Rica-rica Ayam

Dipos pada March 29, 2022

Rica-rica Ayam

Anda sedang mencari inspirasi resep Rica-rica Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Rica-rica Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rica-rica Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Rica-rica Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rica-rica Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rica-rica Ayam memakai 13 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rica-rica Ayam:

  1. 1/2 kg ayam
  2. 5 buah bawang merah
  3. 3 buah bawang putih
  4. 10 cabai merah
  5. 1 sdt merica
  6. 1 ruas jahe
  7. Lengkuas
  8. 3 lembar daun salam
  9. 3 lembar daun jeruk
  10. Serai geprek
  11. Garam
  12. secukupnya Gula merah
  13. Penyedap rasa

Langkah-langkah untuk membuat Rica-rica Ayam

1
Rebus ayam tambahkan sejumput garam hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.
2
Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, jahe, cabe. Kemudian tumis hingga harum. Tambahkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk.
3
Setelah harum, masukkan ayam yg sudah direbus tadi. Dan aduk-aduk hingga bumbu merata.
4
Tambahkan air secukupnya. Dan masak hingga matang.
5
Rica ayam siap dinikmati dengan nasi anget 🥰

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ikan mujair rica rica

Ikan mujair rica rica

Lihat proses masaknya dichanel youtubeku mama azka kitchen

Bubur tinutuan khas manado

Bubur tinutuan khas manado

Ini kemaren bikinnya, kebetulan ada bahan2 nya dirumah jd bikin deh, jd sarapannya aga jauhan ya ke manado hehehe,, dan untuk rasanya aku sengaja bikinnya yg ga terlalu kuat bgt rasanya, ini selera sih ya...

10. Ayam Woku Simple

10. Ayam Woku Simple

Bismillah... Inget ayam woku kantin jaman kuliah dulu jd pengen nyoba masak ayam woku sendiri :). Meskipun gak sama dengan resep asli karena gak nemu daun kemangi dan daun kunyit 😅.

2 orang
~1 jam
Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara

Ayam Garo Rica Khas Manado Sulawesi Utara

Penutupan jalan-jalan Kuliner kita di Sulawesi nih.. ada ayam Garo Rica. Manado memiliki beberapa masakan khas dengan bahan dasar ayam, di antaranya ada ayam woku balanga, ayam garo rica, ayam tuturuga, dan ayam isi di buluh. Kali ini saya tertarik untuk memasak Ayam Garo Rica. karena memang saya suka sekali dengan rica-rica. Awalnya saya berfikir bumbu nya sama dengan rica-rica ayam khas Solo yang menggunakan kecap manis, Ternyata berbeda. Ayam Garo Rica penuh bumbu dan rempah, di antaranya ada kemangi, daun jeruk, serai, bawang, jahe, dan kunyit. Dan dari segi penyajian, ayam Garo tidak perlu di potong dadu seperti rica-rica ayam khas Solo. Rasa Ayam Garo Rica lebih lezat dan kuah nya lebih nendangg.... Rasanya yang sangat pedas, makin lezat dan maknyuss bila dimakan dengan nasi yang masih panas. #pejuangGoldenApron3 #klangenanJajan_solo #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_Solo #tidaksekedarmemasak #cookingwithhearteatingwithlove

8 porsi
30 menit
Udang Woku

Udang Woku

Selama ini cari cari resep woku yang pas. Akhirnya nemu resep inspirasi dari Aliyah Kitchen, dengan sedikit modifikasi😄 Source: https://cookpad.com/id/resep/7565177-udang-woku?invite_token=7WyGd7PgVjMru7qR1zyq2yTt&shared_at=1599704339

1 orang
45 menit
Rica Rica Mentok

Rica Rica Mentok

Saya punya temen, dia ini peternak mentok dan kebetulan lagi panen. Alhamdulillah sekali saya dikasih 1 ekor mentok muda.. langsung deehh pas weekend saya eksekusi 😁😁

