11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya)

Dipos pada April 1, 2022

11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya)

Anda sedang mencari inspirasi resep 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) adalah 10-12 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) diperkirakan sekitar 2 hari full.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) memakai 20 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hasil jadi: lembut, wangiiii (lebih ke ragi alami waw..), gurihhh, lupa diet asli. 🤣. Ya Tuhan, aku jadi lebih menghayati bakteri ragi sebagai makhluk hidup yang ternyata luar biasa nikmat dan manfaat keberadaannya. Segitunya karena aku coba metode poolish untuk prefermentasi sehingga raginya dikembangkan dulu dari sedikit ragi instan. Ga tahan share resepnya di cookpad, padahal baru percobaan pertama loh. Langsung sukaaaa. Yang pengen bikin roti isi cuss deh ke resep iniiih. Yang mau iseng dibuat mexican bun, kaya aku, cuss juga deh karena ternyata bisa juga loooh. Wkwkwk. Tapi sabar sabarin aja yaaa bikinnya, banyak didieminnya ko, jadi bisa nyambi2.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya):

  1. Bahan Poolish
  2. 75 gTepung pro tinggi
  3. 75 g Air bersih
  4. 1 gram ragi
  5. Bahan Bluder
  6. 200 g Tepung pro tinggi
  7. 65 g Susu Cair
  8. 60 g Gula Pasir
  9. 4 kuning telur bersama dengan putih telurnya yang nempel (80 g)
  10. Sejumput atau 1/2 gram Ragi
  11. 75 gram Butter (saya margarin)
  12. Bahan Isian
  13. 100 g salted butter (untuk Mexican Bun)
  14. Untuk roti isi: Bebas, yg sdh dibuat kaku yaa
  15. Bahan Topping
  16. 1 butir Telur
  17. 80 g Tepung
  18. 70 g Gula Pasir
  19. 100 g Butter
  20. 15 g Perasa bubuk (saya, coklat bubuk)

Langkah-langkah untuk membuat 11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya)

1
Prefermentasi: Poolish (2-5 jam). Campur rata, dan simpan diwadah dengan tidak ditutup sempurna, di suhu ruang. Biarkan sampai pada titik puncak aktivitas poolish, yaitu ketika sudah mengembang adonan mulai turun lagi. Ketika itu lah poolish sudah bisa dilanjutkan untuk diproses lagi dengan bahan bluder. Sebenernya kalau raginya bener2 aktif, bisa sampai 4-5x bertambah banyak dari dari adonan awal. Tapi saya baru bisa sampai 2x lebih besar.
2
Campur semua bahan bluder dengan adonan poolish, kecuali butter dan garam. Pakai mixer aja yaaa, soalnya adonannya aga basah dan lengket. Kalau sudah kalis baru masukkan bahan sisanya. Adon sampai elastis. (tapi aku ga bisa lagiii sampai elastis. Hiks). Oya, wadahnya sekalian aga besar yaa, adonanya bakal dibiarin lama ngembang terus kan.
3
Fermentasi 1(1 sampai 2 jam). Simpan adonan secara tertutup, di suhu ruang sampai double sized.
4
Fermentasi 2 (9 sampai 16 jam juga bisa loh. Wohoo) : kempiskan adonan, simpan lagi di kulkas. Makin wangiiii.
5
30 menit sebelum selesai fermentasi 2: siapkan isian. Tapi kalau mau dibuat beku, berarti disiapkan lebih awal lagi dong yaaa.
6
Lalu, bagi adonan masing-masing 50 gram, kempiskan, caranya pakai gunting aja. Tangannya juga sudah dibalur minyak yaaa. Istirahatkan sejenak. Lalu kempiskan lagi, dan isi. Masukkan ke dalam wadah rotinya. Kalau saya adanya kertas bolu kukus. Hehehe.
7
Fermentasi 3 (1-2 jam) : tutup, dan biarkan mengembang lagi sampai 2x ukuran semula.
8
Topping: 30 menit sebelum fermentasi 3 selesai, panaskan oven 150 derajat Celsius, dan siapkan topping: Mix dulu tepung dan butter. Susul dengan telur, lalu tepung dan perasa bubuk. Masukkan ke dalam peeping bag.
9
Panggang. Saat siap dipanggang, semprotkan toping secara perlahan membentuk spiral. Kalau mau dibuat bun, berarti loyang bolkus nya dilepas aja yaaa. Panggang selama 20-30 menit, tergantung oven.
10
Ada yang saya coba diberi topping tapi tetep pakai loyang bolkusnya.
11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) - Step 10
11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) - Step 10
11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya) - Step 10
11
Referensi: Bluder moucup (ig) dan coffee bun icha.irawan (ig)

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica-rica Ala Jawa

Ayam Rica-rica Ala Jawa

Source; Bunda Dewi, Yogya. Ayam Rica2 bener2 mantul rasanya, sbg lauk nasi disantap hangat, bikin nagih. Sy buat ayam ini setor rekok ke bunda Dewi jg untuk meramaikan bancakan Online. #BancakanOnlineBarengCookpad #PejuangGoldrnApron3 #CookpadCommunity_Bogor

