Rica-Rica Bandeng

Name: Rica-Rica Bandeng
Yield: 3 orang
Ingredients: 3 ekor ikan bandeng; Bumbu halus; 10 buah cabe rawit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 batang serai; 2 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 cm lengkuas; Secukupnya garam; Sedikit gula pasir; Penyedap rasa

Dipos pada February 25, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-Rica Bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-Rica Bandeng yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-Rica Bandeng, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-Rica Bandeng enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Rica-Rica Bandeng adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Rica-Rica Bandeng diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-Rica Bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-Rica Bandeng memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 #minggu22

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-Rica Bandeng:

3 ekor ikan bandeng
Bumbu halus
10 buah cabe rawit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
1 batang serai
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 cm lengkuas
Secukupnya garam
Sedikit gula pasir
Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rica-Rica Bandeng

Bersihkan ikan bandeng, lalu kerat-kerat biar durinya hancur tanpa harus dipresto

Goreng ikan bandeng. Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus sampai harum, masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk. Kemudian masukan sedikit air.

Masukan ikan bandeng yang sudah digoreng tadi, masukan garam,gula dan penyedap rasa. Koreksi rasa masak sampai matang

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cakalang Fufu bumbu sambal roa

Proses pengawetan ikan dengan penggaraman, pengeringan dan pengasapan adalah salah satu cara pengawetan tertua didunia. Kalau di Semarang dan Sidoarjo ada Bandeng Asap, di Riau ada ikan Selai, di Maluku ada ikan Cakalang Asar, di Poso ada Sogili Asap ,maka di Sulawei Utara ada Cakalang Fufu. Resep ini sama dengan resep sambal Roa yang pernah saya sharing. Hanya Ikannya yang saya ganti dari Roa menjadi cakalang fufu 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #Cakalangfufu #Cakalang #sambalcakalangfufu #Cakalangfufupedas #Indonesianfood #Phiekitchen

Sup Ikan (Kuah Terang Manado)

Masak Resep andalannya Ibuku..Paling jago kalo masak berbau menu gorontalo atau Manado..secara memang opaku orang sana..😁 Kali ini mau bikin kuah terang tp pake ikan salmon buat anak2..cocok jg buat MPASI..Aslinya kalo kuah teramh ini pake kepala ikan cakalang. Tapi boleh di ganti ikan apa aja.. Saran aja lebih enak ikan laut krn tdk mudah hancur..klo pake gurame tekstur daging ikannya terlalu lembut jd mudah hancur..

3-4 orang

1 jam

4. Ayam woku pedas jeruk

Spesiaaallll ❤️

4 orang

1 jam

Bakwan jagung ala Manado

Source : Ibu Malka 🤗🙏 Ikut meramaikan tema weekend ComBo yg digoreng 🥰 Bakwan jagung ala Manado ini lebih banyak tepung berasnya daripada tepung terigu jd lbih kriuk yahh🤤 #PejuangGoldenApron3 #ComBoNgabibita_DiGoreng #CookpadCommunity_Bogor

Ayam Rica-rica

Alhamdulillah... Akhirnya terbit juga resep tabungan 🤣🤣🤣🤣. Source : Imaami #Kuliner_Nusantaraku #semarak_KulinerNusantaraku #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove #CloverCookingLover #cookpadcommunity_Surabaya #GA_TheNextLevel #TheNextLevel #Naads_kitchen #KembalinyaGemesbund

Tuna Kuah Kuning Manado

Ksbb, kangen banget sama makanan favorit ini waktu hidup di Indonesia Timur yang sekarang susah banget ditemuin di tempat saya di Jawa, jadi saya buat sendiri :")

5 orang

45 menit

Ayam rica kemangi

Sambal Dabu-dabu

berawal dari saran temen2 tuk mengkonsumsi VCO d situasi pandemi tapi setelah percobaan pertama bikin kapok. entah kenapa yg kebanyakan orang bilang enak tapi diakunya rasa geli n susah banget tuk nelennya karena berasa banget liicin2nya gtu. alhasil karena kusuka rasa pedas, terpikirlah tuk dibikin sambal dabu2 aja.. jadinya bisa ketelen tanpa kesulitan. #PejuangGoldenApron3

Bakwan 🌽 Manado🤗

Hjn2 makan gorengan kayaknya seru kali ya....kali ini aq buat yg simpel aja....bakwan jagung. Buatnya super gampang dan tinggal dicampur semua id satu terus di goreng dech, hehehe....🤭

6 org

30 menit

434. Tumis Bunga Pepaya ala Manado

#ComboNgabibita_Gedang #CookpadCommunity_Bogor #GA_TheNextLevel

Ayam Woku

Bismillah menu ayam woku nikimat dengan nasi panas. Source https://cookpad.com/id/resep/7590905-ayam-woku-khas-manado?invite_token=vwBckAUR2ywfjmsLFb9h4NUT&shared_at=1613170301 #PekanRayaAyam #MeolahCaruan_Piak #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda #dapurmamarafif

Klapertart

Dibawain kelapa muda banyak sama ayah mertua....dieksekusi ginian aja selain diminum/dbkin serundeng

Cakalang Sous Manado

Masakan ini adalah salah satu masakan khas manado yang sangat populer dengan ikan cakalang asap nya yang sangat gurih dan harum, kita bisa temukan masakan ini di rumah makan manado yang ada di mana saja 😊

Ayam rica rica kemangi

Hallo...kita jelajah ke manado yuuk ,Semua orang pasti tahu ya ciri khas masakan Manado, Minahasa dan sebagian besar Sulawesi itu pedas Dan berempah, orang Manado enggak pernah main-main soal rasa makanan. Enggak kenal istilah kurang bumbu.Bagi penyuka makanan pedas tentunya sudah tak asing lagi dengan masakan Manado yang memiliki cita rasa pedas. Dan kali ini saya bikin ayam rica rica . Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas.Ayam rica-rica biasa disajikan dengan nasi dan bahan pelengkap seperti bawang goreng dan mentimun. Citarasanya yang pedas serta bumbu-bumbu rempahnya yang melimpah membuat masakan Manado memiliki ciri khas tersendiri dibanding masakan Indonesia lainnya. Tapi pernahkah kamu bertanya-tanya kenapa masakan Manado kebanyakan memiliki rasa yang pedas?. Menurut sejarahnya, masyarakat Manado merupakan keturunan dari suku Minahasa yang memiliki filosofi hidup cukup unik. Terutama pada hal-hal yang bersifat menyakitkan seperti halnya ketika menyantap sajian bercita rasa pedas. Rasa sakit yang timbul di lidah ketika mencecap makanan pedas, rupanya mengajarkan masyarakat Manado akan hidup bertoleransi terutama pada hal-hal yang menyakitkan. #JelajahResepkhasNusantara Source #bunda devi

4 orang

1 jam