Rica-rica Ayam Kemangi

Dipos pada March 2, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hallo, Bunda ... Saya mau share resep rica-rica ayam kemangi ala-ala keluarga kami 😊 Rica-rica ayam ini merupakan menu ayam andalan di keluarga kami. Kalau masak menu ini, siap-siap masak nasinya tidak cukup sekali, Bun 😂 Bagi yang tidak suka kemangi, boleh di-skip aja ya, Bun. Rasanya sudah mantap kok tanpa kemangi. Hanya saja, kalau ditambah kemangi rasa rica-rica ayamnya jadi lebih segar. Selamat mencoba 😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi:

1/2 kg ayam
± 1 ikat daun kemangi
secukupnya Air
Bumbu:
Lengkuas, memarkan
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Gula pasir
Garam
Kaldu bubuk/penyedap rasa
Bumbu Uleg Kasar
25 buah cabe merah
5 buah cabe rawit
3 buah bawang merah
1 siung bawang putih
Kunyit
Jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam Kemangi

Potong-potong ayam sesuai selera, bersihkan, lalu goreng sebentar (tidak perlu sampai garing)

Tumis bumbu uleg, lengkuas, daun salam, daun jeruk, serai sampai bumbu berbau harum dan matang.

Setelah bumbu matang, masukkan ayam yang telah digoreng, aduk-aduk sebentar. Tambahkan air sampai semua ayam terendam.

Masukkan gula, garam, dan kaldu atau penyedap rasa. Aduk-aduk sebentar, koreksi rasa.

Tunggu sampai air agak menyusut agar bumbu meresap ke daging ayam.

Terakhir, masukkan daun kemangi, aduk sebentar sampai kemangi layu.

Angkat dan sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis pare teri sambal rica

Lgi bingung masak apa, kebetulan ada mba sayur liat pare, dah lama bngt gak makan ini

3 orang

1 jam

Ikan Nila Panggang Dabu Dabu Iris

Ikan nila panggang teflon dilengkapi dengan dabu dabu iris, segar banget makan pakai pelengkap seperti ini. #Cookpadcommunity_Pontianak #Cookpadcommunity_Kalbar

4 porsi

45 menit

Klappertart

Bismillah Ahad, 24 Januari 2021 #PejuangGoldenApron3 #Pekan34 Nb: -gunakan api kecil agar bagian dasar adonan custard tidak gosong. -terus diaduk, jangan ditinggal" / nyambi kerjakan ini itu yah. Rawan gosong! ^^

Nasi Kuning Manado ala Ety Andaki

Kali ini resepnya dari ipar yang di Manado. Enak dan harum karena pakai kunyit asli bukan bubuk dan pakai santan peras bukan yang instan. Bahannya simpel. Aku masak dengan cara di aron dulu baru dikukus. Teman naskun ini sambal roa dan abon cakalang, cuma cakalangnya aku ganti baby tuna

Klapertart No Bake

Weekend datang...ayo emak2 kece bikin2 yg simpel buat anak2. Bisa libatin anak juga lhoo pas bikin. Resep kali ini ikut mb @fridajoincoffee di ig. Bedanya bubuk kayu manis pny mak frida ditabur diatasnya, kl aku dicampur & kdg byk bahannya kira2 gak ngikut plek 😅 Kpn2 coba pake ukuran yg sama ahhh..

5 porsi

40 menit

30. Ayam Woku Kemangi

Bosen sama masakan ayam yg itu2 aja, kali ini saya coba recook dari mbak @Inuh dan ternyata semua suka....

4 orang

Ayam masak woku belanga (khas manado)

Sebagai orang manado, suka banget sama masakan kalo udah ada wangi aroma sereh plus kemangi gini. Berhubung sekarang udah tinggal di medan, jadi sering kangen masakan manado. Woku sendiri rasanya tidak 100% sama antara buatan 1 orang dengan yg lain, di warung-warung di manado pun tidak semua sama, masing-masing punya ciri khas. Ada yg berbumbu kental, ada yg encer lebih mirip kuah. Bumbu utama yang wajib ada adalah bawang merah-putih, cabe, kunyit, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Ada orang yg menambahkan lengkuas juga, kalo saya tidak pakai karena nanti jadi mirip bumbu RW. Bumbu woku bisa dimasak untuk lauk apapun sesuai selera, bisa ayam, ikan, telur ikan, bahkan daging babi. Ini termasuk salah satu masakan manado favorit aku, silahkan mencoba 😉

