Roti Bluder metode autolisis

Dipos pada February 25, 2022

Roti Bluder metode autolisis

Anda sedang mencari inspirasi resep Roti Bluder metode autolisis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Roti Bluder metode autolisis yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Roti Bluder metode autolisis, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Roti Bluder metode autolisis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Roti Bluder metode autolisis adalah 22 roti. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Roti Bluder metode autolisis diperkirakan sekitar 12 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Roti Bluder metode autolisis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Roti Bluder metode autolisis memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dari dulu pengen bikin roti Bluder yang empuk banget. Saya bikin pakai bread maker ya. Saya bikin 2 macam isian, smoked beef dan coklat. Selamat mencoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Roti Bluder metode autolisis:

  1. Bahan A :
  2. 300 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar emas oriental)
  3. 200 ml Susu uht
  4. 1/2 sdt ragi instan (Haan)
  5. Bahan B :
  6. 2 butir telur
  7. 150 gr gula pasir
  8. 100 gr tepung terigu protein tinggi (Cakra kembar emas oriental)
  9. 100 gr tepung terigu protein sedang (Segitiga biru)
  10. 1 sdm ragi instan (Haan)
  11. 50 ml Susu uht
  12. Bahan C :
  13. 150 gr margarin
  14. 1 sdt garam
  15. Isian :
  16. 2 sdm mayonaise
  17. 1 sdm SKM
  18. 2 sdm creamcheese
  19. potong dadu Keju cheddar
  20. 200 gr smoked beef potong kotak2
  21. Olesan :
  22. 2 sdm susu uht
  23. 1 kuning telur
  24. Topping :
  25. Keju cheddar parut

Langkah-langkah untuk membuat Roti Bluder metode autolisis

1
Bahan A : masukkan susu, terigu dan ragi ke bread maker. Adon sampai tercampur rata. Pastikan sudah tercampur rata, tutup dengan serbet selama 8 jam. Biasa saya bikin malam hari.
2
Masukkan bahan B ke bread maker, tambahkan bahan A. Adon selama 5 menit.
3
Masukkan Bahan C, adon sampai kalis elastis. Istirahatkan dan tutup adonan dengan serbet selama 1 jam sampai mengembang 2x lipat.
4
Isian : campurkan semua bahan. Sisihkan.
5
Bagi adonan masing2 50 gr, isi dan bulatkan. Letakkan di cup, susun di loyang dan atur jarak. Lakukan sampai bahan habis. Tutup loyang dengan plastik wrap selama 1 jam. Biarkan roti mengembang sempurna.
6
Panaskan oven 170 derajat Celcius api atas bawah selama 10 menit.
7
Oles roti dengan campuran kuning telur, dan beri topping. Panggang roti selama 15 menit atau sampai matang. Sesuaikan dengan oven masing2 ya.
Roti Bluder metode autolisis - Step 7
8
Selamat menikmati dan semoga cocok ya.
Roti Bluder metode autolisis - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam woku daun kemangi

Ayam woku daun kemangi

Pertama kalinya bikin ini dan alhamdullilah suami sukaaaa...

4 porsi
Ati ampela rica rica kemangi

Ati ampela rica rica kemangi

Resep sederhana tapi rasanya bikin gagal diet pengen nambah terus nasi anget 😅😅

3 orang
1 jam
Kue Balapis Khas Manado

Kue Balapis Khas Manado

Source : Xander’s Kitchen Semeru episode 4 datang lagi..dengan tema olahan khas kota Manado. Kota cantik ibukota Sulawesi Utara ini terletak di teluk Manado, merupakan kota terbesar kedua di pulau Sulawesi setelah Makassar. Ada banyak kuliner khas kota Manado yang menggugah selera. Salah satunya adalah kue Balapis, kukisnya orang Manado. Terbuat dari tepung terigu yang diberi larutan pandan dan coklat dan dibuat berlapis. Setelah search resep di cookpad ketemu resepnya Xander’s Kitchen yang terkenal pasti jadi. Daaaan bener dong aku yang pertama kali buat kue ini alhamdulillah langsung berhasil.. terimakasih ci.. yukslah dibuat resepnyaa ga susah kok. Ohya ini aku buatnya 1/2 resepnya #PejuangGoldenApron3 #SemeruColam #Colam_MariJoMakang #SeleraMasakNusantaraManado #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_38

