Ayam Woku Kemangi

Name: Ayam Woku Kemangi
Yield: 8-10 orang
Ingredients: 1,5 kg ayam (aku pake yang fillet, kalo mau pake paha dada boleh ya); 1 buah tomat (potong2 sedang aja); 2 lembar daun pandan (dipotong2 ukuran sedang yaa); 2-3 ikat daun kemangi; 3 sdt kaldu ayam atau secukupnya; Secukupnya garam; Secukupnya lada; Secukupnya gula; Secukupnya air; Bahan Tumis :; 1 batang sereh (kalo kecil boleh 2); 2 ruas lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Bumbu Halus :; 10 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 3 butir kemiri (kalo kecil2 boleh 4); 20 biji cabai rawit merah; 15 biji cabai merah keriting; Bahan Marinasi Ayam :; 1 buah jeruk nipis; 2 sdt garam atau secukupnya; 2 sdt lada; 2 sdt cabai bubuk; 3 sdt bawang putih bubuk

Dipos pada April 1, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi adalah 8-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ngabisin sisa lauk di kulkas yang tinggal ayam. Dan karena emang sengaja banget beli daun kemangi pas ke pasar minggu lalu, jadi deh masak ayam woku kemangi di hari Sabtu. Happy weekend!☺️

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi:

1,5 kg ayam (aku pake yang fillet, kalo mau pake paha dada boleh ya)
1 buah tomat (potong2 sedang aja)
2 lembar daun pandan (dipotong2 ukuran sedang yaa)
2-3 ikat daun kemangi
3 sdt kaldu ayam atau secukupnya
Secukupnya garam
Secukupnya lada
Secukupnya gula
Secukupnya air
Bahan Tumis :
1 batang sereh (kalo kecil boleh 2)
2 ruas lengkuas
3 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
Bumbu Halus :
10 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 ruas kunyit
1 ruas jahe
3 butir kemiri (kalo kecil2 boleh 4)
20 biji cabai rawit merah
15 biji cabai merah keriting
Bahan Marinasi Ayam :
1 buah jeruk nipis
2 sdt garam atau secukupnya
2 sdt lada
2 sdt cabai bubuk
3 sdt bawang putih bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi

Cuci bersih ayam lalu baluri dengan bahan marinasi selama 10 menit.

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus. Aduk sebentar. Lalu masukkan bahan tumis. Aduk sampai harum. Masukkan ayam dan potongan daun pandan. Aduk sebentar, lalu tambahkan air. Tambahkan gula, garam, lada dan kaldu ayam. Aduk hingga rata.

Test rasanya jangan lupa. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut. Masukkan daun kemangi dan potongan tomat. Aduk lagi sebentar. Lalu matikan kompor. Diamkan sebentar lalu tuang ke mangkuk. Siap disajikan hangat2🤤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Rica Rica

Assalamu'alaikum , insyaallah pastinya ikutan semarak dongg 😆😆😆 , aku sih tim aman yah dalam hal masak memasak , aku pasti masak yang bisa aku dan suami ku makan dan bahan nya ada semua di kulkas, hehe Kali ini aku mau bikin ayam rica rica yang kita tau dong yang berasal dari manado (sulawesi utara ) Dan sekalian aku ikutan #BelanjaIdeDiPasarCookpad , aku belanja daging ayam , semoga beruntung bisa dapet cookpad mysteri box . . Aamiin #BelanjaIdeDiPasarCookpad #PejuangGoldenApron3 #TimGulaJawa #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_ Bekasi #Tidaksekedarmemasak #Cookingwithhearteatingwithlove