5 - 6 orang
3 jam
Bubur Tinutuan khas Manado

Bubur Tinutuan khas Manado

Udah kukmark lama, tapi belum pengen ngebubur. skrg baru eksekusi Source : Yessy Yoana (ig:pawonmbahmitro) #SeptemberCeria #WeekendChallenge

Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas

Rica Ayam Kampung Kemangi Pedas

Sering banget beli Rica-Rica, memang suka sama gurih dan pedasnya. Nanya kanan kiri (ke mama tepatnya hehehe), dan nambah ngurangi sendiri.. Hasilnya luar biasa, bikin nambah terus tiap makan. Musuh utama bagi yang diet ini wkwk Happy Cooking 🧡

8-10 orang
1 jam
Ayam Rica Rica

Ayam Rica Rica

Ada sisa ayam di dalam lemari es, bingung mau buat apa. Soalnya ayamnya cuman ada 4 potong 😂. Ya udh buat kek gini ajah ☺️

Brudel Manado Enak Lembuuuttt

Brudel Manado Enak Lembuuuttt

"Aga Karebaaa Sayaaaang..??" "Baji baji jiii...!"😍😆 Semarak Clover olahan makanan Khas Sulawesi..tantangan datang dr mba @Tati Solina..👏👏 . Kue khas Manado yang asal usulnya dari kue Bruder Belanda. Kue yang teksturnya seperti roti karena berbahan ragi tapi rasa cake modern karena berbahan mentega, gula, telur.. Brudel ini seperti perpaduan cake dan roti, rasanya manis, dan terdapat taburan keju parut di atasnya. Brudel Manado memiliki 2 macam kreasi yaitu roti dan cake,nah yang saya buat kali ini jenis Brudel Cake ya...enakk bgtttt lembutttt wangi butter..🤤🤤👍 Sensasi rasanya pasti membuat siapa pun jadi tergiur ingin mencobanya. Hadirkan nuansa Bumi Nyiur Melambai dimeja saji anda. Source: google #sarindusolowesi #semarak_sarindusolowesi #cookpadcommunity_aceh #tidaksekedarmemasak #cookingwithloveeatingwithheart #BelanjaIdeDiPasarCookpad #kategoriTepungdanDairyProduct

18 slice
1jam 30 menit
Sayap Ayam Woku

Sayap Ayam Woku

Ngelihat bahan #BelanjaIdeDiPasarCookpad ada daging ayam dan saus tiram, jadi kepikiran masak bumbu woku, kebetulan daun kemangi di pot subur hijau. Yuk kita eksekusi. Resepnya Dari cece Lestari cicie Lukman

2-3 orang
Ayam woku kemangi

Ayam woku kemangi

Masakan untuk #BelanjaIdeDiPasarCookpad saya pilih ayam woku. Kalau sudah makan ini bs tiba2 amnesia, ga ingat sudah berapa kali nambah nasi 😅 Anak sayapun suka sekali makan ini, sampe minta dibuatin lg besok. Memang ayam wokunya dibuat tdk terlalu pedas menyesuaikan lidah anak2 saya. Untuk belanjanya saya pilih sayap ayam dan nasi tentunya. Difoto nasinya terlihat sedikit karena itu sisanya saja (belum foto2 langsung pada makan). Oke..skrg masak nasi lagi 😎 Resep: Melisa Winatamarjito

Cakalang fufu

Cakalang fufu

Ini the best sih untuk olahan ikan 👍🏻

Sambal colo²/dabu² iris

Sambal colo²/dabu² iris

Ini salah 1 sambal yg wajib buat teman ikan goreng /ikan bakar... Yg jelas bikinnya simple dan praktis tp langsung bisa habiskan banyak nasi kl makan ini #PejuangGoldenApron2 #mingguke41

2 orang
15 menit
Ayam filet rica-rica

Ayam filet rica-rica

Punya stok ayam filet dibikin suwir kecap sudah, filet lada hitam sudah, sekarang pengen yang pedes nya mantul banget..ayam rica-rica solusi nya... Bener pedes nya mantuuul😀 #PejuangGoldenApron3 #Minggu9 #CookpadCommunity_Bandung

