Rica-Rica Ayam

Dipos pada February 25, 2022

Rica-Rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Ayam memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Gampang buatnya dan buat boros nasi nih🤭 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu33

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Ayam:

  1. 1 ekor ayam (potong 8)
  2. 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
  3. 1/2 ikat kemangi (siangi)
  4. 3 lembar daun salam
  5. 3 lembar daun jeruk
  6. 1 batang serai (geprek)
  7. 1 batang daun bawang (iris)
  8. 1/2 sdt garam (sesuai selera)
  9. 1 bongkah kecil gula merah
  10. 1/2 sdt kaldu jamur
  11. 1 liter minyak goreng
  12. 1,5 liter air (untuk rebus dan memasak)
  13. Bumbu halus:
  14. 4 siung bawang putih
  15. 4 siung bawang merah
  16. 15 cabe merah keriting
  17. 1 butir kemiri
  18. 1/2 sdt kunyit bubuk
  19. 1 ruas lengkuas
  20. 1 ruas jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Ayam

1
Baluri ayam dengan air jeruk nipis dan marinasi selama kurleb 15 menit. Cuci bersih ayam dengan air mengalir.
Rica-Rica Ayam - Step 1
Rica-Rica Ayam - Step 1
2
Rebus ayam selama kurleb 10 menit.
Rica-Rica Ayam - Step 2
3
Haluskan semua bumbu halus.
Rica-Rica Ayam - Step 3
Rica-Rica Ayam - Step 3
4
Tumis bumbu halus beserta serai, daun jeruk,daun salam sampai harum.
Rica-Rica Ayam - Step 4
5
Masukkan ayam, garam,gula merah,dan kaldu jamur dan beri air. Masak hingga air dan bumbu meresap. Tambahkan kemangi dan daun bawang.
Rica-Rica Ayam - Step 5
Rica-Rica Ayam - Step 5
Rica-Rica Ayam - Step 5
6
Rica - rica ayam siap dihidangkan.
Rica-Rica Ayam - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam kemangi / ayam woku

Ayam kemangi / ayam woku

Kembali bereksperimen dengan ayam dan jadilah menu ayam woku ini

2-4 orang
30-40 menit
C E R I... CEker RIca

C E R I... CEker RIca

Ceri ini rasanya gurih, asin, pedas, dan agak asam tidak manis sama sekali, karena ini bukan buah ceri tetapi CERI CEker RIca yang bisa dijadikan cemilan di kala senggang bahkan kalau mau dengan nasi hangat pun enak dan bisa menemani santap siang kalian bro, cobain yuk

8 porsi
60'
Ayam kemangi (/ ayam woku)

Ayam kemangi (/ ayam woku)

Karna lg berusaha ngurangi komsumsi minyak, bumbu tdk ditumis. Ternyata mang susah ya utk meninggalkan minyak...🤭😃. Palagi jajanan goreng2...godaan bngt tuh, sebenernya ga lg diet jg sih..., cm pingin hidup lbh sehat aja...tp susaaah...🤦‍♀️🤦‍♀️😃. Tp kalopun bumbu mau digoreng dl jg boleh sih, selera aja...tp ingat pake minyak yg sehat...👌😃. Sebenernya ini jg manfaatin kemangi yg disimpen d hari ke 8, meski daun udah ada yg mulai hitam di ujungnya & mulai rontok, tp masih tetep seger penampakkannya..🤭😃

Kue brudel lembut enak

Kue brudel lembut enak

Jadi ini dibuat dengan perasaan lembut yah.. Kalo mau buat kue ini jangan sedang emosi ntar jadi gagal..

satu porsi
2 jam
Brudel Manado ala Noni

Brudel Manado ala Noni

Perdana MRT alias Masak Resep Teman program baru JCCo adalah memasak resep dari Bu Lina Bachry selaku tetua komunitas. Untuk yang pertama saya rikuk yang mudah dulu ya, yang bisa disambi masak tumisannya 💕 Baru pertama kali makan juga, serapuh inikah kuenya? Lembut banget, enak banget..❤️ Ditambah bikinnya mudah dan irit bahan.. bisa bisa jadi menjegal bolu favorit niih 😂 Resep asli menggunakan 2xresep dibawah ya.. dan rasa original (tanpa tambahan pasta). 👍 Saya menggunakan takaran yang gramasi, nah bila tidak ada takaran/timbangan ada perkira-kiraan takarannya sesuai versi saya disebelah kanan ya.. #MRT_LinaBachry #MasakItuSaya #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia #BrudelManado #RotiPawonsari

