Sambal Roa Manado

Dipos pada February 25, 2022

Sambal Roa Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Roa Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Roa Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Roa Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Roa Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Roa Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Roa Manado memakai 10 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kangen dulu pas kuliah, dapet kiriman dari saudara teman di gorontalo. Ikan roa asap seplastik besar... berhari-hari kita makan roa trusss.... Udah cari2, di toko ada yg jual Mateng tp kok kurang nikmat. Daan akhirnya dapet, ternyata banyak yg jual online mak....Hmmmm nikmat MasyaaAllah Tabarakallah ❤️❤️❤️ Biasanya digoreng dulu Mak, tapi saya berusaha menghindari minyak jadi langsung blender saja. Tetap nikmat kok...😅

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Roa Manado:

  1. 10 ekor ikan roa
  2. 100 gram cabe merah keriting
  3. 30 gram cabai rawit merah
  4. 75 gram bawang merah
  5. 30 gram bawang putih
  6. 2 buah tomat besar
  7. 2 sdt garam
  8. 4 sdt gula aren
  9. 1 sdt kaldu jamur
  10. 75 gram ghee

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Roa Manado

1
Pisahkan daging ikan dari kulit, tulang dan kepalanya, haluskan.
Sambal Roa Manado - Step 1
Sambal Roa Manado - Step 1
2
Panaskan ghee, masukkan cabai, bawang merah dan tomat 1 yang sudah dihaluskan. Jika mulai harum, masukkan tomat yg dipotong kecil-kecil. Aduk terus sampai mulai matang.
Sambal Roa Manado - Step 2
Sambal Roa Manado - Step 2
3
Masukkan ikan dan aduk kembali sampai tercampur merata, masak terus sampai ikan lumayan kering, sesuaikan selera saja. Jika ingin awet bisa ditambahkan minyak yang banyak. Sambal Roa siap dihidangkan....♨️♨️♨️
Sambal Roa Manado - Step 3
Sambal Roa Manado - Step 3
Sambal Roa Manado - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica-Rica Ayam

Rica-Rica Ayam

Gampang buatnya dan buat boros nasi nih🤭 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu33

35. Woku Ikan Patin

35. Woku Ikan Patin

Woku adalah bumbu masakan khas manado yang isinya berbagai macam bumbu. Cocok untuk berbagai jenis ikan dan daging untuk menghilangkan bau amis. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

3 Porsi
15 menit
Bubur MANADO / TINUTUAN

Bubur MANADO / TINUTUAN

Bismillah, Ini biasa sy sajikan utk BF anak2 zaman sekolah tatap muka karena membuatnya sangat simple menggunakan nasi dingin sisa semalam, Qodarollah anak2 sampai saat ini masih SFH dan InsyaaAllah tetap sehat dan semangat..Aamiin Saya merecook dari ummu #DapoerUmmu4A, afwan sajian agak kurang lengkap krn sy tdk ada stock labu kuning..Alhamdulillah tetap mantul komen anak2😊👍 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

4 org
30 menit
Ayam Woku Woku

Ayam Woku Woku

4 Orang
1 Jam
Rica Rica Ayam Pedas

Rica Rica Ayam Pedas

Jangan bikin sedit sedikit yaa, takut kurang. Karena pasti nambah terus hehehe.. Meski kami orang Jawa tapi kami sangat menikmati masakan Nusantara. #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #CookpadCommunity_TanjungRedeb #CookpadCommunity_Berau #PejuangGoldenApron3 #OlahanAyam

1jam
Dabu dabu terasi

Dabu dabu terasi

Kalau pengen makan ikan cuma ini sambal fav aku dan suamiku...kalau Uda masak ini dijamin ngabisin nasi

2 porsi
1 jam
Lele, Sambal dabu" khas manado

Lele, Sambal dabu" khas manado

Dabu-dabu merupakan bahasa Manado, Sulawesi Utara yang berarti sambal. Dabu-dabu sering digunakan sebagai bahan penyedap untuk makanan laut, khususnya berbagai hidangan ikan bakar. Di Manado sendiri, banyak jenis dabu-dabu diantaranya, dabu-dabu lilang, dabu-dabu roa, dabu-dabu bakasang, dan dabu-dabu kuning. Dabu-dabu yang paling dikenal adalah lilang yang artinya sambal yang dipotong-potong.Sama dengan sambal matah (Bali), sambal dabu-dabu pun dijadikan pelengkap makanan yang digoreng. Cara penyajiannya juga tidak dipisahkan dan tidak dicocol. Dabu-dabu biasa dicampurkan secara langsung di atas sajian menu seperti ikan, ayam, atau daging sapi baik di bakar atau di goreng. Rasa dabu" selain pedas dan gurih rasa asam juga cukup mendominasi sehingga menambah rasa segeeeer