5 orang
30 menit
Ayam Tinoransak

Ayam Tinoransak

Resep : Winny Permatasari Sepengetahuan saya masakan manado itu cuman berkutat ama rica², dabu² & woku aja (maklum tetangga orang manado & masaknya buat jualan berkisar rica² ama woku). Nah suatu ketika pas buka ig ada iklan akun yg jualan masakan manado. Nah disitu ada menu yg namanya ayam tinoransak. Saya penasaran, maklum baru kali ini denger masakan itu. Akhirnya cari resepnya di cookpad, nemu punya mbak Winny. Kebetulan bahan udah lengkap semua di rumah, akhirnya dibuat aja. Rasanya? Seger buanget, pengen comot² terus 😂 Dimakan kondisi anget itu lebih nikmat loh, bikin nambah terus. Oia kalo ga suka ama serainya, bisa digeprek aja karena di resep asli serainya diiris kecil². Yang pasti cocok buat penyuka masakan pedas seger 😊 #Minggu14 #GA_TheNextLevel #Cookpadcommunity_surabaya

5 porsi
30 menit
Ayam Kampung Rica Cabe ijo Magic Com

Ayam Kampung Rica Cabe ijo Magic Com

Bingung masak apa,,so..suami minta masak ayam kampung

Ati ampela masak rica2 kemangi

Ati ampela masak rica2 kemangi

Udh niat bngd pngen masak ayam rica2 lgi pngen makan yg pedes, pas ke kang sayur udh g kebagian ayam krna kesiangan belanja'ny🤭 untung masih ada ati ampela jdi ganti ati aj ituge enakk👍 cobain yuuk bund resep simple ini rasa'ny mantul bngd

Ayam woku

Ayam woku

Ini adalah salah satu menu favorit suami

Bumbu urap urap manado

Bumbu urap urap manado

1 mangkok
25 menit
Ayam woku-woku mantul(mantab betul)

Ayam woku-woku mantul(mantab betul)

bismillah Masak kesukaan keluarga, ayam woku-woku, alhamdulillah anak dan suami suka..yuk ah cobain masak dirumah 🤗🤗🤗 #PejuangGoldenApron3

3 orang
1.30 menit
Balapis Manado

Balapis Manado

Ini makanan kesukaan suami, sebelum pademi covid sih suka beli di pasar, sejak pademi jadi tertantang untuk bikin sendiri, dan alhamdulillah malah teman2 ikutan suka juga 🤲😍

30 potong
3 jam
Klappertaart No Bake

Klappertaart No Bake

Lagi pingin bikin klappertaart tapi gak punya oven. Teman langganan yang biasa jualan klappertaart juga lagi tidak open order. Akhirnya cari2 resep cara bikin klappertaart yang gak pakai ngoven... Dan tarraaaa......ketemuu 😂 resep klappertaart no bake yang no ribet juga... So.... yuks qt bikin 😊 #RekrutmenAgenRahasia13 #CookpadCommunity_Malang

Daging Garo Rica Khas Gorontalo

Daging Garo Rica Khas Gorontalo

Ini bukan yg pertama aku masak garo rica.. ini udah yg keberapa kalinya aku masak garo rica dgn resep yg sama, resep dr cookpad @DapurClara(Christin Kandaou)... secinta ituu 💙 #BanggaKirimRecook rasanya, masak kesukaan suami... suami suka, makan lahapp... uuncchh.. eemeezZ... 😚😚😚 . . . Kuyy masak ini juga. . .Sedaaapp..😋 Selamat Mencoba 💚

Bubur Manado

Bubur Manado

Sayuran sebagian besar metik dari kebun sendiri 😁

4-5 porsi
Kerapu Rica Rica

Kerapu Rica Rica

Selalu suka dengan bumbu di resep ini Karena bisa masuk dengan protein apa aja. Kali ini Salah satu favorite seafood yaitu ikan Kerapu. Ikan Kerapu sangat lembut dagingnya, selalu pilih untuk masak ikan ini tanpa digoreng, Karena gampang banget dagingnya rapuh.

3-4 orang
40menit
Ayam Rica Suir

Ayam Rica Suir

Ayam Tinoransak khas Manado

Ayam Tinoransak khas Manado

Iseng bikin pertama kalinya ngikutin resepnya Chef Juna. Ternyata Ayam Tinoransak itu enak banget.

2 org
30 menit
Ayam Woku

Ayam Woku

Source : Dee Devina

5-6 orang
Klapetart No Bake

Klapetart No Bake

Source Dwi Ambarwati Klapetart versi original alias pakai kelapa asli. Nah ini rasanya enak ga terlalu creamy, jika mau creamy kurangi takaran air kelapa ganti pakai whipped cream yaa. Misal air kelapa 500ml whipped cream 200ml Nah sesuai selera ya Langsung aja yukk Teman-teman dukung saya di #pilkadacookpad_jakarta caranya cukup dengan cara recook resep saya #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_jakarta #SalamKenal

Ayam rica kuah pedas

Ayam rica kuah pedas

Nyobain resep baru dari teman..Pas banget cuaca mendukung..Maknyuss hujan2 santap yang pedas2😁

Ceker Rica Kemangi

Ceker Rica Kemangi

Rica Rica ayam kemangi

Rica Rica ayam kemangi

Lagi pengen yg pedes pedes,

Bumbu Woku

Bumbu Woku

380.Saat buka2 CP, nemu resep Griya Syar'i tentang bumbu Woku, jd penasaran pingin mencoba kebetulan bahan2nya ada semua, jd lsg cus ke dapur.... 45 menit, selesai. Jadilah bumbu Woku yg siap digunakan kapan saja. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor

relatif
45 menit