Ikan kuah asam manado

Name: Ikan kuah asam manado
Yield: 4 porsi
Ingredients: 3 ekor nila kecil, potong mjd 2; 12 ekor udang venamke (optional); 1 buah tomat, iris besar2; 1 ikat kemangi, siangi & cuci; 1 jeruk nipis, peras; 1 sdm asam jawa; 3 belimbing wuluh (optional); 3 cabe rawit (optional); BUMBU TUMIS:; 5 bw merah, iris; 3 bw putih, iris; 1 jempol kunyit, iris; 1 sereh, geprek; 1 ruas jahe, geprek; 1 ruas lengkuas, geprek; 5 lbr daun jeruk; Seasoning:; Secukupnya Garam, Gula, Merica & Totole/micin

Dipos pada March 26, 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Ikan kuah asam manado yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Ikan kuah asam manado yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Ikan kuah asam manado, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ikan kuah asam manado enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Ikan kuah asam manado adalah 4 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Ikan kuah asam manado diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ikan kuah asam manado sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan kuah asam manado memakai 18 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini resep keluarga dari mama saya,, beliau kalau masak ikan kuah asam paling THE BEST!! Makan ini aja n nasi udah berasa puasss bangett, segerrr, gurih, pokoknya mantappp. Kuncinya ikan harus bener2 segar, dan jangan pelit bumbu. Yukk bikin 😘

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ikan kuah asam manado:

3 ekor nila kecil, potong mjd 2
12 ekor udang venamke (optional)
1 buah tomat, iris besar2
1 ikat kemangi, siangi & cuci
1 jeruk nipis, peras
1 sdm asam jawa
3 belimbing wuluh (optional)
3 cabe rawit (optional)
BUMBU TUMIS:
5 bw merah, iris
3 bw putih, iris
1 jempol kunyit, iris
1 sereh, geprek
1 ruas jahe, geprek
1 ruas lengkuas, geprek
5 lbr daun jeruk
Seasoning:
Secukupnya Garam, Gula, Merica & Totole/micin

Langkah-langkah untuk membuat Ikan kuah asam manado

Tumis bumbu dengan 3sdm minyak hingga wangi. Lalu masukkan air secukupnya untuk kuah sup (2/3 bagian panci aja krn kalau ikan masuk akan lbh penuh). Didihkan.

Sambil air mendidih beri seasoning & taste hingga sesuai (ada kecut, asin, manis yg balance). Lalu masukkan ikan, udang, tomat, belimbing iris, air asam jawa, air jeruk nipis. Tutup dan didihkan lagi.

Kalau rasa sdh sesuai, matikan api lalu masukkan kemangi & daun bawang (optional).

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambal dabu dabu pedas dan segar

Versi video di channel YouTube "Kulinarasa"

3 orang

30 menit

15. Brudel keju kenari

Resep turun temurun dari omaku. Bikin lagi setelah sudah sekian lamanya gak bikin sendiri. Edisi #PejuangGoldenApron3

Ayam Woku Balanga

Hallo bund,Salam kenal ya ini pertama Kali nulis resep dicookpad ,maju mundur,sering masak tapi ngga pede 😵😂 Ayam woku Blanga jadi pilihan pertamaku next aku share resep yg lain ya bund 😆 Sesuai dgn namanya woku Balanga,yaitu dimasak di Balanga (wajan) atau panci dimasak dgn api kecil Kebetulan saya asli Manado ,tapi skr tinggal di Jawa ikut suami,oh iya ayam woku ini agak berair ya,beda dgn ayam Rica Rica 🤗 Cuss di cobain

kurleb 5 org

1 jam 30 menit

Klappertart

#kulinermanado #klappertaart

16 buah

2 jam

Ayam rica-rica kemangi

3-5 porsi

36 menit

Brudel Manado

8 orang

2 jam

Lalampa

Ini lempernya orang Sulawesi yang isinya ikan pedas. Rasanya udah pasti enak. Lama ga makan makanan satu ini, akhirnya coba bikin sendiri dan yah walau capek banget karena prosesnya yg lama dan agak ribet, terbayarkan juga dengan nikmatnya menikmati lalampa buatan sendiri. Bisa makan sepuasnya. Lalampa biasa sebagai teman minum teh atau kopi.