Sambel dabu dabu

Sambel dabu dabu

Bikin sambel dabu2 yang praktis berhubung suami alergi perut kalau cabenya mentah maka sambel dabu2nya saya tumis sebentar 😀

2 orang
15 menit
Bakwan Jagung Khas Manado

Bakwan Jagung Khas Manado

Source : Eva Putri Salah satu cara nikmatin jagung yang ga akan ada bosennya terutama bagi pecinta bakwan jagung atau kalau di Manado disebut juga perkedel jagung. Bakwan jagung khas Manado ini lebih renyah dari bakwan jagung yang biasa di jual di Pulau Jawa. Begitu digigit langsung krezz saking renyahnya, yummy! #PejuangGoldenApron3 #PGA3DNI #dirumahaja #StayNegative!

Bubur tinutuan oatmeal

Bubur tinutuan oatmeal

Sebenarnya belum pernah makan bubur tinutuan. Jadi belum tahu rasa aslinya seperti apa, sehingga saya sesuaikan saja dengan selera saya serta bahan yang ada Source: Bunda Ela #resolusisehat2021 #diarydietTR90

1 orang
20 menit
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Suami pingin makan rica-rica, belanja bahan2 cuss buat deh..

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Ayam rica rica pedas wangi ala umma hanifa

Didepok cuacanya lagi kaya dipuncak terus nih bunda, jadi abinya request masakan yg pedas biar hot gitu katanya 😂 kebetulan ditukang sayur cuma sisa ayam, yaudah deh umma bikin ayam rica rica pedas wangi ini biar hot sesuai request abinya 😋

2-3 porsi
45 menit
34. Rica Ayam Kemangi

34. Rica Ayam Kemangi

Pengen makan yg pedes2, tapi bukan sambal..lagi malas nguleg..🤭 Ada ayam, kemangi, cabe.. Cuss kita masak rica ala2 😀 mon maap ga sempet plating jadi foto nya seadanya 🤭 #PejuangGoldenApron3 #Week34 #ResepAyam

Ayam rica rica

Ayam rica rica

35. Woku Ikan Patin

35. Woku Ikan Patin

Woku adalah bumbu masakan khas manado yang isinya berbagai macam bumbu. Cocok untuk berbagai jenis ikan dan daging untuk menghilangkan bau amis. #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #CookpadIndonesia #Cookpad_Id

3 Porsi
15 menit
Asinan pepaya khas Manado

Asinan pepaya khas Manado

Lebih tepatnya di manado sebutannya "pepaya tonoh" Pedes Asam

5 porsi
10 menit
Ayam Woku (ala chef Juna)

Ayam Woku (ala chef Juna)

Baru kali ini masak ga pake baput sama bamer. Resep nyonto dari buku resepnya 'Dapur Pasar Sayoor' 😄

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Cocok untuk sambal berbagai jenis olahan seafood (bakar & goreng)

Rica rica Tuna

Rica rica Tuna

5-7 orang
1 jam
Rica Terong

Rica Terong

45 menit
Rica Tulang Ayam

Rica Tulang Ayam

2 porsi
30 menit
Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Bismillah, Menu ayam memang gak ada matinya yaaa..diolah apapun selalu jadi favorit keluarga👍 Saya recook resep sekaligus meng ATM kan picture dari ummu #Najma Fiq MaasyaaAllah selain sajiannya cantik menggiurkan ini beneran lezatttt lhooo😍😋 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 Saya sebagai #PahlawanDapur mempersembahkan juga ayam woku ini utk seluruh penderita kanker payudara semoga selalu semangat sembuh dan sehat, serta ikhlas menjalani ujian dari Allah Ta'ala..😘🙏 #PahlawanDapur #RecookDepok_ATM #CookpadCommunity_Depok

8 porsi
50 menit