Ayam Tuturuga

Name: Ayam Tuturuga
Yield: 6 potong
Ingredients: 1/2 ekor ayam, potong jadi 6; 1 buah jeruk nipis; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt gula pasir; 4 sdm minyak goreng; 2 gelas air; Bumbu halus:; 2 siung bawang putih; 4 siung bawang merah; 3 butir kemiri; 3 buah cabe merah besar; 3 cabe rawit pedas; 1 ruas jahe; 1 sdt kunyit bubuk; Bumbu cemplung:; 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 potong (10 cm) daun pandan; 2 batang daun bawang; 1 ikat kemangi (saya skip)

Dipos pada March 31, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Tuturuga yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Tuturuga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Tuturuga, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Tuturuga enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Tuturuga adalah 6 potong. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Tuturuga diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Tuturuga sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Tuturuga memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan Semarak Clover hari ini yg bertema masakan Sulawesi, bikin Ayam Tuturuga. Recook resep dari akun Lie Anna. Baru pertama kali bikin dan mencicipi masakan ini, langsung jatuh hati. Enak banget. Kuliner Nusantara memang enak enak ya. Makan siang yang istimewa. #SarinduSolowesi #Semarak_SarinduSolowesi #CookpadCommunity_purwakarta #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GAtheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Tuturuga:

1/2 ekor ayam, potong jadi 6
1 buah jeruk nipis
1 1/2 sdt garam
1/2 sdt gula pasir
4 sdm minyak goreng
2 gelas air
Bumbu halus:
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
3 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
3 cabe rawit pedas
1 ruas jahe
1 sdt kunyit bubuk
Bumbu cemplung:
1 batang sereh
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 potong (10 cm) daun pandan
2 batang daun bawang
1 ikat kemangi (saya skip)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Tuturuga

Potong potong dan Cuci bersih ayam. Lumuri sedikit garam dan perasan ½ air jeruk nipis. Biarkan sekitar 10 menit kemudian cuci bersih kembali. Uleg bumbu halus.

Siapkan bumbu cemplung. Buang tulang daun jeruk. Geprek sereh. Remas salam dan daun jeruk. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukan salam, sereh dan jeruk dan daun pandan.Aduk rata hingga harum.

Masukan ayam. Aduk hingga berubah warna seluruhnya. Tambahkan air. Masukan garam dan gula pasir. Aduk rata. Tutup wajan, kecilkan api biarkan mendidih perlahan dan air susut. Aduk balik sesekali.

Setelah air lumayan susut cicipi, koreksi rasa. Masukan irisan daun bawang dan kemangi (jika pakai). Kucuri perasan sisa jeruk nipis. Aduk sebentar, matikan kompor, pindahkan ke piring saji siap dinikmati bersama nasi panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Brudel Cake Khas Manado

Hihi aye jg agak terkecoh sama istilah bluder ato brudel yg bnr yg mana...ternyata hanya beda istilah... Padahal sama aja 😬😳.. Td aye sempet tulis bruder saking susah mengingatnya...😬... Oh ya...meskipun cuman pake full margarin hasilnya lembutt bgt neh cakenya... Padat tapi lembut.. Benar benar enakk bgt dah bluder cake khas manado ini... 😍❤ Syukkaa bgt ama bluder cake krn sangat khas ya, perpaduan antara roti dan cake, bikinnya jg gampang bgt loh. Oh ya aye bikin ini malam malam, karena buat sarapan bsk pagi neh... #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia Source: Lungit Darmawan https://cookpad.com/id/resep/12123959-brudel-cake-khas-manado?invite_token=Np8YVa4T6GKMoGwzs7aa9RmN&shared_at=1597898737

Rica-Rica Bekicot

😆sp xg suka bekicot... coba msakkan buat suami krna kepingin 🙊 #PejuangGoldenApron3 #TiketRecookMagic #BanggaKirimRecook

2 orang

1 jam

Klappertaart Original “bahan minimalis”

Assalamualaikum.. Klappertaart ini skrg jadi salah satu menu jualan sy. Berawal dari iseng bkin karna penasaran bgt,, dibagi2in lah ke tetangga ternyta responnya MasyaAllah, pelan2 mulai ada yg order si klappy ini. Lembut custard plus Wangi kayu manisnya bkin ga ckup makan 1 cup😁. Pertama kali bkin pake resep ini dan cocok alhamdulillah. Makasii mba @fitrisasmaya (ig) buat resepnya. Happy baking👏🏼

11 cup

60 menit

Tempe Rica-Rica

Pengen masak tempe tapi yang pedes. Ngintip resep ditempat mb Sandra Risma,hihihi....ketemu tempe rica-rica. makasih mb😘Hmmm ternyata enak euy....😍 langsung ludes seketika🤣🤣🤣 Source : Sandra Risma #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu5

Bubur Manado Mix Daging ala Mama Nadja

Resep simple ini saya dapat dari teman baik saya. Setiap kami berkunjung kerumahnya selalu request minta buatkan bubur Manado. Anak saya bilang, bubur pelangi, karena berwarna warni. Membuatnya cukup mudah dan InSyaa Allah sehat karena banyak sayur nya... Teman saya bilang, untuk pelengkap, bisa menggunakan daging, ceker atau bahkan hanya sayur saja pun sudah enak dan sedap. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_Surabaya #KurmaSoto

