Ayam Rica Rica

Dipos pada February 25, 2022

Ayam Rica Rica

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Rica Rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Rica Rica yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Rica Rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Rica Rica enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Rica Rica adalah 6 ptg. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Rica Rica diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Rica Rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Rica Rica memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kata suamik enakk😋 Edisi masakan pedesss, yang gasuka pedes cabai nya bisa dikurangi yaaa #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Rica Rica:

  1. 500 gr daging ayam
  2. 1/2 tsp kunyit bubuk
  3. 1/2 tsp garam
  4. Bumbu rempah:
  5. 2 lbr daun salam
  6. 2 lbr daun jeruk
  7. 1 btg sereh (geprek)
  8. 1 ruas lengkuas (iris)
  9. 1 btg daun bawang (iris)
  10. Secukupnya kemangi (optional)
  11. 1 tsp garam
  12. 1 tsp kaldu bubuk
  13. 400 ml air
  14. Sejumput gula pasir
  15. Bumbu halus:
  16. 6 siung bw merah
  17. 3 siung bw putih
  18. 2 btr kemiri (sangrai)
  19. 1/2 ruas jari jahe
  20. 15 bh cabe merah
  21. 8 bh cabe rawit

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Rica Rica

1
Bersihkan daging ayam, tambahkan garam dan kunyit bubuk (kunyit dihaluskan) aduk rata kemudian marinate selama 15 menit agar bumbu meresap lalu goreng hingga matang, angkat dan tiriskan
Ayam Rica Rica - Step 1
Ayam Rica Rica - Step 1
2
Panaskan minyak, masukkan bumbu yang sudah dihaluskan (tidak usah terlalu halus) lalu masukkan bumbu rempah, tumis bumbu hingga matang
Ayam Rica Rica - Step 2
3
Tambahkan air lalu masukkan ayam yang sudah digoreng, tambahkan garam, kaldu bubuk, merica dan gula pasir kemudian aduk rata dan masak hingga matang (bumbu menyerap ke daging ayam)
Ayam Rica Rica - Step 3
4
Setelah air dan bumbu menyusut tambahkan daun bawang dan kemangi aduk rata sebentar lalu sajikan
Ayam Rica Rica - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Woku Ikan Tenggiri

Woku Ikan Tenggiri

Perdana posting resep disini. Woku ini favorit, bisa ayam dan ikan. Rasanya yg segar, asem, pedes, sedap ga bikin bosan. Woku ini aslinya nyemek-nyemek. Cuma kali ini saya bikin yg banyak kuahnya. Saya pakai bumbu halus stok yg sudah saya giling sendiri di kulkas.

3 orang
30 menit
Bluder/Roti Bluder

Bluder/Roti Bluder

#week32 #PejuangGoldenApron3 Melihat postingan Panettone teman yang baik hati @Rika Rayung membuatku ngiler😅. Dan ingin sekali membuat nya tanpa buah kering dan parutan kulit Orange, langsung terbayang Roti Bluder yang kempus2 🤤. Dan akhirnya bisa juga eksekusi, setelah mengalami mood baking yang amburadul. Semangattt (nyemangati diri sendiri 💪). Hasilnyaaaa? Traraaa beneran lembyuuut banget, empuukkk(lihat videonya), nggemesin🤭, seneng bangett saya♥️. Kl pakai cup yang tinggi, dan proofing hingga adonan menuhin cup, seratnya makin kelihatan bagus. Saya menggunakan cup yg ada di rumah saja, tingginya hanya 5 cm. Dan saat proofing, adonan tak sampai penuhin cup karena udah gak sabar🙈. Jangan ditiru ya bund. Untung hasilnya tetap memuaskan. . NOTE : membuat resep ini, wajib pakai mixer ya bund, karena adonannya sangat lembek. #PejuangGoldenApron3

17 cups 7x7x5cm
Ikan Woku

Ikan Woku

Cuus resepnya yah moms

"AYAM WOKU KEMANGI"

"AYAM WOKU KEMANGI"

Ayam Woku identik dengan olahan ayam yg berbumbu pedas .... kali ini aku bikin yg versi jawa😉 dan ga bgtu pedas trs ga pake daun kunyit jg (krn mmg di tempat aq jarang bngt nemuin penjual daun kunyit) tp walaupun tak pake itu jg rasanya udah mantuuull bngt 👍👍yuuuk intip resepnya bun ....

Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI

Rica Ayam Pedas | Rica Ayam Solo | Rica Ayam UNS | Rica Ayam ISI

Bosen dengan menu masakan yang itu2 aja, sesekali pengen yang pedes huh hah, selagi pak suami ngijinin. Kok tetiba kangen sama Rica Ayam ISI / UNS Solo. Anak kost UNS pasti tau. Searching resep, berhasil recook dengan enak. Udah ijin juga share resep. Manteb ! Cekidot intipin resepnya, yuk Mom ! 😃

2-3 orang
30 - 45 menit
Rica Rica Bebek

Rica Rica Bebek

ceritanya pengen makan rica rica bebek tapi di medan ini ga tau dimana rica rica yg enak hmm maklum kami disini merantau, jadilah kita masak sendiri dan kata suami ini enak bgt yeayyy so proud 🎉❤️

2 orang
45 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Dimasak oleh HN tanggal 25 November 2020.