Ayam Woku Balanga

Hallo bund,Salam kenal ya ini pertama Kali nulis resep dicookpad ,maju mundur,sering masak tapi ngga pede 😵😂 Ayam woku Blanga jadi pilihan pertamaku next aku share resep yg lain ya bund 😆 Sesuai dgn namanya woku Balanga,yaitu dimasak di Balanga (wajan) atau panci dimasak dgn api kecil Kebetulan saya asli Manado ,tapi skr tinggal di Jawa ikut suami,oh iya ayam woku ini agak berair ya,beda dgn ayam Rica Rica 🤗 Cuss di cobain

kurleb 5 org

1 jam 30 menit

Rica rica hati ampela ayam

Rica ayam

12.Bubur Manado

Jumat/21.08.20202 Alhamdulillah... Kesampaian juga buat bubur manadonya 😍 Cocok banget dinikmati saat badan kurang fit dikala kondisi seperti ini. Sederhana tapi bikin bahagia 💕💕 Minggu ke #3 Agustus ini banyak banget event Dan sekalian untuk event #BanggaKirimRecook dan #TiketRecookMagic maka pilihan recook jatuh pada resepnya mba octine @tin_tientien Ada beberapa penyesuaian bahan yang saya lakukan Makasih resepnya mbasay 💕 #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_Bekasi #resepsiskadian #pgaweek12

4 porsi

30menit

Rica-Rica Kerang Dara

#CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenApron3

Ikan Kerapu Bumbu Woku

Hasil mancingnya pak suami kemarin, kerapu anakan #PejuangGoldenApron3 #Minggu16

Tempe Rica-Rica

Pengen masak tempe tapi yang pedes. Ngintip resep ditempat mb Sandra Risma,hihihi....ketemu tempe rica-rica. makasih mb😘Hmmm ternyata enak euy....😍 langsung ludes seketika🤣🤣🤣 Source : Sandra Risma #PejuangGoldenApron3 #BerburuCelemekEmas #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #MasakAsyik #MasakItuSaya #DiRumahAja #Minggu5

Tongro (combro isi tongkol rica)

Combro (oncom di jero) adalah makanan favorit saya. Sayang di tempat saya sukar mencari oncom Bandung untuk isiannya. Kebetulan saya punya stok tongkol rica banyak (sengaja bikin stok banyak untuk lauk nasi dan nasi goreng), kenapa nggak saya jadiin isian combro saja. Daaaan ternyata, keluarga dan teman-teman suka. Jadilah tongro (tongkol di jero) 😀 makanan favorit baru.

KLAPPERTART simple without oven and mixer 😁

Resep simple ala2 busui yg pengen ngemil tp malas ribet krn harus sambil gendong bayi 😅

6 orang

45 menit

Ceker Pedas Rica-Rica

2 porsi

1 jam

65.Nasi Bakar Cakalang Asap + Sambal Dabu2 🐟🌶😍👌🏻

Edisi kangen maem nasi bakar, langsung eksekusi dengan seadanya bahan di kulkas : Ikan cakalang asap (*atau cakalang asar). Enak bangett diolah jdi nasi bakar 😍🤤🌶🐟 . . #PejuangGoldenApron3 #PejuangGoldenApron3minggu14

2 org

48. Ayam rica rica kemangi

Hari ini abang sayur bawa kemangi,,dikulkas ada ayam..kita eksekusi ayam rica rica kemangi dg rasa nya yg asem asem segerr buat weekend Yuyuk mom's.... #PejuangGoldenApron3

Ceker rica-rica kemangi super pedass

ini superr pedess bgt sihh, bumbunya nampooll tp enak bgt di makan pke nasi hangat sm krupuk itu aja dah bkin nagihh hhe aroma kemangi sm daun jeruknya wangii bgt adekku yg awlnya gasuka pedes jadi nagih makan truss wkwk #CookpadCommunity_Surabaya #reseperika

6 org

setengah jam

Bolu Brudel

Penasaran dengan bolu ini, seperti apa rasanya bolu yang memakai ragi instan, akhirnya coba searching di Cookpad dan mencoba. Hasilnya sangat memuaskan untuk pemula seperti saya. #BanggaKirimRecook

Klappertaart

Resep dari NCC, cuma susu nya saya mix dg air kelapa jadi rasanya lebih legit Saya buat jualan laris maniiisss. Enaakkkk.

Rica-rica gledek tulang ayam