Tinutuan (Bubur Manado)

Tinutuan (Bubur Manado)

Duluuu banget, saya pernah icip Tinutuan bikinan mahasiswa praktek, dan saya tidak suka😂. Entah karena masaknya atau memang saya nya yang belum mengenal jenis bubur ini, karena tak kenal maka tak doyan 😁. Lalu karena ada posting bareng semarak, saya pilah pilih menu khas Sulawesi yang sesuai mood dan bahan. Baca² resep dan sekilas tentang sejarah tinutuan saya jadi tertarik untuk membuatnya. Tinutuan berasal dari Manado (Sulawesi Utara). Bubur ini merupakan makanan pemersatu semua kalangan masyarakat (Wikipedia). Bahannya mudah ditemukan, harganya terjangkau, bahkan bisa kita temukan di pekarangan karena bahannya umum ditanam oleh masyarakat. Tinutuan yang saya buat ini adaptasi dari resep Mba @Seolgi. Saya tidak punya umbi²an seperti singkong dan ubi, namun saya tidak meninggalkan jagung dan labu kuning karena dua bahan tersebut membuat Tinutuan menjadi enak, manis legit. Saya tidak punya daun kunyit jadi saya ganti dengan daun salam. Rasanya enak juga☺️. Lalu saya tambahkan sedikit santan sehingga rasanya makin gurih dan lezat. Tinutuan cocok dinikmati dengan sambal Roa, ikan asin dan perkedel jagung. Rasa pedas sambal menambah nikmat Buburnya. Maashaa Allah 😍. Saya yang dulunya tidak suka, sekarang jadi ketagihan Tinutuan 🤭. Mba Tati Solina...Semoga bisa sedikit mengobati kerinduan pada kampung halaman ya... #SarinduSolowesi #Semarak_SarinduSolowesi #CookpadCommunity_Solo #TidakSekedarMemasak #CookingwithheartEatingwithLove #ResepChacha

3-4 porsi
60 menit
ROTI BLUDER Ekonomis (2 Telur, Step by Step)

ROTI BLUDER Ekonomis (2 Telur, Step by Step)

Saya kenal roti bluder Cokro dari juwalan teman, katanya oleh2 khas kota Madiun, rotinya ada banyak rasa, Original, Keju, Coklat, Nanas dan lainnya. Teksturnya empuk seperti roti dan lembut seperti cake, seperti biasa rasa penasaranlah yang menjadikan bikin ini dan...sukses...😇 walau belum mirip aslinya tapi lumayanlah mendekati 😉ini versi ekonomis yaa, cuma pake 2 telur saja, tapi empuk, lembut, dan enak, saya bikin dengan 3 isian, selai Nanas, Keju dan Coklat, resep saya dapat dr Frielingga...makasih mbak🙏😘 #PejuangGoldenApron3

Tongkol Rica

Tongkol Rica

Saya suka banget sama tongkol rica ini. Kalau bikin suka sekalian banyak, buat stok di kulkas. Selain bisa dimakan gitu aja buat lauk nasi panas, bisa buat nasi goreng, atau buat isian combro (kalau ga ketemu oncom). Resep combro menyusul besok ya.

Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu

Ikan Bakar Sambel Dabu Dabu

Mumpung libur bakar ikan dulu trus bikin sambel dabu dabu biar seger Sekalian juga ikutan event Goyang Dapur Paders yang kali ini tema cooking "Masakan Khas Manado" bareng @komunitaspaders, sambel dabu dabu memang pas banget disajikan bareng menu ikan bakar Resep sambel dabu dabu ada di postingan terpisah . #PejuangGoldenApron3

2 orang
1 jam
Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak

Rica-rica Ayam Rumahan, Mudah, Simpel, Pedas dan Enak

Assalamualaikum! Halo disini saya mencoba berbagi resep untuk dijadikan bekal mudah dan relatif cepat dimasak di jam-jam rush hour dipagi hari. Rica-rica ayam! Salah satu masakan Sulawesi favorit orang rumah yang pedas dan bikin nagih maksimal!

30 menit