Ayam Woku Kemangi Pedas

Name: Ayam Woku Kemangi Pedas
Yield: 5 orang
Ingredients: 1/2 kg ayam campur sayap; 1 iket kemangi; Bumbu kasar; 1 buah tomat; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang sereh; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; 1 sdm garam; 1 sdt penyedap; 500 gram kaldu ayam; 1 sdt gula; Sejuput micin; 200 ml minyak goreng; Bumbu halus; 2 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 25 buah cabe rawit; 1 buah cabe merah; 3 butir kemiri

Dipos pada March 28, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ayam Woku Kemangi Pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ayam Woku Kemangi Pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ayam Woku Kemangi Pedas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Woku Kemangi Pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas adalah 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ayam Woku Kemangi Pedas diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Woku Kemangi Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Woku Kemangi Pedas memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Fav aku banget sayap ayam sama kemangi jadideh ayam woku ala aku hehe #PejuangGoldenApron3 #Mingguke12

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas:

1/2 kg ayam campur sayap
1 iket kemangi
Bumbu kasar
1 buah tomat
1 ruas lengkuas (geprek)
1 batang sereh
2 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk
1 sdm garam
1 sdt penyedap
500 gram kaldu ayam
1 sdt gula
Sejuput micin
200 ml minyak goreng
Bumbu halus
2 ruas jahe
1 ruas kunyit
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
25 buah cabe rawit
1 buah cabe merah
3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Woku Kemangi Pedas

Siapkan semua bahan, cuci bersih bumbu dan ayam, kemudian rebus ayam yg sudah di potong2 15 menit

Haluskan bumbu bawang merah bawang putih, jahe, kunyit, cabe, di blender, setelah itu panaskan wajan masukan bumbu halus tunggu sampai asat kemudian masukan 200gram minyak,aduk2 hingga rata, masukan tomat, sereh, daun salam dan daun jeruk

Kemudian masukan ayam nya aduk2 hingga tercampur rata dan bumbu meresap, tambahkan 500ml kaldu ayam, kemudian masukan kemangi

Kemudian tambahkan garam, gula, micin,penyedap dan taburi cabe wutuh, lalu tutup sampai air menyusut dan bumbu mengental, angkat sajikan, selasai selamat mencoba semuanya 💛

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Klapertart Simple

Resep ini sebenarnya saya recook dari chanel youtube bunda Atha Naufal, cukup simple untuk saya sebagai penggemar klapertart, dan tarrraaaa...rasanya pas banget dinikmati dalam keadaan dingin 😉

5 cup @200 ml

30 menit

Klapertart

#PejuangGoldenApron3 Week 15 Pertama kali coba bikin klapertart, recook dari Mbak Susana Gracia Cathrine. Hasilnya enak, wangi, lembut, bikin nagih, hehe... Karena nggak ada butter, saya ganti margarine. Hasilnya tetap enak, walaupun saya yakin kalau pakai butter lebih enak lagi😀 Resep aslinya tidak menggunakan putih telur untuk topping, tapi di sini saya pakai, supanya nggak terbuang putih telurnya. Kismis juga bisa ditambahkan ke adonan jika suka, saya pakai hanya untuk topping karena kismis saya tinggal sedikit.

Tongkol Suwir Rica Rica

Alhamdulillah ...tak terasa sdh sampai Minggu 46...semoga bisa lanjut sampai finish Minggu 52...semangat pantang kendor 😊😁 #pejuanggoldenapron2 #bismillah #minggu46 #tongkolsuwirricarica #masakasyik #cookpadindonesia

Rica rica balungan ayam

Lebaran kemarin kami dapat kiriman rica-rica balungan, tp rasanya unik krn rasa manisnya cukup kental. Karena suami saya justru doyan rasa rica-ricanya, jadi saya coba buat semirip mungkin. Untuk tingkat pedasnya bisa disesuaikan dengan jumlah cabainya ya mom.. #PejuangGoldenApron3 #BancakanOnlineBarengCookpad #ebook

