Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu

Dipos pada March 3, 2022

Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu memakai 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu:

  1. 5 potong daging ayam (3 dada, 2 sayap)
  2. 2 sdm margarin untuk memanggang ayam
  3. Air untuk merebus salad
  4. Bahan Saus Olesan Ayam :
  5. 5 siung bawang putih (haluskan)
  6. 5 sdm saori lada hitam/sesuai selera
  7. 1 sdm lada bubuk/sesuai selera
  8. 1 sdm cabe bubuk/sesuai selera
  9. 1/2 sdt penyedap rasa (sy pakai masako ayam)
  10. Sambal Dabu-dabu :
  11. 1 genggam cabe setan/sesuai selera
  12. 3 buah tomat ukuran sedang (buang bijinya)
  13. 1/2 jeruk nipis
  14. secukupnya Penyedap rasa
  15. secukupnya Gula pasir
  16. secukupnya Garam
  17. 1 1/2 sdm minyak sayur panas
  18. Salad :
  19. 2 buah wortel ukuran sedang
  20. 8 buah buncis
  21. 1 buah jagung manis
  22. 1/2 potong bawang bombay
  23. 2 siung bawang putih cincang
  24. 1 sdm margarin
  25. secukupnya Penyedap rasa
  26. secukupnya Garam

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu

1
Saus olesan : ulek halus bawang putih, siapkan wadah dan masukkan saori lada hitam, lada hitam bubuk, cabe bubuk dan penyedap rasa, campur jadi 1 dan aduk hingga rata
Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu - Step 1
2
Ayam : cuci bersih ayam dan lumuri dengan saus olesan hingga merata lalu diamkan 4 jam di kulkas supaya bumbu meresap (sebenernya 15 menitpun bisa kalau memang lg buru2), panaskan margarin lalu panggang ayam yg sudah dimarinasi di teflon dgn api kecil hingga matang, sambil memanggang, olesi ayam dengan saus lada hitam yg masih tersisa pd wadah marinasi
Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu - Step 2
Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu - Step 2
3
Sambal Dabu-dabu : cuci semua bahan, lalu potong cabe setan dan tomat sesuai selera, masukkan ke dalam wadah lalu beri penyedap rasa, gula pasir, garam dan jeruk nipis. Panaskan minyak sayur lalu masukkan ke dalam campuran sambal dabu-dabu dan aduk hingga merata
4
Salad : cuci bersih semua bahan, potong wortel dan buncis sesuai selera, lalu pipil jagung. Rebus sayur wortel terlebih dahulu, lalu jagung dan terakhir buncis (jgn terlalu matang), angkat tiriskan. Panaskan wajan dan masukkan margarin, tumis bawang putih cincang dan bawang bombay sampai matang lalu masukkan semua sayuran yg sudah direbus, beri penyedap rasa dan garam secukupnya. Koreksi rasa
Ayam Panggang Lada Hitam dgn Salad dan Sambal Dabu-dabu - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam masak woku belanga (khas manado)

Ayam masak woku belanga (khas manado)

Sebagai orang manado, suka banget sama masakan kalo udah ada wangi aroma sereh plus kemangi gini. Berhubung sekarang udah tinggal di medan, jadi sering kangen masakan manado. Woku sendiri rasanya tidak 100% sama antara buatan 1 orang dengan yg lain, di warung-warung di manado pun tidak semua sama, masing-masing punya ciri khas. Ada yg berbumbu kental, ada yg encer lebih mirip kuah. Bumbu utama yang wajib ada adalah bawang merah-putih, cabe, kunyit, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Ada orang yg menambahkan lengkuas juga, kalo saya tidak pakai karena nanti jadi mirip bumbu RW. Bumbu woku bisa dimasak untuk lauk apapun sesuai selera, bisa ayam, ikan, telur ikan, bahkan daging babi. Ini termasuk salah satu masakan manado favorit aku, silahkan mencoba 😉

4 porsi
1 jam
Sambal Dabu Dabu

Sambal Dabu Dabu

1 porsi
20 menit
Ayam woku cabe hijau

Ayam woku cabe hijau

punya cabe hijau yang hampir layu nih, kasian banget... kepikiran bikin ayam woku yang super pedes kayanya enak, cuz eksekusi.

4 orang
1 jam
Ayam Paniki Ternate

Ayam Paniki Ternate

Endull...tenan ayam Iki ...walau bikinnya agak lama tapi rasa tak mengecewakan wenak ...dan tahan lama gak cepet basi keesokkan harinya Resep ini aku ikutka di 9EBYAR HARCOOKNAS Source:Seruni Puspa Indah #GA_TheNextLavel #JelajahResep #JelajahResepSahabat

3 orang
1jam
Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Rica-rica Ayam pedas Simple

Rica-rica Ayam pedas Simple

4 orang
1 jam
Ayam woku

Ayam woku

4 orang
45 menit
Ayam woku ala Nia

Ayam woku ala Nia

source: Ririh Yoga

Rica pedas balungan ayam

Rica pedas balungan ayam

Saya sangat menyukai rica ayam pedas apalagi balungan ayam/tulang ayam yg masih ada sisa2 daging sedikit Karena menggigit bumbu rica di balungan ayam sangat lezat sekali. Disamping harga balungan 1 kg sekitar 10-12 rb juga murah bagi ibu ibu yang hoby masak dengan anggota keluarga banyak ini sangat saya sarankan sekali 😊😊. Apalagi di kuahin banyak kalau ga habis ricanya bisa di goreng. Bagi yang hoby makan pedas coba resep dibawah ini ya bunda cantik.

