AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

Dipos pada March 2, 2022

AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

Anda sedang mencari inspirasi resep AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) adalah 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan) memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini basically memang ayam nya tidak di goreng ya. Biasanya ada penambahan sedikit minyak kelapa pada saat mengungkep ayam dan harusnya ada penambahan gula sedikit untuk balancing seasoning nya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan):

  1. 1/2 ekor ayam
  2. Jeruk nipis
  3. Kemangi
  4. Seasoning : garam, ladu, kaldu bubuk
  5. Bumbu halus
  6. 2 jempol jahe
  7. 2 ruas kunyit
  8. 15 Bawang merah
  9. 4 Bawang putih
  10. Bahan cemplung
  11. 1 helai daun pandan
  12. 5 batang sereh
  13. 8-10 daun jeruk
  14. 1 ruas lengkuas geprek
  15. Bahan rica
  16. 15 cabe rawit merah
  17. 25 Cabe merah keriting

Langkah-langkah untuk membuat AYAM RICA MERAH (Tanpa gula, tanpa minyak, tanpa santan)

1
Cuci bersih ayam, pereskan jeruk nipis seiris, taruh di pan.
2
Haluskan bumbu halus, masukan ke pan ayam. Beri garam secukupnya. Diamkan selama 30 menit (marinasi diatas pan)
3
Beri sedikit air sampai ayam terendam,lalu masukkan seluruh bumbu cemplung. Ungkep ayam +/- 30 menit (jangan lupa dibalik ayamnya)
4
Haluskan bumbu rica, setelah air menyusut, masukkan bumbu rica ke dalam ungkepan ayam. Masak di api kecil sampe seluruh bumbu menyerap. Tambahkan lada dan kaldu bubuk, koreksi rasa.
5
Masukkan kemangi sebelum mematikan kompor, aduk sebentar lalu matikan kompor.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica Daging Sapi

Rica Daging Sapi

#PejuangGoldenApron3

Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Bosen makan ayam di goreng terus (?) mungkin cara ini bisa membuat makan ayam jadi beda , rasanya yang enak dan pedas serta rasa rempahnya yang bikin nafsu makan bertambah 😊

Woku Mujahir

Woku Mujahir

Ini terbilang makanan favorite anak2. Jangan ditanya brp x makan dlm sehari klo dimasakin ini. Pokoknya ga susah deh buat nyari anak2, trz nyuruh anak2 buat makan. Bunda-bunda boleh recook ya...kali aja favorite nya samaan dg anak2 aku..

5 orang
60 menit
Bakwan Jagung Menado

Bakwan Jagung Menado

Resep dari Ibu Malka

56. Cumi hitam sambal setan (Cumi Rica2)

56. Cumi hitam sambal setan (Cumi Rica2)

Kata ponakan ini namae cumi setan 😂😂😂makannya sambil menguap2,kmrn lihat cece @xanderskitchen bikin sambel cumi akhirx sy ngiler pagi2 lgs WA tukang ikan minta cumi sekilo lgs dimasakin cumi rica2 cabe setan 😂😂😂 Resepdapurclaracumisetan#cumisambalsetan#suntungricaricasetan#dapurclaracookpad#

5 porsi
1 Jam
78 - Sambal Roa

78 - Sambal Roa

Kebetulan ada ikan roa dirumah walopun cuma beberapa biji karena ini dpt malak dari mamake yg baru plg dr gorontalo. Hahaha.. akhirnya aku bikin sambal roa yg biasa mamake dan nenekku buat jaman baheula.. secara klo tinggal dipulau jawa agak susah dpt ikan roa klo bukan dpt dr oleh2.. terpuaskan sudah bisa makan sambal roa lg.. Alhamdulillah..

Sambal dabu-dabu

Sambal dabu-dabu

Pertama x buat sambal dabu-dabu sebelum nikah dan orang rumah pada suka😍Ini yang kedua buat nya untuk suami. Dan ternyata suka juga. Dapat resep nya dari rekan kerja orang NTT, cuma ukuran bahan nya aku buat sendiri (karna lupa ukuran dari si temen)🙈😅 #PekanPosbar_SambalNusantara

Mie Cakalang Segar

Mie Cakalang Segar

Mamak ini orang Batak Shay, besar di Jawa, sekarang tinggal di Kalimantan Balikpapan selera nya lidah orang Sulawesi 😂 suka banget masakan bubur Manado, Kapurung, Miedal dan ini Mie cakalang. Cuss ini gampang enak ngena ngaldu bgt Mak, siapin yuks

4-5 porsi
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Msakan kesukaan klrga

4 orang
stngh jam
Tetu/ kue kapal

Tetu/ kue kapal

Kue ini adalah kue masa kecil, nah kan kue tradisional masa kecil enakkk banget, tiba tiba inget aja gitu dan mau, akhirnya dibuatin pas ramadhan lagi, kan jadi rindu

5 meniit
Rica - Rica kepala ayam dan ceker ayam

Rica - Rica kepala ayam dan ceker ayam

Lagi pengen makan pedes rica - rica enak. Hmmm yuk buat.

