Pampis Tongkol khas Manado

Anda sedang mencari inspirasi resep Pampis Tongkol khas Manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pampis Tongkol khas Manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pampis Tongkol khas Manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pampis Tongkol khas Manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pampis Tongkol khas Manado adalah 7 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pampis Tongkol khas Manado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pampis Tongkol khas Manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pampis Tongkol khas Manado memakai 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pingin recook masakan ini tp selalu aja ga da sempat sempat nya Buka kukmark ternyata masih ada resepnya pas banget punya 1 ekor ikan tongkol lgsg masak pagi pagi biar sempat buat sarapan sekalian buat hantaran ke mama ku karena hari ini aku ingin memanjakan ibuku dgn masakan ku Happy Mother's Day mom #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarmasin #MasakItuSaya #GenkPejuangDapur #GenkPrjuangDapur_HariIbu #RecookOfTheWeek

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pampis Tongkol khas Manado:

1. 1 ekor ikan tingkol(1 kg lebih)
2. 1 buah air jeruk nipis
3. 1/4 sdt garam
4. 2 batang serai keprek
5. 5 lbr daun jeruk
6. 2 lembar daun kunyit iris halus
7. 1 lembar daun pandan simpulkan
8. 1 ikat kemangi petiki daun nya
9. 2 batang daun bawang iris halus
10. Bumbu halus:
11. 20 butir bawang merah
12. 8 siung bawang putih
13. 20 buah cabe merah keriting
14. 25 buah cabe rawit
15. Seruas jahe
16. Seruas kunyit
17. 1 sdm gula merah
18. 1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pampis Tongkol khas Manado

1

Bersdihkan ikan lalu lumuri dgn garam dan air jeruk nipis diamkan sebentar±10 menit lalu kukus hingga matang lalu suwir suwir ikan kalo ikan nya dibakar lebih wangi lagi

2

Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk daun pandan daun kunyit aduk hingga rata dan bumbu wangi beri gula merah dan garam

3

Masukan ikan tongkol suwir aduk rata dan bumbu meresap koreksi rasa sebelum diangkat masukan daun kemangi aduk rata angkat

4

Tata dipiring sajikan pampis tongkol bersama nasi hangat