±5-6 orang

1 jam

Sambal Dabu - Dabu Khas Manado

Semarak kali ini kak Tati Solina mengajak kami untuk mengenal kuliner yang ada di Sulawesi kepada kami anggota clover sekalian juga menantang untuk mengolah kuliner dari daerah Sulawesi . Pilihan saya tertuju untuk membuat sambal dabu - dabu khas Manado. Sambalnya endeus sekali dan simple cara membuatnya . Sumber : NayNay 2020 #Semarak_SarinduSolowesi #SarinduSolowesi #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PejuangGoldenApron3

1 porsi

5 menit

Homemade Roti Bluder Super Empuk

Ikutan kelas online dan penasaran sama roti bluder yang bahkan belum pernah nyoba aslinya. Terharu sekali dengan hasilnya yang super empuk ini 😄

10 cup

Sambal bawang Manado

Masakan manado itu punya ciri khas, selain pedes tentunya bnyk rempah. Nah bagi yg pernah mkn aneka sambal Manado biasanya ketagihan. Ini salah satu dr sekian sambal yg selalu ada di meja makan. Cocok untuk apa aja aplgi ayam, ikan atau gorengan dan sejenisnya . Utk gorengan tinggal nambhin kecap.

Ayam bakar sambal dabu dabu khas manado

Jadi ceritanya lagi kangen banget sama kuliner Sulawesi 😋, akhirnya coba masak menu ini dan suami suka sekali

4 porsi

Sambal Roa

Dapet ikan roa asap dari keluarga mamah mertua di Manado. Langsung dibikin sambal roa yang legendaris. Enak banget jadi cocolan lauk bareng nasi putih hangat. #PejuangGoldenApron3

Ayam Bumbu RW

Resep : Susan Melyani Perdana posting untuk Paders, temanya masakan khas Manado. Dari dulu saya penasaran ama masakan manado yang namanya bumbu rw, unik aja gitu. Ternyata RW singkatan dari Rintek Wu'uk yg artinya bulu halus. Biasanya dipakai untuk memasak makanan dengan bahan dasar anjing, tapi sekarang bumbu RW bisa digunakan untuk mengolah bahan daging lainnya seperti ayam, bebek hingga ikan. Rasanya pedas tapi enak, perpaduan daun jeruknya bikin nikmat. #Minggu16 #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #KomunitasPaders #cookpadpaders #cookpadindonesia #GA_TheNextLevel

4 porsi

Ayam rica rica kemangi

Bismillah Pengen makan yg pedes2 tp bisa buat lauk,, makan ini sama nasi anget nambah2 terus,hehe

Ati ampela masak rica2 kemangi

Udh niat bngd pngen masak ayam rica2 lgi pngen makan yg pedes, pas ke kang sayur udh g kebagian ayam krna kesiangan belanja'ny🤭 untung masih ada ati ampela jdi ganti ati aj ituge enakk👍 cobain yuuk bund resep simple ini rasa'ny mantul bngd

Brudel Manado

Ayam rica2

Awalny sih mau d tmbahin kemangi . Ternyata kemangi lg langka 😂 jd ga nemu

Ayam filet rica-rica

Punya stok ayam filet dibikin suwir kecap sudah, filet lada hitam sudah, sekarang pengen yang pedes nya mantul banget..ayam rica-rica solusi nya... Bener pedes nya mantuuul😀 #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung

Rica-Rica Ayam #dapurelbeweek15

#PejuangGoldenApron3 #CookpadChallenge #Ricaricaayam #dapurelbe Semenjak buat bumbu serbaguna, jd penasaran pengen nyoba masak aneka masakan. Terutama olahan lauk, yg memang sgt2 msh awam. Sekarang belajar masak yg agak wow bgt (buat saya yg msh krg jago masak). Semoga bs, dan rasa penasaranku pun terbayarkan. Serumit apakah masak rica2 ayam dg beberapa bumbu serbaguna yg tgl cemplung2. Yuuk mari memasak bund..

12 potong

Bakwan jagung Manado

Halo paders... Sudah Rabu ya, waktunya mengGoDa dengan para padersay... #GoDa_ManadoMana #komunitaspaders #pejuanggoldenapron2 #week51 #cookpadcommunity_lampung

Rica-Rica Ayam Kemangi

Resep Ikan Goreng Sambal Dabu Dabu

Rasa pedas dan segar dari sambal dabu-dabu paling cocok dinikmati di siang hari. Sambal khas Manado, Sulawesi Utara ini biasa disajikan bersama dengan menu ikan laut seperti ikan bakar. Tidak perlu jauh pergi ke Manado, Sambal Dabu dabu bisa kita buat sendiri di rumah karena bahannya mudah didapat dan mudah dibuat. Kreasikan dengan ikan goreng, citarasanya tidak kalah dengan olahan asli dabu dabu Manado. https://kaldualania.com/resep/resep-ikan-goreng-sambal-dabu-dabu/

Resep Masakan Nusantara

Aneka Resep Nusantara Nikmat dan Praktis