8 porsi
1jam ±
C E R I... CEker RIca

C E R I... CEker RIca

Ceri ini rasanya gurih, asin, pedas, dan agak asam tidak manis sama sekali, karena ini bukan buah ceri tetapi CERI CEker RIca yang bisa dijadikan cemilan di kala senggang bahkan kalau mau dengan nasi hangat pun enak dan bisa menemani santap siang kalian bro, cobain yuk

8 porsi
60'
Ayam Woku

Ayam Woku

- 28.01.21 - Si Pak Suami ditawari mau dmasakin apa, dikasih pilihan ini itu jatuhnya ke ayam woku. Eh udah selesai dimasakin, si bapak ada meeting dadakan di kota sebelah pula, buru2 berangkat tanpa sarapan dulu. Ini recook dr IG @jktfooddestination, bikinnya ternyata gampang banget dan bahannya pasti ada di dapur. Karna lagi gak punya kemangi, jadi terpaksa diskip, padahal itu adl salah satu pemeran utamanya selain ayam 😔. #CookpadCommunity_Malang

8 potong
Ayam Rica-rica

Ayam Rica-rica

Suami pingin makan rica-rica, belanja bahan2 cuss buat deh..

Rica Balungan + Kulit Ayam Tidak Pedas

Rica Balungan + Kulit Ayam Tidak Pedas

Memanfaatkan balungan dan kulit ayam di kulkas, nemulah resep Mbak Nur Azizah Prantoro. Sedep, tapi tidak pedas. Rasanya mirip ayam kecap topping mie ayam. 😋 Sugestion: Rebus mie, tambahkan rica ini ke atasnya, berikut kuahnya. 😍 Recook dengan sedikit penyesuaian : https://cookpad.com/id/resep/13431258-rica-rica-balungan-ayam?invite_token=uL84ZDLMLP8bzeiB9gaK28nh&shared_at=1612504591 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_NurAzizahPrantoro

Rica-rica bebek kemangi

Rica-rica bebek kemangi

Lagi musim hujan enak nya makan yg hangat dan pedes, olahan ayam bosen. Jadi kita ganti dengan bebek

Ayam Woku Istimewa

Ayam Woku Istimewa

Ayam woku berasal Manado Sulawesi utara, asal usul kata woku dari daun woku sejenis lontar yg digunakan utk membungkus makanan termasuk olahan ayam ini. Seiring perkembangan jaman daun woku susah didapat, terutama didaerah perkotaan, sebab itu muncullah cara mengolah ayam tanpa dibungkus daun woku namun dimasak di belanga/panci, dari sanalah istilah ayam woku belanga berasal (TribunManado.co.id). Ayam ini rasanya enak😘. Paduan aroma sere, daun pandan dan kemangi harum sekali,😍.... #CookpadCommunity_Id #CookpadCommunity_Surabaya #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Iswatitamseg #ayam

12 potong
1 jam
Usus ayam rica-rica

Usus ayam rica-rica

Source tabloid saji

4 porsi
50 menit
Rica rica Balungan ayam

Rica rica Balungan ayam

Bismillah...,Ketika Balungan ayam sisa bikin dimsum kemarin menumpuk di freezer....,di buang sayang,di bikin kaldu SOP anak2 kurang begitu suka,di bikin kuah soto lg males ribet juga..,terpikirlah di masak rica2 dan ternyata enak!! Maasyaa Allah,ada sensasi seruput balungan pedesya..,wlpn Balungan tapi masih lumayan banyak daging yg menempel di dinding2 tulang..,bisa di tambah kepala ayam / cekernya juga ya moms...,cobain yuuk.. #PejuangGoldenApron3 #Week21 #MasakSemuaBagian

Apam bale (apam menado)

Apam bale (apam menado)

12 buah
1 jam