Ayam Bumbu Rica

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Bumbu Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Bumbu Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Bumbu Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Bumbu Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Bumbu Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Bumbu Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Bumbu Rica memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Bumbu Rica:

  1. 1/2 ekor ayam, rebus sampai mendidih lalu buang airnya
  2. 1 lembar daun salam
  3. 2 lembar daun jeruk
  4. 1 batang sereh, geprek
  5. Secukupnya air
  6. Secukupnya gula aren bubuk, garam dan kaldu bubuk
  7. Secukupnya minyak untuk menumis
  8. 2 batang daun bawang, iris² serong
  9. Bumbu halus:
  10. 5 buah cabe merah
  11. 4 buah cabe rawit
  12. 5 buah bawang merah
  13. 3 buah bawang putih
  14. Seruas jari jahe
  15. 1 sdt kunyit bubuk
  16. 1 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Bumbu Rica

1
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus beri daun salam dan daun jeruk, sereh, tumis sampai harum
2
Masukkan ayam, aduk sampai bumbu tercampur rata.
3
Masukkan air sampai ayamnya tenggelam, taburi gula, garam dan kaldu bubuk
4
Masak sampai airnya menyusut dan agak kental
5
Masukkan irisan daun bawang, aduk² sampai tercampur rata. Koreksi rasa.
6
Sajikan
Ayam Bumbu Rica - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

043. Telur woku

043. Telur woku

Biasa masaknya dengan ayam, sekarang beralih pake telur saja. Ternyata enak juga. Berhubung yang makan hanya berdua sama suami jadii msaknya 4 butir cukup 🤭

Ayam Woku Belanga (khas Manado)

Ayam Woku Belanga (khas Manado)

Dulu pertama kali nyobain tahun 2009 di warung makan dekat kantor, rasanya unik krn ada daun kemanginya. Googling resep trs nyoba bikin sendiri. Dan hasilnya ueennaakk bgt.. 🤤 Udah lama mau post resep ini tapi belum sempat, pas banget ada tantangan Mamah buat #JelajahResepNusantara naah langsung deh keingetan masakan khas Manado ini.. 😉 Ayoo Cookpaders, Cuss dicoba.. #AyoKedapurAja #JelajahResep #CookpadCommunity_Depok

12 potong
1 jam
Ayam masak woku belanga (khas manado)

Ayam masak woku belanga (khas manado)

Sebagai orang manado, suka banget sama masakan kalo udah ada wangi aroma sereh plus kemangi gini. Berhubung sekarang udah tinggal di medan, jadi sering kangen masakan manado. Woku sendiri rasanya tidak 100% sama antara buatan 1 orang dengan yg lain, di warung-warung di manado pun tidak semua sama, masing-masing punya ciri khas. Ada yg berbumbu kental, ada yg encer lebih mirip kuah. Bumbu utama yang wajib ada adalah bawang merah-putih, cabe, kunyit, daun jeruk, sereh, dan kemangi. Ada orang yg menambahkan lengkuas juga, kalo saya tidak pakai karena nanti jadi mirip bumbu RW. Bumbu woku bisa dimasak untuk lauk apapun sesuai selera, bisa ayam, ikan, telur ikan, bahkan daging babi. Ini termasuk salah satu masakan manado favorit aku, silahkan mencoba 😉

4 porsi
1 jam
#RICA-RICA IGA SAPI

#RICA-RICA IGA SAPI

Biasanya klu beli iga selalu di sop. Kali ini coba di bumbu rica-rica... hmm mantull...

2porsi
60menit
Bluder ballo/ brudel saguer

Bluder ballo/ brudel saguer

Bluder Ballo merupakan kue yang dibuat dengan bahan fermentasi dari ballo (Tuak manis) cake ini agak unik perpaduan antara roti dan cake.. rasanya enak banget.. teksturnya lembut dan buttery.. Selamat mencoba resepnya moms.. Jangan lupa post foto recooknya 💕💕💕

1 loyang diamater 22 tinggi 9cm
3 jam 25 menit
Gohu pepaya khas manado

Gohu pepaya khas manado

Siang2 gini lagi mau mkan yang seger enak kali yaa😁😊. Punya pepaya mengkel ,kita bikin gohu pepaya dari sebutan khas manado. Gohu Pepaya pakai cabe,cuka,dan jahe . #PejuangGoldenApron3 #CookpadIndonesia

30. Ayam Woku Kemangi

30. Ayam Woku Kemangi

Bosen sama masakan ayam yg itu2 aja, kali ini saya coba recook dari mbak @Inuh dan ternyata semua suka....

