Ayam Woku Belanga (khas Manado)

Name: Ayam Woku Belanga (khas Manado)
Yield: 12 potong
Ingredients: 1 ekor ayam, potong 12; 1/2 buah jeruk nipis; 1 sdt garam untuk melumuri ayam; 2 ikat kemangi, ambil daunnya; 1 batang daun bawang, potong serong; 1 buah tomat merah, potong memanjang; 10 buah cabe rawit merah utuh, bila suka pedas bisa ditambah; 2 batang serai, memarkan; 4 lembar daun jeruk; Minyak goreng; 300 ml Air; 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam; Bumbu halus :; 10 siung bawang merah; 7 siung bawang putih; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula

Dipos pada February 27, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Belanga (khas Manado) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Belanga (khas Manado) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Belanga (khas Manado), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Belanga (khas Manado) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado) adalah 12 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Belanga (khas Manado) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Belanga (khas Manado) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado) memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu pertama kali nyobain tahun 2009 di warung makan dekat kantor, rasanya unik krn ada daun kemanginya. Googling resep trs nyoba bikin sendiri. Dan hasilnya ueennaakk bgt.. 🤤 Udah lama mau post resep ini tapi belum sempat, pas banget ada tantangan Mamah buat #JelajahResepNusantara naah langsung deh keingetan masakan khas Manado ini.. 😉 Ayoo Cookpaders, Cuss dicoba.. #AyoKedapurAja #JelajahResep #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado):

1 ekor ayam, potong 12
1/2 buah jeruk nipis
1 sdt garam untuk melumuri ayam
2 ikat kemangi, ambil daunnya
1 batang daun bawang, potong serong
1 buah tomat merah, potong memanjang
10 buah cabe rawit merah utuh, bila suka pedas bisa ditambah
2 batang serai, memarkan
4 lembar daun jeruk
Minyak goreng
300 ml Air
1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
Bumbu halus :
10 siung bawang merah
7 siung bawang putih
3 butir kemiri
5 buah cabe merah
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1/2 sdt garam
1/2 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Belanga (khas Manado)

Siapkan bahan, lumuri ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit.

Ayam Woku Belanga (khas Manado) - Step 1

Goreng ayam hingga kecoklatan. Tiriskan.

Ayam Woku Belanga (khas Manado) - Step 2

Haluskan bahan bumbu halus.

Ayam Woku Belanga (khas Manado) - Step 3

Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan serai, daun jeruk dan sedikit air. Lalu masukkan ayam, aduk rata. Baru tambahkan air lagi sesuai selera. Kalau saya suka agak banyak supaya berkuah. Masak sampai ayam empuk sekitar 5-10 menit.

Ayam Woku Belanga (khas Manado) - Step 4

Setelah ayam empuk masukkan tomat, cabe rawit utuh, daun bawang dan daun kemangi. Tambahkan kaldu bubuk, koreksi rasa. Bila sudah pas, angkat lalu sajikan.

Ayam Woku Belanga (khas Manado) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Kemangi

Masaknya simple mudah dan cepat tapi rasanya bikin nagih!!protein bisa diganti iga atau ayam utuh

2 orang

45 menit

Rica-rica Balungan Ayam

07-02-2021 Niat banget beli tulang ayam gegara liat resep mba Iza yg ini 👇 https://cookpad.com/id/resep/13431258-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=3WHaNX7H49ANHJX3j9YK9LB7&shared_at=1612649597 Ternyata enak pas banget lagi pengen yg segeeerr². 😍 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_NurAzizahPrantoro #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_jakarta

4 orang

30 menit

Bubur Manado Sambel ROA

Baru balik dari Manado,, tiba2 pengen makan bubur Manado lg (tinituan). Cuss ke pasar beli bahan d bantu suami eksekusi.. Alhamdulillah ludes sekejap

7 org

30 menit

Panada

Ini salah satu kue favorit banget. Selalu rindu makan kue satu ini. Dan lagi-lagi harus bisa buat sendiri untuk makan kue satu ini.. Coba liat resepnya bu Fatmah bahalwan dan juga Dapur Dina. Dan di sini saya hanya beda dalam jumlah ragi saja. Kalo menurut yg saya lihat kedua resep tadi menggunakan ragi yg terlalu banyak. Sehingga saya kurangi raginya untuk mendapatkan tekstur yg saya mau.

Brudel coklat

Selalu suka dgn brudel,mumpung msh ada sisa dcc.buat brudel ajah.....gampang cuma d aduk² doang,brudel beda dgn bolu,texturnya lebih rapuh,tp lembut saat mengeluarkan dr loyang hrs dingin.jg saat di potong,TDK rapi dan memang agak mrudul...itu efek dr penggunaan ragi Istant.aq d rumah plng sering buat brudel lebih irit bahan...hayuuuuuk atuh.