2 orang
30-45 menit
Klappertaart

Klappertaart

Tempo hari beli 2 cup, 16rb. Wkwkwkwkkkkk aduhhhh kalo beli teros mamak bangkrut. Akhrinya coba bikin pakai resep mbak Fitri Sasmaya. Endeussss. Tadi nyobain versi sebelum di bake pake putih telur. Adudududu... endeusss. Cusss ke resep

9-10 Cup
Ayam woku

Ayam woku

Kalau suka kemangi, bisa pakai banyakan ya kemanginya, dan kalau mau sampai berjam2, kuahnya dibanyakin, karna lama kelamaan dia akan menyusut airnya

Bakwan Jagung Manado

Bakwan Jagung Manado

Pagi-pagi udah nimbun kalori pake bakwan jagung wkwkwk Tertarik sama resep di akun mba Nidarudi. Bakwan tp pake daun jeruk. Seumur-umur baru kali ini bikin bakwan pake daun jeruk. Kemana aja sy selama ini ya, ketauan kalau mainnya kurang jauh 😅 Resep aslinya pake tepung beras dan tapioka, tp sy pas kehabisan tepung beras, jd diganti pake tepung terigu. Kalau pake tepung terigu, biar renyah gorengnya harus deep fried, adonan masuk saat minyak sudah benar-benar panas, insyaalloh bakwan akan renyah. #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nida #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Samarinda

Ayam woku menu diet no minyak, gula, santan, tepung

Ayam woku menu diet no minyak, gula, santan, tepung

Ayam woku yg minus daun kunyit sama daun pandan yaa, klo ada mereka pasti lebih endul😉 tetep ya masaknya lgsg 1/2 kg ayam no kulit tp pake tulang ini hihi bosen daging ayam aja hehehe masak buat 2 org, sehari sekali masak hemat waktu beb🥰

7 porsi
45 menit
Rica Rica mentog

Rica Rica mentog

Mentog ternak sendiri, pengen bikin ricarica pedes langsung deh sembelih, maaf ya tog 😊

5 porsi
75 menit
Klapertart Praktis, Tanpa Oven Tanpa Kukus

Klapertart Praktis, Tanpa Oven Tanpa Kukus

Klapertart yg praktis ini bisa jadi salah satu menu buka puasa lho😉 Karena simple bgt bikinnya, kita bisa bikin pd waktu hbs subuh, tinggal masuk ke kulkas, pas maghrib siap disantap dech 👍

Ayam Woku

Ayam Woku

Masakan ayam yang paling sering aku masak selama di darjo. Karena kaka saya pecinta makanan pedes. #PejuangGoldenApron3

Ayam rica-rica

Ayam rica-rica

Gabus asin cabe merah (rica/balado)

Gabus asin cabe merah (rica/balado)

Simpan Resep Mertua.

Klappertaart

Klappertaart

Bubur tinutuan oatmeal

Bubur tinutuan oatmeal

Sebenarnya belum pernah makan bubur tinutuan. Jadi belum tahu rasa aslinya seperti apa, sehingga saya sesuaikan saja dengan selera saya serta bahan yang ada Source: Bunda Ela #resolusisehat2021 #diarydietTR90

1 orang
20 menit
Tururaga Ayam Khas Manado

Tururaga Ayam Khas Manado

Bismillahirrahmanirrahim... Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado, Sulawesi Utara. Kata rica berasal dari bahasa Manado yang berarti "pedas" atau "cabai". Resep untuk membuat ayam rica-rica sangat beragam, begitu pula cara memasaknya, persamaannya hanya terletak pada rasanya yang pedas. Wikipedia Nah... kemaren lihat resep eyang puji lewat jadilah langsung cookmark, Alhamdulillah bahan ada semua dirumah jadi bikin deh. MasyaAllah enaaaak wangi kemangi + gurihnya santan👍👍👍 ditambah pedas juga, pedasnya bisa disesuaikan selera ya Untuk takaran resepnya gk perlu sama persis yg penting bahan2nya sama, karena saya juga gitu xixixi Ini enaaaak cobain deh saya masak versi makan saya dan suami aja karena anak2 gk ikutan makan soalnya pedas Source; Puji Winarni Recook; Vicky Ummu Zahra takaran disesuaikan kebutuhan #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Tangerang

Ayam woku pedas ala pemula

Ayam woku pedas ala pemula

Berawal dari nyobain menu ayam woku malah bikin ketagihan, terus coba cari cari di cookpad cara masak nya, terus memberanikan diri nyoba nyoba recook ternyata suka dengan buatan ala ala saya sendiri dan suami juga suka 😁

4-5 orang
+- 25menit