2 porsi

1 jam

Ayam Tuturuga/Tuturaga

Halo Sobat Cookpad😘 Ini adalah salah satu masakan khas Manado. Penasaran akan rasanya karena mirip dgn bumbu woku namun ada tambahan telor disini. Sempat konsultasi dgn teman yg kebetulan asli manado, dan dia meng-ok-kan resep ini serta bilang "harus ada kuahnya dikit, nyemek". Kalau tidak pedes, bukan masakan manado kan ya. Tapi aku tuh ga kuat pedes🙈, akhirnya aku kurangi sedikit cabe rawitnya namun tetap aku cemplungi cabe rawit utuh kedalam masakannya. Masakan ini ENAK! ga bisa kalo ga nambah nasi haha. Makan nasi sambil keringetan sangkin pedesnya, tapi nagihin 😂. Resep aku ambil dari Devalesha Kitchen, makasih loh ya mba, resepnya oke banget. Yuklah dicoba ya ayam tuturuganya. Selamat mencoba dan happy cooking! :) Source: Devalesha Kitchen #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity_palembang #cookpadcommunity #GoDa_ManadoMana #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders

4-6 porsi

40 menit

Rica rica hati ampela ayam

11. When Dutch Meets Mexican (Roti Bluder rasa di Toppingnya)

Hasil jadi: lembut, wangiiii (lebih ke ragi alami waw..), gurihhh, lupa diet asli. 🤣. Ya Tuhan, aku jadi lebih menghayati bakteri ragi sebagai makhluk hidup yang ternyata luar biasa nikmat dan manfaat keberadaannya. Segitunya karena aku coba metode poolish untuk prefermentasi sehingga raginya dikembangkan dulu dari sedikit ragi instan. Ga tahan share resepnya di cookpad, padahal baru percobaan pertama loh. Langsung sukaaaa. Yang pengen bikin roti isi cuss deh ke resep iniiih. Yang mau iseng dibuat mexican bun, kaya aku, cuss juga deh karena ternyata bisa juga loooh. Wkwkwk. Tapi sabar sabarin aja yaaa bikinnya, banyak didieminnya ko, jadi bisa nyambi2.

10-12 buah

2 hari full

Cakalang Fufu Rabe Rica Favorit

Cakalang Fufu adalah ikan asap khas Manado (kampung halaman) dan hari ini bisa pesen cakalang fufu dan langsung dianter pula jadi hari ini bisa masak masakan kesukaan serumah. Kalau ini resep andalan Dapur Praktis sendiri. Disantap dengan nasi pulen yang hangat di saat hujan turun, sesuatu banget deh rasanya👍😄😍 #Week11 #PejuangGoldenApron3

4-5 orang

30 menit

Bubur manado

Pertama kali makan bubur manado ini bikin nagih karena isiannya macem2 dan dimakan pake sambal roa atau terasi ditambah ikan asin.. bubur ini gampang dibikinnya #ibuhebat pasti bisa, saya menggunakan bahan yang ada dinegara saya aja 😁 #tiketmasukgoldenapron3

Tongro (combro isi tongkol rica)

Combro (oncom di jero) adalah makanan favorit saya. Sayang di tempat saya sukar mencari oncom Bandung untuk isiannya. Kebetulan saya punya stok tongkol rica banyak (sengaja bikin stok banyak untuk lauk nasi dan nasi goreng), kenapa nggak saya jadiin isian combro saja. Daaaan ternyata, keluarga dan teman-teman suka. Jadilah tongro (tongkol di jero) 😀 makanan favorit baru.

Bluder Pandan

8 orang

1 jam

Rica rica daging sapi

3 orang

45 menit

Ayam Woku Belanga

Banyak sisa bumbu dapur yang hampir jelek. Sebelum membusuk, lebih baik dihabiskan untuk memasak masakan kaya rempah.

Klappertart

#kulinermanado #klappertaart

16 buah

2 jam

Rica2 ceker ayam

. Hari ini bertepatan dengan hari raya idul adha.. yang lain masak daging, saya cukup masak ini saja 😊 Siap2 ngabisin nasi nih.. 😄

Rica-rica Ayam

Panada isi sayuran

Brudel pandan keju

Perdana buat brudel Manado enak banget keluarga suka

1 porsi

30-45 menit

16. Daging Rica-Rica

Masih momen Idul Adha ya, kurang lengkap rasanya kalo ga masak si daging. Yuk lah ikutan event bancakan online bareng cookpad. Masak daging yg simpel aja recook resep daging rica-ricanya Ibu Era Anti. Anyway saya buatnya setengah resep & saya skip cabe karna kehabisan cabe & belum ke pasar🤭 . . #dagingrica #bancakanonlinebarengcookpad #week9 #PejuangGoldenApron3 #aksidutarecook #dutarecookborneo #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadIndonesia

5 porsi

15 menit

PANADA isi Ikan tongkol Pedas

40 buah