1 loyang

Recook = Ayam Goreng Kalasan Sambel DabuDabu

source = Ibu Novi Lova https://cookpad.com/id/resep/13689789-ayam-goreng-kalasan-khas-sleman-diy?via=profile Assalamualaikum semuanya. Kemarin Jumat habis ngebakso bareng ibu dokter Novi. Eitss tenang, ngebaksonya gabikin gendut kok 🤪 sambil ngebakso sekalian tanya2 ttg kesehatan alias konsultasi gratis 😂✊ terimakasih ilmunya dokter novi, insyaallah saya mix&match dgn pola makan saya selama ini. Nah, sebagai bentuk apresiasinya, minggu ini dpt PR nih buat rikuk salah satu resep dokter novi. Saya jatuh hati pada pandangan pertama dgn ayam goreng kalasan, krn kangen ayam goreng yg biasa sy beli pas kuliah 😭😭 nah buat sambelnya, saya pakai sambel dabudabu krn simpel dan im sure ketika mereka bertemu akan menjadi perpaduan yg aduhai! Dahlah, mari memasakk 😂 #PejuangGoldenApron3 #EmakNusantaraKreatif #KeDapurAja #MasakItuSaya #ColamNgebakso #ColamNgebaksoWithNovi #CookpadCommunityMalang #HobiMakanTetapLangsing

4 orang

Cumi rica-rica

Klappertaart (Kelapa Muda Kenari Almond dan Kismis)

21/01/2021 (247)....kmrn (16/12/2020) sy bikin klappertaart ini atas request anak gadis sy,emg udh lama bgt sih sy gk bikin klappertaart,jaman anak gadis sy msh kecil doyan bgt klappertaart bikinan sy,klo mkn satu pirex besar abis di mkn sendiri ma anak gadis mknya klo bikin klappertaart gk bs dikit dr dulu 😆😄,maaf ya ada bbrp kelupaan foto step2 nya,termasuk ketika ngocok putih telur #PejuangGoldenApron3

Bubur Tinutuan

Bubur tinutuan atau dikenal dengan bubur manado. Komposisinya beras dicampur dengan labu kuning dan berbagai macam sayuran. Ada satu sayuran yang memberi nyawa bubur tinutuan ini, yaitu daun gedi. Bagi orang asli Sulawesi Utara makan bubur tinutuan tidak lengkap jika tidak ditambahkan daun gedi ini sebagai campuran. Daun gedi mempunyai fungsi sebagai penambah rasa gurih serta mengentalkan. Selain lezat, daun gedi juga kaya akan vitamin A, zat besi, dan serat yang baik untuk pencernaan. [ https://id.m.wikipedia.org/wiki/Abelmoschus_manihot ] Menikmati bubur tinutuan lazimnya ditambahkan dengan sambal roa, keduanya merupakan satu paket yang saling melengkapi. Resep sambal roa: https://cookpad.com/id/resep/13895985-sambal-roa #GA_TheNextLevel #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepSulawesiUtara Sumber: Dapur Giok [ https://cookpad.com/id/resep/3556509-bubur-manado-rasa-otentik-tinutuan ]

Brudel Manado

Enak krenyes diluar, lembut didalam. Baking anti pusing. Ngga stres mikirin bantat krn ada ragi x ya 😂 Bahan ny jg irit. Sisakan 4 potong udah semalaman masih lembut enak. Source : Mama Illy @Dapur Illy #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_DapurIlly #PejuangGoldenApron3

1 loyang

40 menit

Bubur manado

Bakwan Jagung Menado

Resep dari Ibu Malka

Mie Ayam Rica-rica

#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Ciamis #MasakItuSaya #PejuangGoldenApron3 #JadiPejuangGA3Lagi_2 #BerburuCelemekEmas #WeekendChallenge #FestivalMingguanCookpad

4 orang

Klappertart

Klappertart adalah makanan khas manado yang diadaptasi dari kata klapper dan tart yang berarti "kelapa" dalam pelafalan belanda dan "tart" artinya kue dalam bahasa belanda. Jadi klappertart artinya kue kelapa. Bahan dasar klapetart itu sendiri adalah tepung terigu, susu, mentega dan telur. Untuk mempermanis atasnya di beri taburan kacang almond cincang, kismis dan kayu manis bubuk untuk menambah cita rasanya yang khas. Yuk kita simak resepnya. Source: Frielingga Sit

Rica-Rica Ayam

Gampang buatnya dan buat boros nasi nih🤭 #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu33