Rica - rica Ayam Kemangi

Dipos pada February 25, 2022

Rica - rica Ayam Kemangi

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica - rica Ayam Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica - rica Ayam Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica - rica Ayam Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica - rica Ayam Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica - rica Ayam Kemangi adalah 2-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica - rica Ayam Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica - rica Ayam Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica - rica Ayam Kemangi memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangatlah beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas, dominan merica atau dominan cabai rawitnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica - rica Ayam Kemangi:

  1. Bahan rebusan ayam
  2. 1 ekor balungan ayam
  3. 2 lembar daun salam
  4. Air secukupnya untuk merebus ayam
  5. Bumbu Halus
  6. 4 siung bawang merah
  7. 3 siung bawang putih
  8. 1 sdm merica
  9. 1 ruas jahe
  10. 2 biji kemiri
  11. 10 buah cabai rawit
  12. 1/4 biji pala
  13. Bahan Pelengkap
  14. 1/2 sdm garam himalaya
  15. 1/4 sdm kaldu jamur
  16. 2 sdm kecap manis
  17. 1 buah gula jawa
  18. 1 ikat daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Rica - rica Ayam Kemangi

1
Rebus ayam dengan dua lembar daun salam
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 1
2
Sembari menunggu ayam empuk. Siapkan bahan bumbu halus, lalu uleg
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 2
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 2
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 2
3
Setelah ayam mendidih dan air nya berkurang, sisihkan terlebih dahulu. Kemudian, tumis bumbu halus tadi
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 3
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 3
4
Setelah tumisan bumbu halus harum, lalu masukkan balungan ayam yang sudah direbus + kaldu airnya juga. Masukkan gula jawa, kecap,garam dan kaldu jamurnya. Lalu, aduk rata.
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 4
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 4
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 4
5
Diamkan selama 15 menitan, hingga bumbu meresap dan air berkurang. Tes rasa
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 5
6
Setelah dirasa sudah mantaps, masukkan daun kemangi. Aduk hingga layu. Rica - rica balungan ayam kemangi sudah siap disajikan.
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 6
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 6
Rica - rica Ayam Kemangi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Ini favorit keluarga kecilku☺️ #PejuangGoldenApron3

3 orang
45 menit
Brudel Manado Happycall

Brudel Manado Happycall

15-11-2020 Yes, gaa penasaran lagi akhirnya bisa eksekusi resepnya ibu Lina. Karena ini projek coba² akhirnya recook ½ resep aja dulu daaann nyesel kenapa cuma ½ resep ternyata berhasil dan endooll, setelah hangat ludes sama pasukan ibun. 😁🤦 Yuukk kepoin resep aslinya di sini 👇 https://cookpad.com/id/resep/13631482-brudel-manado-ala-nonny%E2%99%A1?invite_token=k5zifVE6dh7cMUW3zG2HaGvi&shared_at=1605433411 #MRT_LinaBachry #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

Rica ayam saori

Rica ayam saori

,,awal nya cuma iseng" si,,biasa ada sisa ayam dari mpasi si kecil,,ya uda buat aja rica..ternyata enak... Mnurutku si😂

Es Brenebon

Es Brenebon

Source : Sajian Sedap Resep kedua saya di Semeru dengan tema masakan khas Manado.. adalah Es Brenebon. Brenebon adalah kacang merah.. sebenarnya ada banyak resep es kacang merah yang memenuhi kuliner Indonesia. Ada yang ditambahkan tape, alpukat atau nangka. Di Palembang juga ada es kacang merah. Nah menurut internet di Manado es brenebon diolah tanpa menggunakan kuah santan. #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #Colam_MariJoMakang #SeleraMasakNusantaraManado #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_38

410. Bakwan Jagung Manado

410. Bakwan Jagung Manado

Bikinnya sudah dari jaman kapan Tayangnya kapan 🤭✌️ Tapi sayang yang difoto gosong pinggirnya ya gaes😅✌️ Soalnya diitinggal itu saat goreng 🤦‍♀️ Oke gaes kalau goreng jangan ditinggal-tinggal ya Bahaya Oya sebenarnya ada bumbu halus ya Source nidarudi #PejuangGoldenApron3 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Balikpapan #DutaRecookBorneo #DutaRecookBalikpapan #Bunnabelajarmasak #resepalaBunna💜 #alaBunna💜 #week36

Ayam Rica Kemangi

Ayam Rica Kemangi

Masaknya simple mudah dan cepat tapi rasanya bikin nagih!!protein bisa diganti iga atau ayam utuh

2 orang
45 menit
Sambal Ikan Tuna Asap / Ikan Roa Sedap

Sambal Ikan Tuna Asap / Ikan Roa Sedap

Sebenarnya gak pernah kepikiran buat hidangan yang begitu enaknnya macam ini wkwkw... ini aslinya resep asal asalan memanfaatkan bahan bahan di kulkas. Karena kemarin habis kepantai terus beli ikan asap, jadi coba coba masak yang antimainstream. Sayur kuning, asam manis, santan udan pernah di buat. Jadi ini resep antibiasa super extraordinary yang di jamin bakal bikin nagih dan nagih ehehe