4 porsi

1 jam

Rica Ayam Kemangi dapursabilla

Masak malam-malam habis isya sama mbak Dewi :) doi nguleg sambel sampai nangis T_T #markobar_makanantradisional

Bubur MANADO / TINUTUAN

Bismillah, Ini biasa sy sajikan utk BF anak2 zaman sekolah tatap muka karena membuatnya sangat simple menggunakan nasi dingin sisa semalam, Qodarollah anak2 sampai saat ini masih SFH dan InsyaaAllah tetap sehat dan semangat..Aamiin Saya merecook dari ummu #DapoerUmmu4A, afwan sajian agak kurang lengkap krn sy tdk ada stock labu kuning..Alhamdulillah tetap mantul komen anak2😊👍 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #RecookDepok_NasiSisa #CookpadCommunity_Depok

4 org

30 menit

Bakwan Jagung Manado

Recook resepnya teh Wilda 😉goda spesial GA dari para Adminsay Paders 🥳🥳🥳 semoga teh Wilda,putra teh Opi selalu dalam keadaan sehat, dimudahkan rezekinya dan makin berkah.juga buat semua Minsay Paders semoga makin sukses dan bahagia selalu 😘😘😘 Source : Wilda Willy #GodaanGA_Adminsay #GoDa_Paders #KomunitasPaders #Cookpad_Paders #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Jakarta #Resolusi2021 #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu

Tempe Woku

Kalau membicarakan kuliner Manado, pasti yg terlintas adl Ayam Woku ! Ayam woku mmg sudah terkenal kelezatannya ya😍 Nah kali ini resep ayam woku akan sy kreasikan dg tempe sbg bahan utamanya. Bumbu2nya sama persis dg ayam woku, hanya saja daging ayam saya ganti dg tempe. Tempe woku ini mempunyai citarasa gurih dan aroma wangi. Aroma wangi ini mjd salah satu ciri khas bumbu Woku, yg berasal dr kemangi dan daun jeruk. Jadi kl bisa jangan skip 2 bahan daun ini ya 😊 Woku jg mempunyai citarasa yg segar, dg penambahan tomat sbg salah 1 bumbunya. Apabila ingin menambah citarasa pedas, silahkan ditambah cabe rawit. Selamat mencoba 😍 Source : - Ina Silvia - IG Kellys_Kitchen #KulinerKhasNusantaraMrsTans #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraManado #Colam_MariJoMakang #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3 #Week38

2-3 orang

30 menit

Bluder Tapai

Lagi-lagi suami tidak suka sama tekstur tapai singkong yang lembek dan basah. Tapi rasa manisnya dia suka. Hadeeh. Ya sudah, saya olah jadikan Bluder Tapai saja. Manis, lembut, dan aroma mentega dan tapainya membuat suami tidak tahan main comot aja. Senang sekali karena suami menyukai cake tapai ini. 😋

16 porsi

Ayam Rica Pedas

Ayam rica rica pedas

iseng2 cobain resep 😘

4 orang

45 menit

Usus Ayam Rica - Rica

masak pesanan aunty nya nay yg lagi liburan di rmh waktu jalan2 kepasar minta bikinin ini nih katanya... #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalsel

Ayam woku kemanggi

Fav suami ❤️

500gr ayam

Panada

Ini salah satu kue favorit banget. Selalu rindu makan kue satu ini. Dan lagi-lagi harus bisa buat sendiri untuk makan kue satu ini.. Coba liat resepnya bu Fatmah bahalwan dan juga Dapur Dina. Dan di sini saya hanya beda dalam jumlah ragi saja. Kalo menurut yg saya lihat kedua resep tadi menggunakan ragi yg terlalu banyak. Sehingga saya kurangi raginya untuk mendapatkan tekstur yg saya mau.

Ikan Dabu-dabu

Bunda-bunda cantik, jangan bingung jika ikan bakar atau ikan goreng tidak habis ya... sulap menjadi ikan dabu-dabu yang lezat untuk disantap dengan nasi panas😍😋😋.

3 orang

10 menit