2 jam
Tuna Woku

Tuna Woku

Assalamualaikum cookpaders, apakabar hari ini? Kemarin aku bikin tuna woku untuk menu buka puasa. Dan pastinya aku selalu bikin versi yang tidak pedas ya krn biar bisa di makan sama anak juga. Resep terinspirasi dari Bunda Dindon https://cookpad.com/id/resep/14008870-tuna-woku?invite_token=LtJMqtpMewPovon8nDowfXMv&shared_at=1618437721 *dengan modifikasi* Tips agar tidak pedas tapi warna tetap cantik: Gunakan cabe merah besar, buang bijinya. Bilas bersih Selamat mencoba Semoga menginspirasi 💕 Happy cooking 🍛 #GA_TheNextLevel #KampoengRamadan #Rakit_HerbalDariDapur #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #dirumahaja #kedapuraja #masakitusaya #cookpadindonesia #cookpadcommunity_ID #cookpadcommunity_Bekasi #tidaksekdarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

Gohu pepaya

Gohu pepaya

Lupa ya kalau ada #pekaposbarpepaya Kebetulan masih ada buah pepaya di kulkas buah yang wajib ada di rumah hehe...karena saya suka dengan buah pepaya. Bikin yang simpel saja dan cepat selain itu saya paling suka bikin gohu ini . Tapi berhubung stock jahe lagi habis di dapur saya pake jahe merah instan rasa jahenya terasa banget dan sudah ada gulanya jadi gak perlu pake gula lagi. #pekanposbarpepaya

2org
Rica Rica kepala ayam

Rica Rica kepala ayam

Dpt kpla murah, 10 bji cm 10000,dr penjual ayam langganan,

Ayam Rica - Rica

Ayam Rica - Rica

Ayam memang bahan utama yang bisa di masak macem2, diresep - resep saya sebelumnya udah ada yang dikecapin, balado, kuah kuning dll.. nah kali ini saya sharing resep ayam rica - rica biar gak bosan harus variatif masaknya tentunya ala rumah saya.. 😁 #cookpadcommunity_bogor #cookpadcommunity_depok #cookpadcommunity_jakarta #cookpadcommunity_semarang #cookpadcommunity_tasikmalaya #ayam #rica-rica #masakanku Beberapa resep yg ada di cookpad saya ini sudah saya tuangkan dalam channel you tube saya di yukmasak (logo merah) silakan di view, like and subscribe, thank's before 😊😉

3 orang
Rica - rica Ayam Fillet & Jamur

Rica - rica Ayam Fillet & Jamur

Lama tersimpan di draft akhirnya bisa diposting juga 🤭 Masak ini buat makan siang dan seperti biasa ketika wangi masakannya sudah mulai tersebar serumah, anak-anak bergantian ke dapur dan sibuk tanya bundanya, "Masak apa ini bunda? Harum..enak sekalii.." Dan merekapun makan siang dengan lahapnya😊 Resep aslinya pedas ya dan tanpa tambahan jamur kancing..ini saya buat versi tidak pedasnya, karena masih ada anak 2 yang belum bisa makan pedas. Sumber : Rara Debtasari Link resep asli : https://cookpad.com/id/resep/10520239-rica-rica-ayam-fillet?invite_token=9VHHHdTBWAUeP6oeEztKNc17&shared_at=1613653451 #PejuangGoldenApron3 #PekanRayaAyam #CookpadCommunity_Depok

Dorang Dabu - Dabu

Dorang Dabu - Dabu

Suamik ngidam ikan dorang niih.. Eh pas plg kerja niat belanja deket kantor, tumben2an ada ikan dorang. Siip deeh... Bingung jg diapain..ihihi... Akhirnya nyoba pake sambal dabu2 aja..seger soalnya sambalnya.. Yaah..meski #JelajahResepRumahan kan gpp, lebih sehat dan yg pastinya suamik makin sayang jg 😍 Masak penuh warna gini buat selera makan bertambah lagi looh.. Sambil minum jus mangga udah berasa di resto2 makanan aja 😅 (sejuknya ketambahan pke kipas angin udah bahagia kok 😄) Dimusim pandemi gini buat me sering masak di rumah, iya khawatir sudah pasti. Apalagi kita jg gag tau masakan di luar itu bersih apa gag. Jdi kita sebagai istri jg pasti lebih seneng, karna keluarga semakin dekat dan akrab karna adanya masakan kita.. ya gag siih.. Yg jelas jg sudah hemat pula untuk urusan dapur dan perut 😅 Yuk cek resep simple ala2 me #JelajahResep #JelajahResepRumahan #PejuangGoldenApron3 #BerjuangBersamaTeman #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