35 buah

Ayam Woku Kemangi

Ngabisin sisa lauk di kulkas yang tinggal ayam. Dan karena emang sengaja banget beli daun kemangi pas ke pasar minggu lalu, jadi deh masak ayam woku kemangi di hari Sabtu. Happy weekend!☺️

8-10 orang

1 jam

GOHU PEPAYA + MENTIMUN MOM 'K2'

Mau yang segar Kecut, pedas dan manis Ini boleh jadi pilihan untuk dinikmati ASINAN KHAS MANADO👌🤤 #resepmasakanmamahebat #resepuntukkeluargatercinta #resepsimple #resepkeluarga #reseprumahan #resepmasakanfavorit #resepandalan #yukbelajarmasak #CookpadIndonesia

66. Klapertart

Lanjut sharing resep cemilan ke yg satu ini.. Cemilan manis perpaduan krenyes2 kelapa muda dengan gurihnya almond dan sedikit asam dr kismis 😊 yaaap klapertart namanya. Asalnya si manis ini dari Manado.. Enaknya nagih sih, tp kayaknya kalo aku makan ini cukup 1 aja..

8 cup

Rica-Rica Ayam Kemangi

#GA_TheNextLevel #week_5

1 piring

40 menit

Lele sambal dabu2

Klara teman kantorku promosi lele filet...dg mengirim foto lele sambal matah... berhubung anak2 gak suka sereh...gak ada salahnya klo sambal matah diubah jd sambal dabu2 yg memang favoritnya anak2 yg pernah tinggal di gorontalo

3-4 porsi

1 jam

Klappertart bake simple

Klappertart fave keluarga mahal banget kalo beli, mending buat sendiri, ada sebutir kelapa muda sama bahan2 yg ada dirumah saja, harusnya pakai almond slice, tp krn ga ada ya sdh hanya pakai kismis saja juga wenakkkk👍

Lele bakar bumbu rica

Cake Brudel Keju Manado

Cake jaman dulu, cake yg paling mudah tuk di buat.. 🍮

Ayam woku woku kemangi

Makan ayam woku sama nasi anget luar biasa enaknya.. Sampai nambah 🍚🍚

4 porsi

45 menit

Bubur Manado

Ayam rica rica jeletot

Karena suka pedas lalu terbitlah resep ini.

Dabu Dabu Kepala Ikan

ini niiiiih lauk kebangsaan Sulawesi Utara😋hihihi Dabu Dabu Lun Toya atau Dabu Dabu Kepala Ikan Roa yang dibuat pake kepala ikan asap beneran, bisa dinikmati gitu aja atau khasnya bersama pisang goroho goreng aduuuuuh ajiiiib nikmeh😋👍🏻 Sayur Daun Gedi Sambiki adalah sayur daun gedi yang dimasak santan bersama labu kuning😋bumbunya saya pakai sederhana banget loooh tapi dah tampil bet deh sayur ini, ajiiib nikmeh alhamduliLlah Ikan Roa atau ikan asap saya goreng aja😊udah enak, kalau di garo rica khas tapi kan udah ada Dabu Dabu dah cukup deeeeh sambel nya yekaaaan ? heheeh masakan ini ada di hampir semua rumah di Sulawesi Utara, karena emang khas banget, bersahaja, bahannya mudah ditemukan rasanya simply nikmat😋 subhanallah wabihamdiH Allah limpahkan kita dengan kekayaan alamNya, nikmat-nikmatNya tak berbatas, segala rahmatNya senantiasa tercurah☺️terimakasih tak berbatas padaMu yaa Allah, semoga kita semua dan keluarga senantiasa dirahmati Allah, diberi kesehatan wal ‘afiyah, dimudahkan segala urusan, dilancarkan rezeqi serta sukses bahagia dunia-akherat, aamiin Allahumma aamiin🌸🍀

Tongkol Bumbu Rica-Rica

Bismillah...akhirnya ngeluarin tabungan resep juga untuk setoran #GA_TheNextLevel #Mingguke6 Saya penggemar ikan tongkol mau di masak apa saja pasti suka...dan ini tongkol bumbu rica-rica nyontek resepnya mbak Indry Hapsary beneran enaaak 👍❤

2 porsi