb9h4NUT&shared_at=1613170301 #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #dapurmamarafif

Udang Woku Ala Ala

Udang Woku Ala Ala

Karena belum pernah ke manado dan makan makanan khas asli manado tapi pengen makan woku akhirnya coba coba kulik resep dari internet alhasil jadi dan alhamdulillah suami aproved 😝👍🥰 kalau yang udh recook dan bilang kurang woku monmaap ye namanya juga ala ala 😝

4-6 Orang
1 Jam
Banana Brudel

Banana Brudel

Masih berkreasi dengan olahan pisang, masih ada stok pisang yang matang banget. Sebenarnya resepnya hanya untuk 1 loyang, tapi karena request orang rumah, ada yg mau pake keju, ada yng sukanya chocochips, akhirnya dibagi 2 adonan nya.. Alhasil.. keduanya enak. Kelembutan bludernya .meskipun pake pisang tetap berasa...hmmm 😋😋 #PejuangGoldenApron3 #PGAPpekan34 #smakit78 #smakit08/21

4-6 orang
2 jam
Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

Karena terlalu sering melihat tayangan makan-makan dan beberapa kali memunculkan ayam woku, saya menjadi penasaran dan ingin mencoba membuat sendiri resep ayam woku, mungkin tidak seautentik resep aslinya.

3-6 porsi
1 jam
Ayam Rica Pedes

Ayam Rica Pedes

Kalo di kampung aq Sulawesi makan ayam rica itu benar2 pedes, tapi ada jg yg masak gak terlalu pedes. Na...kali ini aq masak yg benar2 pedes jd makannya itu sambil di temani dgn air putih🤭😁

10 org
1 jam
AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

Resep ini basically memang ayam nya tidak di goreng ya. Biasanya ada penambahan sedikit minyak kelapa pada saat mengungkep ayam dan harusnya ada penambahan gula sedikit untuk balancing seasoning nya.

3 orang
1 jam
Rica rica daging dan paru sapi

Rica rica daging dan paru sapi

Rica Rica Daging dan Paru Sapi

3 porsi
1 jam
Tapioka rica rica

Tapioka rica rica

Ceritanya GK punya sayur malam" pengen makan , dan adanya cuma tepung tapioka di dapur. Ak bikin ini deh , rasanya mantull 😋

5 org
1 jam
Nasi Kuning Manado Magicom (Instan)

Nasi Kuning Manado Magicom (Instan)

Bikin nasi kuning wangi gurih cuma 30an menit kayak masak nasi putih biasa😆😅 . . #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok

Ayam Woku

Ayam Woku

4 orang
Rica rica sapi

Rica rica sapi

Lauk paling favorit ..

4 orang
1 jam
Udang Woku

Udang Woku

Waktu itu pernah bikin ayam woku dan ternyata enak juga, hehehe. Sekarang pengen coba ganti pakai udang. Untuk bumbu-bumbunya sama aja sih dengan ayam woku.

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Woku

Ayam Woku

Entah banyak banget resep. Bingung mau ikutin yang mana. Jadi ala-ala aku aja deh

6 Porsi
25 Menit
410. Bakwan Jagung Manado

410. Bakwan Jagung Manado

Bikinnya sudah dari jaman kapan Tayangnya kapan 🤭✌️ Tapi sayang yang difoto gosong pinggirnya ya gaes😅✌️ Soalnya diitinggal itu saat goreng 🤦‍♀️ Oke gaes kalau goreng jangan ditinggal-tinggal ya Bahaya Oya sebenarnya ada bumbu halus ya Source nidarudi #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week36

Rica-rica Kerang Kupas Huhaaah

Rica-rica Kerang Kupas Huhaaah

Malam malam ke pasar sama bujangku,,eh dia liat ada kerang kupas dan minta dimasakin kerang yg nikmat. Alhasil belilah kita,,dan keesokan harinya baru dieksekusi. Rasanya menggoda iman kita buat nambah nasi terus karena saking nikmatnya.

4 orang
30 menit
30. Ayam Woku Kemangi

30. Ayam Woku Kemangi

Bosen sama masakan ayam yg itu2 aja, kali ini saya coba recook dari mbak @Inuh dan ternyata semua suka....

4 orang