5 porsi
25 menit
Rica rica tulang Ayam

Rica rica tulang Ayam

Beberapa hari lalu bikin nugget, karna beli ayam nya dari warung terdekat gak dari pasar jadi dikasih nya yang utuhan, kalau di pasar kan bisa pesan yang fillet, jadi sampe rumah tinggal giling dan baru bisa diolah, kalau ini fillet sendiri jadi nyisa tulang belulang nya😀, jadi suami minta di rica2 pedas. #MasakSemuaBagian

Ayam filet Woku

Ayam filet Woku

Bismillah, Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar, #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam 30 menit
Balapis Manado

Balapis Manado

Salah satu kue favorit saat masih tinggal di Manado💜 Sebenarnya kue ini bahannya gampang banget, cuma waktu pembuatannya saja yang memang membutuhkan kesabaran ekstra.. ini di tambah kenari lebih enak, tapi kalaupun ga ada tetap enak donggg😋😋 Sebenarnya sudah sering buat, tapi ga pernah foto langkah-langkahnya🤭 Untuk rasanya sesuai selera ya, bisa pandan, coklat atau apapun sesuai keinginan..

Tuna Woku Khas Manado

Tuna Woku Khas Manado

Source : Xanders Kitchen tapi diganti dengan ikan tuna resep asli ikan tenggiri

2 Orang
30 menit
119. Brudel Manado ala Nonny

119. Brudel Manado ala Nonny

Setelah sekian purnama mamak gantung loyang akhirnya hari ini tersulut juga semangat baking untuk Masak Resep Teman bikin brudel manado resepnya mbak Lina Bachry. Bahan2 dan cara buatnya simpel tapi rasanya bener2 mantap, pas banget untuk menemani secangkir kopi pahit. Susu sy ganti dengan santan instan, menyesuaikan bahan yang ada di rumah. Resep asli di bawah ini ya : https://cookpad.com/id/resep/13631482-brudel-manado-ala-nonny%E2%99%A1?invite_token=6y3fjXQPDjbeKBAfEUxdi6jf&shared_at=1605239104 #MRT_LinaBachry #bakingyuk #recookbrudel #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta

Rica Sapi Mantap🥰

Rica Sapi Mantap🥰

Sesekali boleh lah ya manjain lidah🤭

7 orang
Bubur Manado ala Nonny❤

Bubur Manado ala Nonny❤

Hari ini aku dapat kabar yg mengejutkan sekaligus kurang enak& sedih,sahabatku yg sudah spt keluarga terkena Covid 19 & dirawat di RSU Bunda Menteng. Beliau adalah Kepala Sekolah ditempat aku pernah mengajar. Walaupun aku tidak lagi mengajar ditempat yg sama tapi kami tetap bersahabat.Hari ini beliau Wa dan minta dikirimkan Bubur Manado buatanku yg dulu sering kita nikmati bersama disekolah sebelum waktu bekerja. Jadi hari ini aku khusus buatkan untuk beliau & kukirim dg kurir,krn tidak boleh dikunjungi.Yuk lihat caraku membuatnya,praktis hanya dg magic com saja... #pejuanggoldenapron3 #goldenapron3 #weekke26 #MasakanTradisionil #makanansehat #KeepSafe

Rica Ikan Tongkol Keranjang

Rica Ikan Tongkol Keranjang

Suka dengan menu ini karena bahannya murah, dan ikan tongkol keranjang sendiri sudah dibersihkan jadi hanya potongan daging dan durinya ngga banyak. Menu ini saya buat tidak begitu pedas agar anak-anak doyan.

5 orang
30 menit
Ayam Rica Rica Pedas 🌶

Ayam Rica Rica Pedas 🌶

Sayap ayam di buat masakan apa aja kok enak yaa Apa lagi di Rica rica pedas gini, mamnya sama nasi anget 😍 Tapi ini buat gk pakai kemangi, di kulkas lagi gk ada 😭 tapi rasanya mantul banget 😁 Next buat lagi yng ada kemanginya 😊 Yuk langsung ke resep 👇 Source : Akun Cookpad Tia #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Malang

Panada isi bihun wortel

Panada isi bihun wortel

Isian panada ini boleh pakai cabe rawit dihaluskan bersama bumbu halus yah. Kalau saya gak pake cabe soalnya buat anak-anak hehehe 😁

Ayam Woku

Ayam Woku

Pertama kali masak ayam woku karna penasaran liat fotonya seperti enak menggiurkan.. tak cobalah ayam woku ini, dan ternyata enak cuma kurang pedas aja karna stok cabe saya tinggal dikit. Next mau coba bikin lagi dengan porsi cabe sesuai resep asli. Tips: - Potong ayam kecil2 aja atau mau difillet juga boleh, biar matang sampai kedalam2nya karna ayamnya tidak dgoreng dulu. - Khas ayam woku rasanya harus pedas, jadi cabenya jangan dikurangi. - Kemangi harus segar ya. . Source: Melissa Winatamarjito #Pejuanggoldenapron3