2 orang
35 menit
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Resep andalan pak suami xg suka banget ama ayam

3 orang
1jam
Rica-Rica Balungan Ayam

Rica-Rica Balungan Ayam

Habis masak roll sawi dan nugget tersisalah tulang ayam. Melihat tulang-tulang langsung terbayang rica-rica yang pedas menggoda🤤. Tentu saja judulnya jadi “rica-rica balungan ayam”. Karena di jawa penyebutan untuk tulang adalah “balung”. Sore ini anak-anak aku gorengin nugget buat makan malam. Karena aku ingin menikmati rica-rica.hehehe. Sedang malas jika harus buat dua versi pedas-non pedas. Tapi ya, melihat emaknya menikmati rica-rica mereka nekat buat nyicip juga. Dan ya pedas, langsung buru-buru minum🤭. “Maaf ya sayang, lain kali insyaallah ibu buatkan😘.” Sumber resepnya mix @Titiek Purnomo & @Nur Azizah Prantoro dengan sedikit modifikasi dari aku. #CookpadCommunity_Cilegon #CookpadCommunity_Tangerang

4 orang
1 jam 30 menit
Ayam filet Woku

Ayam filet Woku

Bismillah, Punya ayam fillet bingung dibuat apa, akhirnya memutuskan dibuat bumbu woku biar segar segar, #PejuangGoldenApron3

5 orang
1 jam 30 menit
Ayam Rica Rica Kemangi

Ayam Rica Rica Kemangi

Lagi bosen ngegoreng ayam.. alhasil di rica rica deh😂

2 porsi
30 menit
AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

Resep ini basically memang ayam nya tidak di goreng ya. Biasanya ada penambahan sedikit minyak kelapa pada saat mengungkep ayam dan harusnya ada penambahan gula sedikit untuk balancing seasoning nya.

3 orang
1 jam
Tulang rica2 kemangi

Tulang rica2 kemangi

2 porsi
30 menit
3. Ayam Rica-rica

3. Ayam Rica-rica

Assalamualaikum cookpad lovers.. Hari pertama ramadan, suami minta dimasakin ayam rica" buat buka puasa, Yang simple aja yah Bun, mari dicoba 🤗 #kampoengramadan #cookpad #cookpadlovers #cookpadtuban #lindaspeederella

2 orang
±30 menit
Udang Woku

Udang Woku

Kegiatan Kreco coboy kali ini kita merecook resep bebas milik mbak Endang. Duh kepikiran dan bingung mana ya yang mau saya pilih buat direcook ? Gampangnya akhirnya saya search resep ikan punya mbak Endang dan muncullah ikan kembung woku. Wah kebetulan sekali sudah lama saya ingin masak woku tapi kok anak anak mintanya masak udang? Ya uda akhirnya si udang berubah jadi udang woku saja. Anak anak untungnya suka dan bilang enakkkk 😀 Recook dari : Bernadetta Endang Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/13105683-woku-woku-ikan-kembung?invite_token=kFMSidJdYdN9yDHDhrdtSZjW&shared_at=1618024676 #CoboyKreco #Kreco_BernadettaEndang #CoboyWani #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3 minggu ke 45 resep ke 2 #KampoengRamadan

Mie Cakalang Fufu/ Mie Cakalang Asap Asli Manado

Mie Cakalang Fufu/ Mie Cakalang Asap Asli Manado

5 porsi
20 menit
Ayam Rica Kemangi Pedas Nampol

Ayam Rica Kemangi Pedas Nampol

Bogor pagi2 dah ujan aja nih bund..enaknya makan nasi anget ama yg gurih-gurih pedes. Buat sarapan yuk masak yg simple2 aja. Buat pecinta kemangi, merapat semua dan bikin resep ini. Dijamin perut sekeluarga bahagia.

4 porsi
40 menit
Asinan pepaya khas Manado

Asinan pepaya khas Manado

Lebih tepatnya di manado sebutannya "pepaya tonoh" Pedes Asam

5 porsi
10 menit