4 porsi
30'
Gurame goreng sambal dabu-dabu

Gurame goreng sambal dabu-dabu

Aah bingung mau tulis caption apa 😀 yang pasti ini kombinasi yang pas 👍 cobain deh😂

2 orang
1 jam
Brudel manado

Brudel manado

#PejuangGoldenApron3

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Lagi dingin2 begini enaknya makan yang pedas biar makin semangat gak kalah sama cuaca yang ngajak tiduran terus, apalagi ini hari minggu 😅

14 potong
30 menit
Woku Sapi Resep Mertua Favorit di Rumah

Woku Sapi Resep Mertua Favorit di Rumah

Woku sapi sebenarnya jarang ada di Manado. Malah saya baru makan belakangan ini, karena yg umum diwoku itu adalah ayam, ikan dan babi. Berikut resep woku sapi hasil eksperimen mertua yg sukses. Lezat, kaya rempah, pedas dan bikin nagih 😍😍 PS: meskipun ini woku sapi tapi ini bisa diaplikasikan ke daging2 yg lain bahkan ke tahu tempe sekalipun

serumah makan
55. Ayam Woku Kemangi

55. Ayam Woku Kemangi

Bandung, 24 Januari 2021 (34/52) #PejuangGoldenApron3 #RPgoldap3 Menu kesukaan keluarga

4 orang
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Inspired by chef juna Ternyata woku itu identik dengan daun pandannya loh bu ibu, hasilnya sangat enak & anti gagal ❤

5 orang
1 jam
Tinutuan simple ala anak kos

Tinutuan simple ala anak kos

Pengen makan ini karena salah satu makanan favorit aku, dan karena jauh dari kampung halaman agak susah menemukan yang pas dilidah, mending bikin sendiri saja, simple dan sesuai budget anak kos alias murce 🤭

2 - 3 orang
Bruder Manado

Bruder Manado

Sdh lama pengen buat nih kue, tpi hya tarsok2 aja, Sekali buat berhasil ...

Rica Ayam Fillet Kemangi

Rica Ayam Fillet Kemangi

3 orang
1 jam 15 menit
Pampis Tuna Asap khas manado

Pampis Tuna Asap khas manado

Baru pertama kali denger nama pampis tongkol. Masih ada stok tuna asap dikulkas, buka akun xander's kitchen. Ketemu resep pampis tongkol. Lihat bahannya, semua ada. Langsung eksekusi Diresep asli pakai ikan tongkol, ku menyesuaikan stok yg ada jd pakai tuna asap. Langsung cocok sama rasanya, Masya ALLAH ini enaaaakkk #CoboyMaBarIkanAsap_UpikAgustia #Coboy_MakeMeHappy #PekanPosbar #IkanAsap #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Eggless Banana Bluder

Eggless Banana Bluder

Yuuk Bikin cemilan untuk sarapan di rumah atau untuk dibawa ke tempat kerja atau untuk bakulan? Bahannya mudah, murah dan praktis cara membuatnya, yuuppz coz the process is No eggless, No Mixer and No ribet..😁 Hasilnya menul menul alias montogh, di resep asli pakai loyang 28, karna saya mau buat dirumah dan dibawa ke tempat kerja, saya pakai 2 loyang, yaitu loyang persegi 18×7 dan loyang tulban size 18 .. Alhamdulillah Puaaasss dengan hasil buatan sendiri. #GA_TheNextLevel #CookpadIndonesia #JelajahResepSahabat

Panada Abon Ikan

Panada Abon Ikan

Makanan khas Manado ini adalah roti goreng berbentuk pastel aslinya menggunakan ikan cakalang dan daun kemangi segar. Tapi panadaku, aku pakai isian nya abon ikan 🤭😆 karena aku selalu stok abon ikan ini untuk berbagai keperluan dan abon ikan ini aku buat sendiri, resep ada dilampiran. Soal rasa... edodoe... endul surendul lah pokoknya 😀🤤 pedas, gurih, asin dan ada manis²nya

Tumis pare teri sambal rica

Tumis pare teri sambal rica

Lgi bingung masak apa, kebetulan ada mba sayur liat pare, dah lama bngt gak makan ini

3 orang
1 jam