2 orang
45 menit
Ikan Mas Woku

Ikan Mas Woku

Bismillah Punya ikan mas gede-gede banget,, dijadiin beberapa resep, salah satunya resep mamah Yuni Kurniasih. #ComboAnjangsana_RecookBogor #CookpadCommunity_Bogor

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

#PejuangGoldenApron3 Mingguke46

Ikan nila bakar sambal dabu-dabu

Ikan nila bakar sambal dabu-dabu

Lagi pengen ikan bakar.. ekspektasinya cakalang bakar gitu.. tapi adanya ikan nila haha.. yasudah.. eksekusi 🤤🤤

Rica rica hati ampela

Rica rica hati ampela

Bismillahirrahmanirrahim... Untuk menu siang ini mau masak hati ampela. Kalo di sambal goreng kentang udah biasa bikin...kebetulan di resepnya yulidaertik ada nie masak rica rica ya udah emak recook aja. Source : Yulidaertik #Ricaricahatiampela #RecookMenyadik_Yulidaertik #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia

4 orang
20 menit
Brudel Durian Moka

Brudel Durian Moka

Gara-gara aku pengeeennn bgt makan durian tapi gak kesampaian,,, jadi terlintas bikin kue yg minimal ada rasa2 duriannya gitu,,, langsung deh cus siapin bahan dan coba kreasikan resep brudel yg sudah saya posting,, tapi kali ini dgn bahan ala kadarnya, jadi ada beberapa bahan yg terskip 🤭 Tapi soal rasa tetep mantul 😋

27 slice
30 menit
Bluder Manado with dried fruit

Bluder Manado with dried fruit

Berbeda dengan Roti bluder yang menjadi ciri khas oleh oleh dari Madiun, Bluder Manado ini lebih lembut seperti cake pada umumnya. Membuatnyapun lumayan simple dengan metode all in one. Kocok hanya asal rata, diamkan dan panggang. Dan hasilnya lembuuuttt.. 😍 Source : CP Lina Bachry #Cookpadcommunity_jakarta #MasakResepTeman #Jajanannusantara #breadcake #cake #bluder #Phie2020

Rica-rica bakso

Rica-rica bakso

Jumat, 30 oktober 2020 Bakso selain di bikin berkuah, di bikin rica-rica gini juga enak loh. Pedas gurihnya enak banget 😋😋😋 Source: dapur kobe #pejuanggoldenapron3

2 orang
15 menit
Klappertaart

Klappertaart

Tempo hari beli 2 cup, 16rb. Wkwkwkwkkkkk aduhhhh kalo beli teros mamak bangkrut. Akhrinya coba bikin pakai resep mbak Fitri Sasmaya. Endeussss. Tadi nyobain versi sebelum di bake pake putih telur. Adudududu... endeusss. Cusss ke resep

9-10 Cup
Ikan Tombro bumbu pedas rica-rica

Ikan Tombro bumbu pedas rica-rica

Mantap bgt Entah Resep yang keberapa dari simak nih momis.. 😇😇😋😋makasih moms... #cookpadindonesia #cookpadpaders #pejuanggoldenapron #goldenapron Udah kemakan jadi seadanya fotonya Yah momis.. HeheEhhe🤗🤗🤗

Klappertart Klasik

Klappertart Klasik

Bulan Oktober adalah Bulan Peduli Kanker Payudara. Dan resep ini saya dedikasikan buat teman-teman Pejuang Kanker Payudara. "Jangan pernah menyerah, nikmati hari-harimu dengan penuh kegembiraan dan tetaplah selalu bersemangat.." #PahlawanDapur #BulanPeduliKankerPayudara #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadCommunity_id #PejuangGoldenApron3

2 loyang
45 menit
Ayam rica rica

Ayam rica rica

Ayam kemangi (/ ayam woku)

Ayam kemangi (/ ayam woku)

Karna lg berusaha ngurangi komsumsi minyak, bumbu tdk ditumis. Ternyata mang susah ya utk meninggalkan minyak...🤭😃. Palagi jajanan goreng2...godaan bngt tuh, sebenernya ga lg diet jg sih..., cm pingin hidup lbh sehat aja...tp susaaah...🤦‍♀️🤦‍♀️😃. Tp kalopun bumbu mau digoreng dl jg boleh sih, selera aja...tp ingat pake minyak yg sehat...👌😃. Sebenernya ini jg manfaatin kemangi yg disimpen d hari ke 8, meski daun udah ada yg mulai hitam di ujungnya & mulai rontok, tp masih tetep seger penampakkannya..🤭😃

Ayam rica rica

Ayam rica rica

Untuk porsi berdua

2orang
30mnt