Rica Ayam ala Solo

Dipos pada March 3, 2022

Rica Ayam ala Solo

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica Ayam ala Solo yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica Ayam ala Solo yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica Ayam ala Solo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica Ayam ala Solo enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica Ayam ala Solo adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica Ayam ala Solo diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica Ayam ala Solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica Ayam ala Solo memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu waktu jaman kuliah di solo sering banget makan rica ayam super pedes deket kampus, d solo itu kebnyakan kalo rica ayam pasti berkuah coklat tapi pedesnya nampol 🤭 karena kangen rica ayam itu,jadi trial buat mirip2 kayak itu,hasil udah 80% lah ya mirip,bedanya pedesnya masih dibawah yg asli ...hihihihi #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica Ayam ala Solo:

  1. 3/4 kg Ayam bagian paha potong kecil2,sesuai selera
  2. 1/2 buah Bawang Bombay,potong sesuai selera
  3. 3 lembar Daun Jeruk
  4. 2 lembar Daun Salam
  5. 1 btg Serai,memarkan
  6. 1 ruas Lengkuas,memarkan
  7. 3/4 sdm Ketumbar Bubuk
  8. 1 sdt Merica Bubuk
  9. 1 buah Gula Merah,sisir (sesuai selera)
  10. 3 sdm Kecap Manis
  11. secukupnya Garam dan Kaldu Bubuk
  12. Air secukupnya (sya pakai kurang lebih 400ml)
  13. secukupnya Minyak
  14. Bumbu Halus
  15. 6 siung Bawang Putih
  16. 4 siung Bawang Merah
  17. 16 buah Cabe Rawit (sesuai selera)
  18. 10 buah Cabe Merah Keriting (sesuai selera)
  19. 2 buah Kemiri
  20. 1 ruas Kunyit
  21. 1 ruas Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica Ayam ala Solo

1
Panaskan minyak,tumis bawang bombay, serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam hingga harum kemudian tambahkan bumbu halus masak hingga harum dan agak matang
Rica Ayam ala Solo - Step 1
Rica Ayam ala Solo - Step 1
2
Tambahkan gula merah,aduk hingga gula mencair dan tambahkan ketumbar bubuk,lada bubuk,aduk rata
Rica Ayam ala Solo - Step 2
3
Masukkan ayam,aduk hingga rata,diamkan sebentar biar bumbu meresap
Rica Ayam ala Solo - Step 3
4
Kemudian tambahkan air dan bumbui garam,kaldu bubuk,kecap manis dan masak hingga matang,tes rasa,jika sudah pas,siap disajikan
Rica Ayam ala Solo - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Woku Kemangi

Ayam Woku Kemangi

4 orang
1 jam
Bakwan Jagung Manado dan Sambal Dabu dabu

Bakwan Jagung Manado dan Sambal Dabu dabu

Ini foto waktu lalu bikin ayam tinoransak, enak jadi pendamping makan ayam tinoransak cocol sambal dabu2. Mau ikutan ramein Semeru sekalian deh #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang

Rica rica ayam terpesona

Rica rica ayam terpesona

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Ikan kembung goreng sambal dabu-dabu

Ikan menjadi salah satu favorit keluarga juga karena selain bergizi dan menyehatkan harganya juga sangat terjangkau.

2 orang
1 jam
Klappertaart panggang Gluten Free

Klappertaart panggang Gluten Free

Source : Ummu Hamza Masih ada sisa kelapa muda dan air kelapa, akhirnya kepingin buat klappertaaart, kali ini pingin buat yang non gluten supaya lebih sehat, akhirnya coba recook dari resep ummu hamza, rasanya mantul...terima kasih bunda resepnya. Hasilnya bisa dibagi2 ke tetangga dan teman kantor.Alhamdullilah #PejuangGoldenApron3

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Source: Amelia Yunisa Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/resep/14375574-ayam-rica-rica?invite_token=f8Nw1KH7Hjx9BhJ3dYpB13mt&shared_at=1610628445 Pengen nyoba bikin ayam rica-rica sendiri. Dulu pernah bikin tapi pakai bumbu instan. Enak sih, cuma ada pahit2 sengirnya gitu. Setelah bikin sendiri pake resep ini, ternyata gampang juga dan lebih enak daripada pake bumbu instan. Nggak ada pahit-pahitnya dan pastinya lebih terjaga kualitasnya ya bun, karna bebas micin 🤭 selamat mencoba ya cookpaders 😉 #OlahanAyam #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Madiun

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Lagi kepengen aja masak ayam rica-rica