4 orang
Ayam woku

Ayam woku

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Ikan Patin Kuah Asam Khas Manado

Mencoba recook resep dari cookpaders bunda Evana Tati. Belum pernah ke Manado, cuma waktu baca ini resep, keliatan sueger pooll. Tema #JelajahResepNusantara minggu ini bakal bikin semangat bgt buat nyoba resep baru dari nusantara yg udh pernah disinggahi maupun belum. Smoga ntar bisa jalan-jalan langsung ke Manado buat nyobain resep ini langsung! 😄 semoga pandemi segera berlalu. Sehat-sehat terus yaa bunda! #JelajahResep #KulaEtamKaltim #KulaEtamCocok #CookpadCommunityBorneo #CookpadCommunityKaltim #CookpadCommunityKukar #CookpadCommunityTenggarong

1 jam
Ayam Woku Pedas

Ayam Woku Pedas

4 Orang
45 Menit
Ayam Woku Belanga Manado

Ayam Woku Belanga Manado

Bismillah, Menu ayam memang gak ada matinya yaaa..diolah apapun selalu jadi favorit keluarga👍 Saya recook resep sekaligus meng ATM kan picture dari ummu #Najma Fiq MaasyaaAllah selain sajiannya cantik menggiurkan ini beneran lezatttt lhooo😍😋 Jazaakillahu khairan resepnya🙏 Saya sebagai #PahlawanDapur mempersembahkan juga ayam woku ini utk seluruh penderita kanker payudara semoga selalu semangat sembuh dan sehat, serta ikhlas menjalani ujian dari Allah Ta'ala..😘🙏 #PahlawanDapur #RecookDepok_ATM #CookpadCommunity_Depok

8 porsi
50 menit
Rica ayam legit banget, balita friendly

Rica ayam legit banget, balita friendly

Bismillah. Pagi-pagi pengen banget masakan yg legit tp berhubung klo beli selalu pedes jadi oprek sendiri aja. Itung-itung bisa sedikit hemat juga. #semuabisamasak

5 orang
1 jam
66. Rica-Rica Telur Cumi Kemangi

66. Rica-Rica Telur Cumi Kemangi

Suami pengen banget telur cumi. Susah sekali carinya. Akhirnya dapat langsung seketika di eksekusi guna memenuhi janjiku pada suami 🤣. #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #olahan cumi.

2 porsi
30 menit
Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Ayam tinoransak, masakan dari Manado, yang bercitarasa pedas dan sarat bumbu , selalu menjadi favorit bagi saya. Boleh campurkan juga dengan daun kemangi ya.. Selamat merecook.. #ayamtinoransak #Cookpadcommunity_banjarmasin #Cookpadcommunity_jakarta

6 porsi
45 menit
167. Rica-Rica Tempe Turi Ungu

167. Rica-Rica Tempe Turi Ungu

Saatnya pulang kampung...🥳🥳 saatnya pula bisa panen turi ungu dan stok tempe bungkus daun...😁😁 Turi biasanya dimasak tumis dan pecel, ini coba mengolah turi dengan resep yang tidak biasanya...🤭🤭 Kuah rica-rica bercampur dengan rasa khas turi ungu, rasanya jadi unik enaakkk...🥰🥰 #CookpadCommunity_Malang

Tengkleng rica rica kambing papihh aldi

Tengkleng rica rica kambing papihh aldi

Jadi ceritanya suamiku seneng banget sama tengkleng rica" pak mantoo,, karena beli nya jauhh jadii aku coba" deh bikin tengkleng rica rica sendiri di rumah,, selmaatt mencobaaa temann"🍽

4 orang
31 Bluder cake 😍

31 Bluder cake 😍

Dari kemarin pengen coba buat Bluder cake trus Nemu resep yg simpel tapi baru hari ini kesampaian buatnya #PejuangGoldenApron3

Sambal dabu dabu

Sambal dabu dabu

Awalnya punya tetangga asal sulawesi, waktu acara kumpul dengan ibu pkk beliau memasak tongkol bakar dengan sambel dabu dabu ini cuma ada sedikit modifikasi dari saya sendiri.

5 porsi
5 menit
Rica Rica Keong

Rica Rica Keong

Awalnya ada bapak bapak penjual ikan keliling nawarin dagangannya kebetulan msh bnyak liat ada keong yaudah cobain beli krna penjualnya bilang kalau itu kerang eh setelah dibuka dirumah dibilang ibu itu keong sawah, yawis terlanjur dibeli dibuat rica rica aja dan enak jugaa 😂 Dan kebetulan timlo lagi ngadain posbar aneka lauk kering ini pas banget sekalian ikutan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #Timlo_LaukKering

Ayam Bakar Rica-Rica

Ayam Bakar Rica-Rica