4 porsi
15 Menit
Udang Rica Rica ala me 🥰

Udang Rica Rica ala me 🥰

Punya Udang tapi bosen asik di masak saus padang atau saus tiram Teringat pernah makan di RM seafood Udang rica rica googling la resepnya 🤭 Secara umum smua resep rata" sama ya cuma yg membedakan di takaran saja Cus di coba ini resep ala" saya🤭

2 orang
35 menitan
1. Ayam rica-rica

1. Ayam rica-rica

Anak request lagi pengen yang pedes² katanya, kebetulan enyak punya ayam cusss..kita eksekusi. Keinget waktu anak lahap makan waktu pertama masak ini🤗

4 orang
30 menit
Ayam woku rumahan

Ayam woku rumahan

asli baru pertama kali buat ayam woku,,karna kemaren sempet makan bebek woku,,jadi pengen deh bikin yg woku2,,karna ada nya ayam ya oke lah ayam juga gx pp,,cuss masak🐔🐔🐔

Klappertaart

Klappertaart

Tempo hari beli 2 cup, 16rb. Wkwkwkwkkkkk aduhhhh kalo beli teros mamak bangkrut. Akhrinya coba bikin pakai resep mbak Fitri Sasmaya. Endeussss. Tadi nyobain versi sebelum di bake pake putih telur. Adudududu... endeusss. Cusss ke resep

9-10 Cup
Brudel Tape Mini

Brudel Tape Mini

Brudel Ketan Hitam

Brudel Ketan Hitam

Cake Ketan Hitam, Brownies Ketan Hitam, Pandan Ketan Hitam dan masih banyak lagi kreasi Ketan Hitam yg enak². Kali ini sy coba bikin Brudel, hasilnya enak banget. Kl mau soft Ketan Hitamnya bisa dikurangi dn terigunya ditambah. #BrudelKetanHitam #Brudel

1 loyang
2jam
Bluder Cake Tape Beragi resep Diah Didi

Bluder Cake Tape Beragi resep Diah Didi

Source: www.diahdidi.com Uniiik teksturnya kaya persilangan roti dan bolu 😂😂 #cookpadcommunity_kaltim #cookpadcommunity_KutaiKartanegara #KulaEtamCocok

Ikan Mas Woku

Ikan Mas Woku

Woku favorit ku , kebetulan Oma nya anak anakku ulang tahun kemarin di Kupang NTT sana, aku tanya sama putriku yang sekarang menetap disana masak apa di sana saat Oma ultah, masak woku ikannya ikan tude/ kembung layang hmm terbersit rasa ingin sekali ikut mencicipi. Apa daya aku hanya punya ikan mas, Soo. Tak masalah ikan mas pun enak dimasak woku . Ayok dicoba resepnya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

Bubur Manado Cemplang Cemplung 🤗

Bubur Manado Cemplang Cemplung 🤗

Punya teman orang Manado yang pintar masak makanan apapun, jadi sering di ajak makan bubur Manado ini di rumahnya. Karena saya malu makan gratis terus 😁🤭 Akhirnya saya minta resep bubur Manado yang biasanya kita makan di rumahnya🤗 Praktis dan mudah buatnya, sesuai dengan selera masing-masing dan bahan yang di gunakan sesuai dengan yang ada di sekitar kita..

3 Orang
1 Jam
Bluder Glaze Oven Tangkring

Bluder Glaze Oven Tangkring

Bluder manado yang saya modif dengan hiasan glaze, rasanya lebih yummy dan tampilannya juga lebih menarik. Awalnya coba-coba untuk jualan, alhamdulillah enak. Selamat mencoba 🤗

1 porsi
3 jam
Ikan Patin masak woku

Ikan Patin masak woku

Lihat ikan patin di mang sayur, belum pernah masak nya sih, belum pernah coba juga. Penasaran akan rasanya, cobalah beli, pakai resep woku dari buku resep royco ternyata enak pake banget kata anak2, bumbunya meresap dan gak bau amis maupun bau tanah. Alhamdulillah... Makan mereka pun bertambah2. #72 #ga_thenextlevel #cookpadcommunity_bandung #authorsbandunghebring #hana's_kitchen

Rica-Rica Ikan

Rica-Rica Ikan

Resep bumbu rica-rica ini bisa buat apa aja ya bun, bisa buat ayam, ikan, ati ampela, sesuai selera deh bun. Hehe

4 orang
1 jam
Woku Belanga

Woku Belanga

Krn paksu berasal dr manado, beliau suka bgt makan ikan. Dan salah satunya dimasak bumbu woku. Menurut aku, woku itu khas dengan daun kunyit nya. Kalo ga ada wangi daun ini, ga bs diblg woku. Dan biasanya masakan menado full rempah n bumbu, jadi rasanya manteppp.. Yuk dicoba.. #PejuangGoldenApron3